カレーgo一緒,カレー修行(十勝),カレー修行(麺類),カレー手作

週末、土日休みが当たり前な世の中になった。
勿論、休日に働く人もいるので、
全員が休みというわけではない。
まあ、カレンダー通りにということであればだ。

とはいえ、土曜も完全に休みというところもあるが、
そうじゃなくて、土曜も普通に仕事だったり、半ドンだったりは
今でも結構あるんじゃないだろうかと思っている。
調べたりしているわけではなくて、
知り合いの仕事ぶりをなんとなく考えた時に、
土曜日も働いている人結構いるよなあと思ったのだ。
仏太はひと月に土曜休みが2回と日祝は休みというのが基本。
しかし、例外的なことはある。

んで、平日など、仕事に行くときは、ガッツリ集中して仕事をする
だから、週末はヘトヘトだ。
無駄にアピール・・・・笑
なので、週末は英気を養う必要がある。
当然、休みなら好きなことをする。
それでストレス解消、発散にもあるというものだ。

他愛もない普段の生活
買い物、ドライブ、温泉、
そして、カレー修行など。
家の中でも、思う存分、本や漫画を読んだり、
テレビや溜まっている録画を見たりなどなど。
休日も結局時間が足りない。
しかし、このコロナ禍で、制限を受けて生活をしているから、
逆にこういう時に、できることってあると思う。

まあ、そう言いながら、結局好きなことをするのが
一番のストレス発散と考えて、
いや、そういうことを考えなくても、
カレー修行という選択肢は常にありつづける。
カレー修行がないよりもあった方がいいに決まっているが、
なかったらないなりに楽しみ方はある。
人生、考えようで、やりようだ

外観
かねてから行きたいと思っていたパスタへ行った。
ランチにスパゲッティを食べたくなった。
カレー味があればそれは最上なのだが、
なかったらそれでも構わないと思っていた。
カレー味があるという噂もかねてから
聞いていたのでちょっと期待はしていた。
目の前の駐車場がいっぱいだ。
やはりそうだよね。
ほぼシャッターの時間なのだが。
あ、横あいてる・・・と思ったら、矢印を見つけた。
ってことは裏にもあるのか。
そう、裏にも駐車場があった。
やはりこういうのは行ってみて初めて分かることもある。
ネット情報に書いているかもしれないが、
そこまでしっかり予習はしてない。
以前、時々ここの前をよく通っていた。
が、通るだけで入ったことがなかったのだ。
そう月曜日に通ることが多かったから、
だいたいやってなかった。
メニューは豊富すぎて迷う
が、目に止まったものがあり、
それはとても興味を引きつけられた。
注文して待っている間、どんどん人が来る。
おばちゃんがホールなのだが、事情を説明している。
それでOKな人は車の中で待っているようだ。
何か呼び出しベルのようなものを渡されている。
おお、すげえ。
とても人気あるんだなあ。
行ってすぐに座れてよかった。

パスタ1
トマトソースモントーネを選んだ。
モントーネは羊肉。
ここパスタの売りの一つのようで、
表にででーんとスパゲッティ&モントーネと書かれている。
パスタではないモントーネというメニューもある。
今回はパスタ(スパゲティ)の具にモントーネを選んだ。

パスタ2
そして、トッピングにバジルカレー粉を選んだ。
そう、これでカレーモントーネスパゲティとなった。笑
このカレーがなくてもパスタは一度訪れたいと思っていた。
立地的にはアクセスが良いとは言い難いが
ずっと続く、歴史あるところは、
やはり人気があるのだ。
スパゲティ自体とても好みの硬さ、長さ、太さだった。
そして、トマトソースにバジルとカレー粉が絡んで
素敵なハーモニーを奏でていた。
当然のようにそこにモントーネが加わることで
最強説が生まれるほどの喜びに。
出てきた時もびっくりしたのだが、かなりの量だ。
この時代声は出せないが、心の中で連呼していた。
煉獄さんのように、美味い!美味い!美味い!と。

入口に貼り紙があって、メニューにも書かれていたのだが、
現在はランチ営業のみだと。
これはコロナ禍によるものなのか?
メニューの説明書きには、
1ページを使って、高齢化が進み、
様々な理由で休むことがある的なことが書かれていた。
(具体的事例も書かれていた)
たった2人でやっているということも。
後継者がいないのか。
帯広十勝の飲食店はそういうところが多いと思う。
難しい問題だ。

