カレー修行(十勝)

外観
久しぶりにインデアン西18条店に行くことにした。
午前中の仕事と午後の用事の間の時間で、
場所的にも間だから、ふと思いついたのだった。

そして、調べたら、なんと4年ぶり!
12年5月9日の日記「大感謝(インデアン西18条店)」参照。)
近くには来ているのだが、
インデアンには寄ってなかった。
自分でも不思議だ。

ハンバーグカレー1
インデアンはセントラルキッチン方式で、
工場で作ったルーを各修行場に分配している。
だから、味は同じだということになっている。
作る人で味が違うのは当然のことだから、
修行場によって違うと主張する人もいる。
同じ修行場でも、作り手によって違うということもある。

かといって、仏太の好みで行く行かないを決めていたわけではない。
普通に他のところに行ってしまっていただけで、
インデアン西18条店に行きたくなかったわけではない。
むしろ、インデアン西18条店は時々行きたいくらいだ。

ハンバーグカレー2
なぜなら、10以上あるインデアンの中で、玉子があるのはここだけだからだ。
なのに、行ってないのはなぜ?と言われたら、・・・・・
なんて答えればいいのだろう?笑

ハンバーグカレー3
昨日に引き続き、ハンバーグカレーだ。
16年8月19日の日記「金曜日(SAMA清流店)」参照。)
チーズボイルドエッグをトッピング。
ボイルドエッグは別皿で来るので、カレーの上にのせる。
ルーの下は、チーズ、ハンバーグ、ライスという順になっている。
インデアンのカレーと玉子を一緒に食せる幸せ。
合うんだよなあ。
あ、辛さは極辛の3倍
ルーはハンバーグはインデアンルーで、これは変更してない。

ボイルドエッグはここだけで食せる。
なので、これからもちょっと積極的に足を運びたいと思う。笑

I went to Indian Nishi 18 jo branch on my way. I ate lunch there. I ate hamburg curry with topping boiled egg. It was so good. Only this Indian has a topping of boiled egg. So I will come again here many times.wwwww

インデアン西18条店
帯広市西18条北1丁目フクハラ内
0155-41-5700
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:45
無休

カレー自作

最近、また自分でカレーを作る熱が高まってきた
これは惰性で作るのではなく、テーマを決めて集中して成長しようというものだ。
そうでもしないと怠けてしまうということもある。(笑)

スープカレー1
最近のテーマはスープカレー

スープカレー2
ブロッコリー玉ネギなすアスパラなど、野菜中心の具。
ってか、肉はなし。(今回は)
で、中性脂肪が高いくせに卵も入れる!(笑)

半熟ゆで卵
今のサブテーマは、半熟ゆで玉子
ゆで玉子では半熟が一番好きなのだが、なかなか上手くいかないものだ。
その時の作り方を反省して次回に活かすようにしているのだが、
何せ正確に計ったりするのが苦手。(笑)
沸騰してから3分を目安にしているのだが、
そのあたりがまだまだなのだろう。

カレーも玉子も修行が必要だ。
でも、楽しい。

I made soupcurry and half boiled egg. It was very pleasure for me.