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薬膳カレーとスパイスカレー(ミントカフェ)

2021 年 9 月 11 日 土曜日

外観
ミントカフェに行った。
知り合いがいた。
今回奥のガレリアオリザで
展示をしている人(作家さん)も知り合いだった。
が、まともに話すのは初めて。
勿論、知り合いじゃない人もいる。
しかし、みんなそれぞれ雰囲気がいい。
一番はマスターだろう。
この修行場の雰囲気を作り出していて、
かつマスター自身の素敵な雰囲気が
みんなを和ませて、居心地の良さを演出してくれている。

薬膳カレー1
薬膳カレーだ。
ミントカフェでは最近、ほぼこれを頼む。
カレーはもう一種類あるのだが、こちらが好み。
複数カレーメニューがある修行場で、
これと決まってほぼ1つしか頼まないというのは
仏太にしては珍しい。
サラダ付きがカフェらしく、嬉しい。

薬膳カレー2
カレーは挽き肉がメインの具だ。
薬膳とうたうのは、ライスが健康的というのもあるだろうが、
それ以上にスパイスをしっかりと使っているからだろうと思う。
スパイスは漢方薬の生薬と共通するものが多い。
即ち薬膳ということになる。
丸善ではない、それは本屋だ。
薬膳カレーと言えば、帯広ではハッチでも食すことができる。
21年8月15日の日記「ニアミス〜お礼参りEXTRA(ハッチ)」参照。)
実はこれら2つのレシピ考案者は同じ人と聞いた。
知ってはいたが意識して比べたことはなかった。
全く同じものではなく、それぞれのオリジナリティがあるのは素晴らしい。
昔だったらはしごして食し比べていたのだろうが。笑

コーヒー
食後、チェーホフというコーヒーをいただいた。
それを飲み終わってから、ゆっくりと絵を見せていただいた。
癒やされる水彩画
数点油絵もあったり、ちょっと凝った額があったり。
作家さんが説明したり、質問に答えてくれる。
贅沢な時間を過ごした。

スパイスカレー1
夕食はスパイスカレーが主役。
昨日と同様にレンチンで作られた。
21年9月10日の日記「レンチン」参照。)
レンチンスパイスカレーだ。
サラダもレンチン主体で。
もやしとささげのサラダ。
あっさりしていて健康的。
枝豆もサラダやカレーに、プチッ、プチッとトッピングできる。

スパイスカレー2
今回のレンチンスパイスカレー野菜が目立つ。
考案者の印度カリー子さんによると
(正確には本からの知識だが)笑
具は何でもいいのだという。
まさにカレーはほぼどんな食材も受け入れる。
なので、程々の量で好きなものを入れればいいということ。
仏太は野菜も好きなので、今回はピーマントマトなどを。
ちなみに、印度カリー子さんの基本レシピによると、
レンチンした後、トマトは熱いうちに潰してしまうのだが、
今回はそれを省略して形が残ったまま具としていただいた。
これでも美味しい。
トマトを潰すとルーのようになり、それも美味しいのだが。
このあたりは好みの問題だし、それだけカレーは幅が広いということ。

スパイスカレー3
耐熱容器を器としてそのまま食してもいいのだが、
一応、移してみる。
面倒くさがりの仏太としては珍しい。
が、具をしっかり見せようと思っていたのに、
相変わらずの間抜けぶり。
揚げ出し豆腐はすぐわかるだろう。
枝豆を予告通りトッピングしたのもわかるだろう。
しかし、メインの具のもう一つはどこ?笑
そう、今回は鱈と揚げ出し豆腐のレンチンスパイスカレーだったのだ。
でも、まあ、とてもおいしくいただいたので良しとする。
ちなみに、ライスは贅沢してバスマティライスにした。

印度カリー子さん、あざっす!あざっす!