初めて行けてよかった。
また行きたいと思った。
続いてほしいが、後継者は難しいのだろうか。

買い物をしたり、温泉に入ったりして、帰宅となったが、
休日を有効に使えていると満足だった。

夕食1
夕食は冷やっこ蒸し野菜
健康的だ。
ランチの量がガッツリだったので、お腹に優しく。笑
いやいや、流石に消化されているから。

夕食2
蒸し野菜は数種類の野菜以外にソーセージなども。
野菜はそんなにお腹にもたれないし、
蒸していると更にもたれない。
きっと。
たぶん。笑

夕食3
カレー味の自家製ソースでいただいた。
そう本日もまた、外カレー修行と中カレー修行だったのだ。
21年6月5日の日記「1日でトータルバランス(Natural COCO)」参照。)
充実の週末、英気を養い、しっかりと修行できて満足。

I went to Pasta, a pasta shop in Obihiro, with my wife for lunch. It opens only in lunch time now. I don’t know why. I ate tomato sauce ramb spagetti with basil and curry powder. It was very good and very much. I thought there was two times spagetti to other shops. I was so satisfied with it. My wife ate Japanese sauce mushroom spagetti. I ate it a little and it was so good, too. Thank you very much.
We went shopping after then. Before coming back we went to a hot spring in Obihiro. We relaxed so much.
Coming back home we ate dinner. There were steamed vegetable, cool tofu and so on. They were all good. We ate vegetable with curry sauce made by my wife. It was of course very good. Thank you very much.

パスタ
帯広市西3条北1丁目16-3
0155-23-7755
11:30-14:00, 17:00-20:00
月曜定休(祝日営業、翌日休み)

カレー修行(麺類),カレー自作

7月8日はナンパの日ってラジオでやっていた。
語呂合わせだね。

7月10日は納豆の日、7月11日は麺の日
納豆は7,10で、語呂合わせから、納豆の日。
11が麺を並べた形に似ているから、毎月11日は麺の日。

〜の日っていうのは、かなり増えたが、
よくわからないのもあり、あまりの多さに
なんとなく疲れるというか、辟易というか、
そんな気持ちになる時がないわけではない。笑
(歯にものが挟まったような言い方。笑)

色々な業界のことはよく知らないが、
この〜の日っていうのを有効利用すれば、
違う部分もあるんじゃないかな、と思うような日もある。
また、不確定な情報だが、
その〜の日ってのを商標登録しているのもあるらしく、
そうされちゃうと気軽に他の人達が使えないために、
逆に普及しないってのも聞いた。
それって〜の日って制定(?)する意味があるのかな?

十勝パスタ
まあ、そんなことはどうでもいい。
本日、ラジオのネタとして、パスタを作ることにした。
十勝パスタを見つけて買ってみた。
スパゲティーとフェットチーネがあった。
十勝産の小麦で作ったスパゲティーは
あの独特な黄色っぽい感じではなく、白に近い色だった。
7月11日放送分なので、麺が中心の話題の予定。

大樹納豆
納豆の日が近いってことで
納豆大好き美少女に情報をもらい、
一番美味しいと思われる納豆を教えてもらった。
数種類買ったのだが、やはりイチオシを使う。
大樹納豆だ。
十勝は豆の生産が多い分、納豆も種類が豊富。

納豆カレーパスタ
今回はオカズなどなし。(最近、いつもか?笑)
十勝パスタのスパゲティーは茹でるとますます見た目うどんのようだ。笑
しめじとピーマンのカレー炒め+納豆、白ゴマにしてみた。
カレー炒め納豆パスタってことにしよう。
十勝パスタは茹で上がるのが早くて、むしろもう少し茹でる時間短くてもいいと思った。
うどんに似ているな、と思ったら、よく考えたら、大元が小麦というのは同じか。笑
(正確には、細かいコト言うとちょっと違うんだけどね。笑)
自分的には満足な美味しさでいただけた。

I made natto pasta with Tokachi Pasta for my dinner. Curried mushroom and peaman were on it. It was good.

参考サイト
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝
FM WING

カレー修行(十勝),食(カレー以外),飲み会

外観
職場の緊張する飲み会でらくだに行く。
端から見ると、緊張しているようには見えないかもしれない。
たぶん、態度や発言から、そう見られないのだろうと思っているが。笑
まあ、今回は場所が場所だけに楽だけど。笑(笑え〜〜!!)

