カレー自作

本日はカレー界の中で重要人物の一人の誕生日。
玉ヴァーソンさんだ。
夢が大きく、豪快なイメージ、
また、やり手なところから、仏太には「豪族」的なイメージもある。
そんな訳で、華麗の豪=華豪と勝手に呼ばせてもらっている。
今までに華聖、華仙と話を出したことがあるが、
12年2月25日の日記「3つ目のスペシャル・鶏(SONTOKU)」
12年3月22日の日記「ブラザー、おめでとう!!!」参照。)
仏太が考える六大華麗衆(あと3人誰にしよう?笑)のシリーズ。(笑)

華豪・玉ヴァーソンさんは、仏太が表に出るきっかけを与えてくれた人だ。
とても感謝している
黙々とウエブを書いていた頃(1999年7月〜)、
だいたい2005年年末までは
ほとんどカレー活動は一人で行なっていた。
ごくたまにオフ会などをしたこともあるが、
それ以外はあまり表立ったところに出たことがない。
玉ヴァーソンさんが作っているスープカレー情報誌に
インタビュー形式で出させていただいたことがあり、
そのあたりから他のカレー仲間との交流が増えていった。

スープカレーパスタ1
密かにお誕生祝い。
きっと札幌では盛大に誕生パーティーが行われていることだろう。
だから、仏太は密かに一人でお祝い。
って、単に自作スープカレーを食すだけ。

スープカレーパスタ2
今回はスープカレーパスタだ。
大根、人参、玉葱、枝豆・・・
ちょいと具が多いか。(笑)

スープカレーパスタ3
今回使ったのはコンキリエ
少し前に、普通にパスタを作るつもりで使った時は
湯で時間が短く、アルデンテよりも更に硬くなっていた。
だから、今回はしっかり茹でた。
いい具合になった。

ちなみに、このスープカレーパスタが、玉ヴァーソンさんのイメージというわけではない。
たまたま玉ヴァーソンさんということで作っただけなのだ。
まあ、言い訳はいい。(笑)
スープカレーのためにかなり御尽力されている玉ヴァーソンさん、
お誕生日おめでとうございます!

I made soupcurry pasta with conchiglie. I liked it.

参考サイト
スープカレーブログ(玉ヴァーソンさんのブログ)
SPICE BEACH
パスタの種類(はまの厨)

カレー修行(十勝)

仏太はハンバーグチーズがかかっているのが好きだ。
中に入っていてもいい。
チーズとハンバーグの相性がいいと思っている。

チキンもチーズと合うよねえ。
チーズが好きな人はどう思うんだろう?
また、ハンバーグが好きな人は?

まあ、好みはあるかもしれないけど、
賛成意見の人結構いると思うなあ。

外観
SAMA帯広店、無茶苦茶混んでる。
駐車場満車で一部はみ出てる。
それはまるでビキニの水着からGカップ爆乳がはみ出ているようなものだ。

チーズハンバーグカリー1
1800秒ほど待っただろうか。
中に入ると、カウンターに一つ席を見つけた。
とろとろチーズinハンバーグカリーがマンスリーでそれにした。
卒業おめでとうというサブタイトルが付いている。

チーズハンバーグカリー2
色鮮やかで豊富な野菜に隠れて
ハンバーグがあった。
や、柔らかい!

チーズハンバーグカリー3
ハンバーグの中からとろ〜りとチーズが・・・
クリームチーズ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、マスカルポーネチーズと
チーズは5種類も贅沢にふんだんに使われている!
やはりハンバーグにはチーズがいいね。

満足!
ちなみにスープは極で、辛さは30番。

I went to SAMA Obihiro branch to eat a monthly curry, cheese hamburg curry. It was so nice. 5 kinds of cheese was in hamburg.