さて、昼は薬膳カレー、夜はスパイスカレー
カレーカレーでとても有意義というのはいつものことだが、
とはいえ、1日2食以上のカレーとなるのは非常に嬉しい。
(野球のヒット風に言うとマルチカレー
何せ1日3食以上カレーであっても余裕でOKなのだから。

薬膳スパイスは非常に似ている。
漢方の生薬とカレーのスパイスは共通するものがあり、
医食同源とアーユルヴェーダにも何か似ていると思われる。
だから、今日の昼と夕方の、
薬膳カレーとスパイスカレーは親和性があるのだ。
それが意図せずなったところに、
カレーの神様の粋な計らいがあったと感じる。

いずれにしても本日もとても有意義な修行だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I ate Yakuzen Curry at Mint Cafe in Obihiro for lunch. It was one of spice curry, I think. There were beans and minched meat in roux. I ate it with salad. They were healthy. I met my friends there and talked with togather. After eating I drank a cup of coffee and watching pictures at Galleria Oriza. They were good and I was so relieved.
For dinner I ate renchin spice curry made by my wife. Its recipient was by Ms Indo Curryko. This time it was fish and agedasi tofu spice curry. It was so good. Thank you very much, my wife. Thank you, Ms Curryko.

ミントカフェ
帯広市大通南6丁目14-1
0155-67-4039
http://1192mint.wixsite.com/mintcafe
11:00-20:00 (LO19:30)
月曜定休

参考サイト
印度カリー子

雑煮と造形と臓腑(ミントカフェ)

2021 年 4 月 4 日 日曜日

カレー雑煮1
朝食に雑煮をいただく。
カレー色の箸を使って。
というのが今回のネタではない。笑
あ、でも、ネタの一部にしてしまった。
雑煮は好きで、お正月は絶対食べたいものの一つ。
餅が大好きという友達を思い出す。
が、今日は正月ではない。
雑煮は別に正月でなければならないわけではないし、
餅も食べるのに季節はないかと思う。
単に正月に食べることが多いので、
イメージとして仏太の中では餅は正月みたいな感じ。
無理矢理共通点を見い出せば、正月1月1日、本日4月4日でゾロ目。笑
ま、そのあたりは正直どうでもいい。笑

カレー雑煮2
があればそれを食べるのに色々な方法があるが、
今回は雑煮を選んだ。
雑煮のつゆ(スープ)は今回はカレー味ではない。
餅の色がなんとなく黄色だということがおわかりだろうか。
両親が作ってくれたカレー餅なのだ。
餅を作るのがマイブームな両親が、
カレー粉を混ぜてカレー餅を作ってくれた。
無茶苦茶嬉しい。
そして、この餅、程よく、しっかりとカレー味。
嬉しいなあ。
雑煮としてとても合う。
お雑煮の出汁(スープ)がカレー味だとカレー雑煮とすると、
19年1月2日の日記「おせち」参照。)
カレー餅が入ったものをカレー雑煮と言うと同じものになってしまう。
カレーの所在が出汁なのか餅なのか。
ということで、今回はカレー餅雑煮ということにした。
んなこと、どーでもええやん!と突っ込まれたら、
せやな、ほんまやな、って答えるだろう。笑
ちなみに、普通の、カレー味ではない餅も作ってくれて、
それも一緒に入れた。(右の白い餅)

雑煮
カレー餅ではない餅を使った雑煮
実は昨日食べている。笑
正月と違ってシンプルに。
両親が作ってくれた餅は小ぶりで、
おそらくよく知られる310の切り餅の半分くらいだろう。
だから、沢山餅を食べているように見えるかもしれないが、
実際の量はそれほどでもない。
はず・・・・笑
いずれにしてもありがたいことだ。
あざっす!あざっす!あざっす!