食べ物1
この飲み会は仕事の関係でいつも遅刻する。
いや、わざとじゃない。
単に偶然が重なるのだ。
定番のものが届いた時には、
皆それぞれある程度お酒が進んでいた。

食べ物2
お刺身がぶり(の、小さいものだったかもしれない。)の尾頭付き!
なんかすげえ豪華。
ふだんのらくだにはメニューとして載ってない気がする。
(載っていたらごめんなさい。)
今回は宴会プラン。

食べ物3
そして、定番料理のグヤーシュだ。
ハンガリー料理のグヤーシュを食せるのは、
十勝ではここらくだしか知らない。
グヤーシュとはハンガリーのシチュー料理で牛肉や野菜を使うそうだ。

食べ物4
鍋ものもあり、豪華で
無茶苦茶お腹いっぱい。
海鮮モノで良い出汁出てるなあ。
これでスープカレー作りたいな。笑

外観
後輩を引き連れて行く。
最近このパターンが多い。
Sennariはものすごく久し振りだ。
敬遠していたわけでなく、先輩が脂っこいのは駄目だと
受け付けなくなってきていた。
仏太もだんだんそうなった。笑

食べ物1
しかし、美味しいものを食べたいという欲求は抑えられず、
リゾットをいただいた。
バスマティライスだ!
と思ったら、なんと米じゃなくてパスタ!
世界最小と言われるパスタ・リゾーニというらしい。
(kusukusuもパスタだよな・・・・・)

食べ物2
こちらはわかりやすいパスタ。
スパゲティーにかな。
ペペロンチーノなんだけど、
小さな唐辛子はピッコロというらしい。
(写真ではよく見えてない。)
イタリアでは有名とのこと。
保育園とか大魔王ではない。wwwww

食べ物3
舌平目のサルタート・枝豆ソース!
枝豆ソースって珍しいよね!
一体どんだけ食ってんだ〜〜!と言われそうだが、
(実際に知り合いに、美味そうなもの食べてるよねえ、と何度か言われてる。苦笑)
今回はほとんどは後輩が食べた。
流石体育会系、食欲旺盛!

外観
Maroubraというバーに行ったのだが、
ここも久し振りだ。
そろそろ怪しくなってきた。
写真は外観だけ。
飲んだのはウイスキー
確かアイルランドのものだったと思う。
ウイスキーは世界の主な産地が5つしかない!!!!!
(実際は他の地域でも作られているようだが、世界5大ウイスキーというと、
アイルランド、スコットランド、カナダ、アメリカ、日本なんだそうだ。)
って話ではなく、語ったのは名古屋について。笑
しかもチームしゃちほこの首都移転計画に始まり、
鎌倉ハムと(超)マイナー路線。笑
後輩は愛知出身、仏太は名古屋に1年間住んでいた。

外観
一人になって、フラフラと辿り着いた先は吟来。笑
珍しく他の修行者はなく、自分一人だけ。
初めてテレビがしっかり見れる席に座る。

カレーライス
頼んだのは勿論カレーライス。笑
やはり〆には最適だ。
ここのカレーライスはにんにくが利いていて好みだ。
テレビではNHKの特集番組をやっていた。
20年ほど前に中国旅行をしたことがあり、なんとなく懐かしい。
重慶が今、大改革をしているというものだった。
非常に興味深い。
テレビを見ている範囲では、中国らしいなあと思って見ていた。
酔っ払いながらも印象深い内容でしっかり覚えていた。
勿論、カレーが美味しいと思いながら。笑

I went to Rakuda in Obihiro with my worksite fellows. It was a welcome reception of our department. There were many good foods. One of them was gulyas, one of Hungarian foods. It is famous of Rakuda’s menu. Next I took my inferior to Taverna Sennari with me. It was an Italian food restaurant. We drank a glass of wine and ate some plates of pasta. Pasta is origined from Italy, maybe. The third we went to Bar Maroubra. I drank a glass of Irish wisky and we talked about Nagoya and so on. Then my inferior went back home. I alone walked around the town. At last I entered in a shop, Ginrai. I ate good curry rice watching TV. The program was about China, Chinese revolution. I experienced many country in Obihiro. It was so interesting.

らくだ
帯広市西2条南4丁目7二条銀座街
0155-22-8161
17:30-25:00
不定休

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/yatai4ki/graduation/Sennari.htm
18:00-23:00 (LO22:30)
日曜定休(祝日で連休になるときは、営業することもある)

Bar Maroubra
帯広市西1条南9丁目コンビクションビルB1
0155-27-6258
19:00-last
日曜定休

吟来
帯広市西1条南9丁目14
0155-22-1800
17:00-26:30

参考サイト
グヤーシュ (FF11用語辞典)
ポトフに飽きたらハンガリーのあったかスープ「グヤーシュ」はいかが? ハンガリー人から聞いたレシピを紹介します! (Pouch)
グヤーシュ (Wikipedia)