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考:乙華麗様です!第8回

カレー修行

今日は決戦の日。
だからといって、特別なことをせずに、
いつもどおり平常心を保って、普通どおりにしたいものだ。
このままでは気持ちは高ぶっていて、
普通通りにできないのは一目瞭然の五目ラーメンだ。
もう自分で一番よくわかっているつもりだ。
仏太は見た目通り繊細で気弱
チキンハートと言えば、マイケルJフォックスが演じた
マーティ・マクフライか仏太かというくらいだ。
平常心を保つためには・・・やはりカレーだな。(笑)

カツカレー1
修行に出る余裕はなく、近くのセイコーマートの
Hot Chefカツカレーをゲット。
勝つためにカツカレー。
気合の克を入れるためにカツカレー。

カツカレー2
なにに勝つの?
自分に打ち勝つのさ。
弱いチキンな自分に。
トンカツがいいの?何肉が好き?
梅肉・・・

カツカレー3
カレールーはトマトが利いている気がした。
カツはでかく、結構お腹いっぱいだ。
うわ、スーツ入るかな。
で、もう一回聞くよ?
何肉が好き?
うしじまのいい肉・・・

チキンハートを打ち破るためには、チキンカツだったかな・・・?

I ate cutlet curry of Hot Chef in Seicomart for lunch before I went to the very important place. It was a nice curry. Because “cutlet" is pronaunced “katsu" in Japanese, and “katsu" in Japanese means “win".

参考サイト
Wikipediaの「バック・トゥ・ザ・フューチャー」の項
セイコーマート(公式サイト)
うしじまいい肉悪い肉

カレー修行(麺類),カレー自作

ラーメン・・・子供の頃は好きだった。
今も嫌いではないのだが、食べたいと思う時は殆どなくなった。
それだけ、仏太の中ではカレーの占める割合がかなり高いのだ。
しかし、そのラーメンの中でも、カレーラーメンは別だ。(笑)
カレーラーメンもまた奥が深いので、面白い。

カレーラーメン1
で、自分で作ったりすることもある。
ラーメンを外食することも珍しいが、自分で作ることも更に珍しい。
スープカレー風にするのが仏太流だが、
スープカレーのスープを作る過程とラーメンスープを作る過程は似ているから、
まあ、スープカレーの具がラーメンになっただけという形ではある。
具は得意の(?笑)野菜炒め。

カレーラーメン2
流石には手打ちではなく、市販されているもの。
今回は生麺を使った。
これ結構上手くできたと思う。
しかし、問題は同じように作れないということだ。(笑)

同じように作れるプロはやはり凄いと思う。
プロだから当たり前ということもできるが、
当たり前のことをしっかりできるのがプロなのだろう。

ま、仏太はプロではないので、無理に毎回同じじゃなくてもいいや。
と言い訳しておく。(笑)

I made curry ramen by myself without noodle. It was not so bad. I liked it.

カレー自作,カレー記念

本日3月22日はカレーブラザー・華仙=カレーの仙人・rick1091さんのお誕生日だ。
Oh!めでとう goチャイます!!!
ブラザーのそのカレー、特にスープカレーに掛ける情熱は素晴らしいもので、
また、スープカレー界に非常に貢献していて、影響力がかなりでかい。

そんなブラザーの誕生日は華仙日として、国民の祝日にしてもいいくらいだ。
少なくともカレー仲間、カレー業界では、祝日気分でお祭り気分だ。

仏太は、ブラザーへの尊敬の念を込めて、
自作スープカレーで陰ながらお祝い
人気者のブラザーはカレー仲間やカレー修行場の人が
かなり祝福しているはずだから、
仏太は慎ましくひっそりとお祝い。(笑)

スープカレー1
朝食の味噌汁がわりにスープカレー。(笑)
朝はあまり時間がないので、さっと出来る方法で。

スープカレー2
人参、大根、牛蒡、玉ねぎなどが具なのだが、
玉ねぎ以外はスライサーで薄切り。
火が通りやすくした。
あっさり仕立てで食しやすい。
ガツンとお腹に来るようだと疲れちゃうかもしれないからね。(笑)

さて、今日も素敵な一日でありますように!
そして、ブラザーは益々素敵な1年を過ごしてくだチャイ!

Happy Birthday, my curry brother Mr. rick1091!!!

参考ブログ
カレー賛昧の旅(rick1091さんのブログ)