外観
ランチタイムにミントカフェに行った。
注文して待っている間に奥のガレリアオリザへ。
仮面舞踏会というタイトルの個展をやっていた。
仮面が飾られて、踊っている映像が流れていた。
だから、仮面舞踏会か!
ま、それもあるのだが、実際はちょっと違うだろうな。

薬膳カレー1
いつも通り、薬膳カレーをお願いした。
最近、ミントカフェではおそらく食べ物はこれしかオーダーしてない。
サラダがつくのも嬉しい。
オーダーしてから待っている間、前述の仮面舞踏会を見ていた。
作品を作ったHIDEくん(高校生)がいて、説明してくれた。
こういう待ち時間を有効に使えるのは嬉しい。
まあ、展示がないとしても、ネット見たり、
考え事をしたり、ボーッとしたり、
おそらく何をしても有意義に過ごすことはできる。
カレーを待つ時間に無駄はない。笑

薬膳カレー2
ああ、このビジュアル、良いよね。
いつも惚れ惚れする。
そして、美味しさで、食し始めると
夢中で一気にいってしまう。
ああ、健康のためにゆっくり食さないと。
罪なカレーだ、薬膳カレー。笑

コーヒー
コーヒーはチェーホフ
あ、美味しい。
落ち着く。
カレーの後のコーヒーって定番ながら、
なんだかかっこいい気がする。
あ、これ自分基準。笑
ちなみにチェーホフは劇作家の名前。
ミントカフェのコーヒーは作家さんの名前がつけられている。
で、コーヒーのチェーホフはグアテマラとタンザニアのブレンドで中浅煎り。
作品、カレー、コーヒー、どれも凄いよなあと浸って飲んだ。

豚野菜トマトカレー鍋1
諸々用事を済ませて家に帰った。
夕食は鍋。
野菜たっぷり。
スープの色を見ると、なんとなくおわかりかと思う。
そうカレー鍋だ。

豚野菜トマトカレー鍋2
カレースープがちょっと赤みがあるのがおわかりだろうか。
そうトマト鍋をカレー味にした感じだ。
ってことはトマトカレー鍋ってことで。笑
野菜たっぷりにさらにきのこ類が入っているのも嬉しい。

豚野菜トマトカレー鍋3
食す直前に混ぜて具が色々見えるようになった。
豚バラ肉揚げもあって、とても美味しい鍋だった。
豚野菜トマトカレー鍋と名付けた。
臓腑に沁みる素敵なカレー鍋。
大満足な夕食だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

久し振りに1日3カレーとなったが、
だいたい1ヶ月半ぶりだった。
21年2月21日の日記「予定外の嬉しい3修行(ナマステー、おおき)」参照。)
ここ数年は数は数えてないのだが、
どうも数字が好きなようで、ついつい。笑
21年3月31日の日記「19224」参照。)
美味しいカレーをいただけるのはとても嬉しい。
好きなので、毎日でもいいし、毎食でもいい。
1日3食は全く苦にならないどころか、喜んで食させていただく。
あ、でも、カレーがなくても、それはそれでもいい。笑
いずれにしても、修行は続くのだった。笑

I ate curry mochi zoni for breakfast. It was made by my wife. I appriciated my wife so much. Mochi is rice cake. This time mochi was curry taste. It was made by my wife’s parents. I appriciated them so much. Curry mochi zoni was so good.
For lunch I ate yakuzen curry at Mint Cafe in Obihiro with my wife. It was one of medicinal curry used herbs. It was so good. Before eating we watched HIDE’s solo exihibision there. He is a friend of mine who is a high school student. It was very excellent. And curry was so good and after eating I drank a cup of coffee which was so good, too. Thanks.
After lunch we went shopping and so on. Then we went back home. We took rests.
For dinner we ate pork vegetable tomato curry nabe which was like soupcurry. It was made by my wife. Special thanks for her. It was very good. I was so satisfied.
I was so lucky to eat three kinds of curries today.

