最初入り口は西向きと思っていたが地図を見直して見方を変えた。北向きだった。大きな通りに面してるわけでもないし、回りに何かわかりやすいランドマークがあるわけでもない。しかし、昔からあるので、みんな知ってる。そして、中華ちらし、と言えば、誰もが思い浮かべるくらい有名なところ。店の前は駐車場になっているが、少し車を入れにくい。注射が苦手な人は多いと思うが、ここの駐車も苦手な人が多いだろう。自転車で行った場合は歩道のところが並木状態になっているので、その木のあたりにとめることができる。不完全ではあるが雨よけにもなる。 綺麗な店内は、テーブル席と座敷、それにカウンター席だ。空いていたせいか、折角だから広いところに座りなさいとテーブル席に案内してくれた。がらがらで一人しかいないときでも絶対にカウンター席にしか案内してくれないある修行場とは全然違う対応だ。（笑）6人掛けだったので、逆に広すぎて不安になった。（笑）そのテーブルはちょうどシェフ池田さんが作る姿が見えて、楽しかった。 さて、メニューを見るが、ほとんど最初から頼むものは決まっている。しかし、魯人の表仏太は必ずカレーがないかチェックしてる。中華ちらしを置いているところにカレーがあるとは限らないが、豚丼がある可能性はある。などなど、言い訳しながら、（誰に？笑）結局する注文は最初に思っていたとおり。 「中華ちらしお願いします。」 「はい。」「ちらしです！」と。 シェフに言うときは、もう決まり切った略語だ。訳のわからない略語（隠語）を使ってむかつく札幌の修行場とは違う。（笑）ちなみに、この作ってくれたシェフは、中華ちらしの考案者と言われてる。中華ちらしはまかないから始まっているのだ。それが美味しくてメニューに登場したのだ。シェフは違う店（松竹という。現在もあるが、中華ちらしは出てない。）にいたとき考案して、評判となった。ご自分のお店を出して、それが看板メニューとなった。それがここあじ福ひがし店なのだ。  中華ちらしの元祖と言っていい味を堪能する。美味い、甘い、汗かいた。酸っぱい美味しさではなく、甘い美味しさだ。というのは、最初に魯人が食べた中華ちらしは、それほどの甘さではなく、酸味を感じた記憶があるのだ。（かなり前になるので自信がないけど。）具は、エビ、いか、豚、玉子、もやし、インゲン、ニンジン、キクラゲ、紅ショウガなどなど、非常に盛りだくさん。こんなにサービスしてもらっていいの？っていうくらいたくさん入ってる。なるほど、これは評判になる。 ちなみに、味噌ラーメンと、しょう油、塩ラーメンの値段が違うところは時々見るが、これだけ差が大きいのは珍しいのではないか。こんなに大きいのは初めてかも。 「自転車？」「旅行？」優しく声をかけてくれる。 「大雨洪水警報だから、急いで帰らないとね。」 雨が降りそうな空と空気。汗かいて満足な状態で帰りの自転車をこぎ始めた。（08年7月食べる、09年1月記す。） |