ペペロンチーノ・ピッコロ (Sakuramachi Restaurant n-sfida スタッフ岡田の日記)
モンテベッロ ペペロンチーノ・ピッコロ 500g 輸入用 500g×1 (食材プロ.com)
ペペロンチーノ・ピッコロ(おいしい時間)
【ウイスキー】【入門】押さえておきたい5大産地とおすすめウイスキー(NAVERまとめ)
ウイスキーの5大産地(XJR1300 HOME PAGE)
チームしゃちほこ
株式会社鎌倉ハム 公式ホームページ
NHKスペシャル 中国激動「空前の農民大移住」(NHKネットクラブ 番組表ウオッチ!)
中国都市化の問題(岡本信広の教育研究ブログ)

カレー自作

最近、外食が多かった。
送別会が続き、そのためもあったのだが、
美味しいものを食べたりして修行が今一疎かかも。
今年の目標の一つである、自分で作る、も頑張っているのだが、
実際はそれほど多いわけではないような気がしている。
それでも、テーマを決めて頑張るようにしている
ついこの前は枝豆。(笑)
カレーであることはほぼ間違いないので、
それプラス何かということを念頭に置いている。
そして、最近はパスタ。(笑)

スープカレー
一昨日の自作スープカレー
鮭の期限が1週間前だったんだけど、匂いが大丈夫だったので、
ちょっと煮込んでスープカレーに入れた。
煮た出汁をベースに、昆布を使ってスープを作った。
具は、大根、ジャガイモ、人参、アスパラ、枝豆。
あ、なんとなく以前より上手くできたかも。
まだ、今シーズン最高の出来とは言えないけど、
朝の忙しい時間で作った割にはいいかもしれない。
自分のオリジナルガラムマサラを使った。

スープカレー
昨日は、一昨日の残りを温めた。
半分くらいに全部分けたつもりだったのだが、
スープが思いの外多かったようだ。
欲張ったために、具がスープに埋まってしまった
バジルは昨日入れたので、香りとか飛んでしまったかな、と思ったのだけど、
上手く閉まっていたみたいで、鍋の蓋を開けると
無茶苦茶いい香りがしてきた。
なるほど、1日くらいは大丈夫だな。
スープは1日冷蔵庫で寝かせるとよくなる場合もあるようだ。
しかし、今回は大きく変わりはなかったように感じた。

スープカレー1
今朝、作ったもの。
スープは今度はチキンストックから。
鮭ベースということが違うだけで
あとは覚えているやり方そのまま一昨日と同じように作った。
やはり玉ネギを炒めたものを入れるのはコクが出る
そして、人参とジャガイモを切っているときに気付いた。
そうか、色々な料理で具が大きくなるのは、
スープカレーが自分の根底にあるからだ

スープカレーの具は大きいものがけっこうある。
・・・。
はい、言い訳です。(笑)

スープカレー2
さっきの写真を撮ってすぐに思って付け加えた。
やはり、彩りの問題でを。
ピーマンとかほうれん草とかもいいだろうな。
今回は他に舞茸を入れたのと、ショートパスタを使ってみた。
11年3月21日の日記「パスタ(サンモニート)」参照。)
ご飯がない分をスープカレーパスタという感じで。
うん、なんだか平均点的な満足
これを安定して作れたらいいなあ。

I have made soupcurry by myself recently. The day before yesterday I made it with salmon soup. This morning I used chicken stock. Both I was satisfied with my work. They were good.

カレー自作

友人と飲んだときに
「料理の写真を見ているけど、パスタのは美味しそうに見えなかった。」
と言われた。
その友人はよくブログを見てくれている。
11年3月4日の日記「弱点」参照。)
自分でもこれダメだなあ、と思っていたのを指摘されたのだから、素直に認めた。
具はもう少し小さい方がいい
それから、パスタと絡むようにした方がいい
漠然と思っていたことをはっきりと指摘してもらった。
これはありがたい。次に活かせる。

スープカレーパスタ1
しかし、仏太は懲りないというか、学習しないというか・・・。
もし、自分が仏太の師匠だったら、匙投げるね。(笑)
まだ、具が大きいまま
まあ、今回はスープカレーパスタにしてみたのだけど。
具は玉ネギ、玉子、枝豆、鮭を使った。
出汁にブイヨン、昆布を選んで、自家製ガラムマサラ(ミックススパイス)で調整した。
味はまあまあ。
具の大きさも、今回はこれでもいいかな。

スープカレーパスタ1
パスタはちょっと前と茹でる時間を変えてみた。
硬めが好きな仏太は1分ほど時間を短縮してみたのだ。
すると前よりもいい茹で加減だった。
写真をもう少し上手に撮りたいが、
お腹が減って早く食したくてしょうがなかった。(笑)

なんとなく言い訳がましい日記になったが、
ちょっとまた新境地に到達できるかもしれないという
思いを抱いた調理だった。(笑)
(結局、まだまだということだな。笑)

最近、自炊するときは、パスタ枝豆がヘビーローテーションだ。
また、色々とやってみよう!