ミントカフェ
帯広市大通南6丁目14-1
0155-67-4039
http://1192mint.wixsite.com/mintcafe
11:00-20:00 (LO19:30)
月曜定休

アート(ミントカフェ)

2020 年 11 月 14 日 土曜日

本日は第2土曜日でラジオのある日。
FM WINGでももクロ応援番組、堂々モノノフ宣言!をやらせてもらっている。
堂々モノノフ宣言!は第2.第4土曜日。

午前中は仕事があった。
土曜日は基本半ドンだ。
仕事が終わってから、少し余裕があるので、ランチをする。

外観
ミントカフェに行った。
あ、こうやって書きながら思い出した。
今回奥のギャラリエオリザに行ってない。
ガビーン。笑

アートに触れるというのも大切。
と思っている。
多岐にわたるアートも、狭い意味では絵画や彫刻なんだろうが、
仏太は建築とかも見るのは好き。
ただ、どれも全然詳しくはない。
単に、見て綺麗とか、面白いとか思っているだけだ。
更に広い範囲だと音楽もアートの一部と考えることもできる。
音楽も色々なジャンルがある。
ももクロなどアイドルも音楽の一部と思う。
認めてない人もいることは承知の上であえて言っておく。笑

知り合いがお子さんと二人で来ていた。
小学生は絵を書いていた。
あ、禰豆子だ。
上手だなあ。
やっぱり流行っているんだなあ。
びっくりしたのはその子はどうやら何も見ないで書いたようだ。
これもアートだな。

薬膳カレー1
薬膳カレーをいただいた。
サラダがつくのが嬉しい。
仏太にしては珍しく、ここだと注文は
ほぼこれに固定されている。
だいたいどの修行場に行っても1つに固定されず、
流動的に色々なカレーを渡り歩くのが普通だ。

薬膳カレー2
なぜなら、この挽き肉が絶妙で
スパイシーな感じもツボなのだ。
辛いという意味ではなく、
スパイスをふんだんに使っているという意味での
スパイシーだから、健康的でもある。
だからこその薬膳カレーなのだろう。

薬膳カレー3
ライスも健康的だ。
古代米というのだろうか。
紫がかった色も鮮やかで綺麗だ。
ガツガツといただいてしまう。

コーヒー
食後にコーヒーをいただいて、
知り合いやそのお子さん(画伯)と話す。
あ、コーヒーは写真を撮る前に飲み始めてしまい、
気づいた時にちょっと撮ってみたので
こんなに少ない状態になっている。笑
非常に珍しい写真だ。

さて、鬼滅の刃はなんとなく内容が予想できた。
天の邪鬼な仏太は流行りに乗らず、
鬼滅の刃はスルーするつもりだった。
が、先日友達がちょっとした提案をしてきたのだ。
ちなみに、今回会った知り合いとは別の人。
(なので、敢えて「知り合い」と「友達」と書き分けている。笑)

久し振りの連絡が入ると、そこには
スラムダンクを貸してほしい旨が書かれてあった。
以前に貸したのを覚えていたらしい。
最近、読んでないし、近いうちに読む予定がないので、
当然全く問題なしだった。
ノープロブレムにして、モーマンタイにして、ハクナマタタだった。
(ちょっと意味が違いそうだが)笑
で、その友達は、借りるだけだと申し訳ないと、
鬼滅の刃を貸すと言ってきたのだ。
え?
別にただ貸すだけで、お礼とか何もいらないよ。
と言ったのだが、友達は気が引けると
半ば強引に貸してくれることになった。

かくして、うちに鬼滅の刃の単行本(漫画)がやってきたのだ。
それが数日前。
漫画を読み出すとその集中力たるや。
全集中、常中!!!!
ああ、影響されまくっている・・・・。
そう、読んだらこうなるんだよ、わかっていたんだよ・・・・。
(が、映画はまだ行ってない。)笑

そんなわけだから、禰豆子の絵を見てもすぐにわかったのだ。
でも、子供とコミュニケーションを
取るにはいいかも、と今更ながらに気づいた。

さて、最終巻は12月上旬発売だそうだ。
貸してくれた友達に、そのことを言ってみると知らなかった。
どうやら友達も子供が書い始めたのを読んではまったらしい。
映画も見たほうが良いと言われた。
映画はちょうど仏太が好きなキャラクターが中心の部分らしい。

ちなみに、スラムダンクは友達の子供がバスケ部で、
見たいと言い出したらしい。
友達が再度読み直すわけではないのだった。

日本の漫画ももうアートの一分野だよなあ。

I ate Yakuzen Curry at Mint Cafe. It was very good. I met my friend and her daughter there. She was an elementary school child and drew Nezuko. Nezuko was a heroin of Kimetsu no Yaiba. The picture was so good.

ミントカフェ
帯広市大通南6丁目14-1
0155-67-4039
http://1192mint.wixsite.com/mintcafe
11:00-20:00 (LO19:30)
月曜定休

参考サイト
FM WING
鬼滅の刃(集英社『週刊少年ジャンプ』公式サイト)
劇場版「鬼滅の刃」 無限列車編公式サイト
「鬼滅の刃」公式ポータルサイト

心が洗われた(ミントカフェ)

2020 年 9 月 13 日 日曜日

実は先週、間違ってミントカフェに行った。
本日は、計画的に、意図的に、正しく(笑)ミントカフェに行った。

外観
ミントカフェは奥に併設されている、
ガレリアオリザ鉛筆画展が今回開かれている。
それを見たいと思い、開催期間を間違えて、
まだなのに先週行ってしまったのだ。
いや、別にミントカフェでお茶するだけでも全然構わない。
行ってみて勘違いに気づき、お茶を飲んで、
ミントおじさん(マスター)に来週また来ますと宣言してあった。

そして、今日、念願かなって、
鉛筆画展をやっている時に行くことができた。
FM WINGで市民パーソナリティーも務めるkanaeさんが描いた絵だ。
『命』がテーマの素敵な絵が並んでいた。
プロではないのだが、その絵からを感じた。
kanaeさん御自身がそこにいて、説明してくださった。
ああ、なるほど、と益々その絵を理解することが出来た。

なんだか心が洗われた気持ちになり、
kanaeさんの優しさバイタリティー
分けていただいたような気にもなれた。

薬膳カレー2
そんな状態でいただく薬膳カレー
いつも以上に美味しく、健康的に感じた。

薬膳カレー1
黒米サラダなどなど、カレーと共にいただくものが、
命の息吹となって体の一部になっていく。
ありがたいことだ。

薬膳カレー3
ルーに数種類のひき肉(やや粗挽き)が
タンパク質として体の一部になっていく。
影響を受けやすい仏太はそう思い込んだ。
そんなすぐにではないと思うのだが。
冷静に考えると。笑

コーヒー
コーヒーも美味しくいただき、とても幸せなひと時だった。
少しkanaeさんを見習わないとなあ、と反省しつつ、
ちょっと心が洗われたことに感謝した。
そう心を洗われたのだ。
貴重な日だった。

I ate keema curry at Mint Cafe. It was so good. I watched pencil pictures by Ms kanae. They were so good. It washed my soul. Thank you so much.

ミントカフェ
帯広市大通南6丁目14-1
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11:00-20:00 (LO19:30)
月曜定休

遅れて(ミントカフェ)

2020 年 7 月 11 日 土曜日

昨日7月10日が納豆の日というのは世界的に有名な話。
え?世界的?笑

嘘はいけません。
誇大広告はいけません。

世界的に有名だと言うくせに、
昨日7月10日に納豆の話をしないという。笑
昨日の話があまりにも衝撃的すぎて、
納豆の日に納豆のことが吹っ飛んでしまうという。
20年7月10日の日記「三田」参照。)

遅ればせながら、本日は納豆の話を少し。笑
挽き割り、小粒、大粒などなど色々ある。
どれも好き。
子供の頃はご飯にかけて食べるのも好きだった。
大人になってからはカレーに合うことも知った。
ご飯にはかけず、別々に食べるというのは今のスタイル。
それはなんとなく。
カレーをライスを別々にいただくスープカレーの
影響が濃く出ていると自己分析しているが、
単なる面倒くさがりという研究報告もある。

嘘はいけません。
誇大表現はいけません。笑

納豆カレー1
水戸納豆カレーというレトルトカレーをいただいた。
パッケージがかなりヲタッキー!
悪くない。笑
このパッケージのキャラクターはなとかという名前だそうだ。
ドジっ子メイドという設定だそうで、
なるほど〜、
って思えるかい!笑
わからん!
どうやらコミケが水戸で開催された記念のレトルトカレーらしい。

納豆カレー2
納豆と言うと水戸というのは連想される。
茨城県水戸市だけでなく、茨城県・北関東全体で
納豆の生産消費が盛んということだ。
ちなみに、茨城県はいばらきと読み、濁らない。
さてこの水戸納豆カレー
美食探偵風に言うと悪くない。笑
元々納豆とカレーは合うってずっと言い続けているので、
今更といえば今更なのだが、
なにせまだまだその魅力、美味しさに気づいてない人も多い。
だから、こういうレトルトで納豆カレーが普及するのは良いことだろう。
納豆を一緒に煮込んだ形だが、
カレーの上に納豆をのせるのもありだし、
カレー、納豆、ライスという順で、
カレーとライスの間に納豆を入れるというのもあり。
色々な楽しみ方があるだろう。
今回、やろうと思っていて忘れたのが、
この水戸納豆カレーに、更に別の納豆をトッピングするという、
納豆納豆なカレーにして食すってことだった。
また次回以降のお預けとなった。笑
この水戸納豆カレー、プレゼントしてくださった方、
あざっす!あざっす!あざっす!

実はこの水戸納豆カレーは朝食だった。
1日遅れての納豆。笑
仕事が半ドンで終わり、ランチを友達数人でいただくこととなった。

外観
選ばれた場所はミントカフェ
それぞれが忙しいので、徐々に集まった。
あ、仏太が最後か。笑
みんなは既に注文して会話が弾んでいた。
仏太は予め遅れての参戦と伝えていた。

薬膳カレー
ここでランチをする時は圧倒的にカレーが多い。
いくつかあるカレーメニューの中で
最も好きなのが、この薬膳カレーだ。
納豆は入ってないが、が入っている。
たっぷりと。
嬉しくて会話をそっちのけでバクバク食してしまった。

コーヒー
ゆっくりコーヒーを飲みながら会話も楽しむ。
チェーホフというコーヒーをいただいた。
ここはカフェなのでコーヒーも美味しい。
そして、コーヒーの名前が劇作家?だったかな。
人の名前になっている。
メニューの説明には、
ブレンドの香り 中浅煎り グアテマラ+タンザニア
と書かれていた。
コーヒーは好きだがよくわかってない。
でも、美味しければいい。
友人達との会話を楽しんだ。

I ate Natto Curry of an intant curry for breakfast. It was good. My friend gave it to me. Thank you. For lunch I met other friends at Mint Cafe in Obihiro. I ate Yakuzen Curry was good. We enjoyed talking about some things. Thank you so much.

ミントカフェ
帯広市大通南6丁目14-1
0155-67-4039
http://1192mint.wixsite.com/mintcafe
11:00-20:00 (LO19:30)
月曜定休

参考サイト
Q:なぜ「水戸納豆」が有名なのでしょう?(納豆百科事典)
水戸納豆カレー(だるま納豆)
カレーに納豆、混ぜてみました! ― ドジっ子メイドの作った「水戸納豆カレー」を食べてみた(えん食べ)
「ご主人様の健康にいいメニューを」 頭から納豆が生えたメイドイラスト付き「水戸納豆カレー」(ITmedia NEWS)