カレーgo一緒,カレー修行(十勝)

田舎の店は日曜休みが多い
というイメージがある。
仏太は江別という田舎出身。
実際に子供の頃の記憶では、
日曜日はお店は休みってことだった。

生活の中心が札幌となった大人の時、
飲食店や他のお店も土日は営業というところが
結構ある、というか多いってことを知った。
確かに、平日は仕事、土日祝日に買い物って
パターンが多そうで、それを考えると、
やはりお客さんが来てくれる方向にしようとしたら、
お店の戦略としては、必然的にそうなるだろう。

まあ、経営方針、営業方針と
お客さんのニーズとのバランスってあると思うけど、
休みをどうするか(無休も含めて)は
色々な要素を考慮して決められることだろう。

外観
陸別町に行った。
もの凄く久し振り。
陸別町は同じ十勝だが、離れている分、
行く機会が少なく、情報も少ない。
が、今回はスープカレーを食せるという情報が入り、
これは行かねばならぬ、タコねばならぬということで、
K’sキッチンに行った。

エゾシカスープカレー1
吃驚したのは、スープカレーがメニューに3つもあったということ。
ラーメン、ちゃんぽんが中心のようで、
普通そういうメニュー構成なら、
スープカレーは一つのことが多い。
だから、選択肢が多いと感じた。

エゾシカスープカレー2
で、その3つの選択肢から
(ラーメンなどは早々に除外。笑)
じっくり煮込んだエゾシカのスープカレーにした。

エゾシカスープカレー3
鹿肉がゴロゴロ入っている。
まさにゴロゴロなのだ。
そして、柔らかい。
くさみがない。
これは鹿肉の概念が変わる!

エゾシカスープカレー4
野菜も結構種類が入っている。
おお、ちょっと田舎だと思ってなめていたけど、
しっかりとしたレベルだ。
更に吃驚したのは、辛さ設定があるってこと。
今回は辛さ3倍にしたがそれなりの辛さがあって満足。
すなわち辛さに弱い人は無理しないほうがいいということ。

エゾシカスープカレー5
ライスフライドオニオンが乗っていて、
本当にしっかりした修行場、
いや、もしかしたら、チャラくやっているところよりはいい。笑
他のメニューもいただきたくなった。
楽しみな修行場、続いてほしい。
地元の人に人気で、沢山の人がいて、
スープカレーもほどほどオーダーされていた。
満席を嫌って帰った人もいたくらいの人気。
頑張ってほしい。

I went to K’s Kitchen in Rikubetsu for lunch with my wife. We ate soupcurries. I selected deer soupcurry. It was good. I was surprised there were three kinds of soupcurries and several kinds of hotness. Very good. We were satisfied with its tastes and their service. Thank you.

K’sキッチン
陸別町陸別原野分線5-5コミュニティプラザぷらっと1F
0156-28-0528
10:00-18:00
水曜定休

カレーgo一緒,カレー修行(十勝),飲み会

気がついたら、もう家の近くだった。
運転手さんが起こしてくれた。
家を知るわけではないのだが、だいたいこの辺、って
友達が運転手さんに言っておいてくれたのだろう。

家の近くのコンビニでおろしてもらった。
買い物をしてから、家に向かって歩き始めた。
今日のことを思い出す。

というか、あれ?
もしかして、記憶を失った?

飲み物1
どうやら寝ていたらしい。
最後にいた店は、御大が好んだところの1つだった。
ブォーノヴィーノだ。
泡とみんなが呼ぶスパークリングワインを、御大のマネをして飲んでみた。

今回は4人が集まったが、御大がいれば5人のグループだ。
山茶花会という洒落た名前がいいなあと思っているが、
実は何度も会っているこのグループに名前はない。笑

4人でカウンターに座り、思い思いの飲み物を飲みながら、
食べ物もしっかり注文。
2次会とはいえ、やはり話が弾み飲み食べする。
注文してくれたものを横からつまむ。

食べ物1
オリーブは良いツマミだ。
ワインが進む。

食べ物2
可愛い友達が御大から教えてもらったという餃子ボロネーゼ
ああ、その名前の響きだけで美味しいってわかる。
が、肝心の味を覚えてない。
食べたのかさえ覚えてない・・・苦笑

食べ物3
チーズ盛り合わせ・・・なんとなく覚えている。
クラッカーと一緒にゴルゴンゾーラを食べたような・・・

で、次気づいたらタクシーの中だった。
メールで確認すると、寝ていたそうだ。
マスターは笑っていてくれたかわからないが、
こんなに寝た人は初めてと言っていたそうだ。
申し訳ないことをした。
自分としてはそんなに飲んだつもりはないのだが。

飲み物2
多分、白ワインは飲んでいる。

飲み物3
最後の写真がこれなのだが、
おそらく飲み物と食べ物を一緒に撮りたかったのではないかと
自分で自分の心理を推理する。笑
おそらくこれも白ワインだが、
果たして、さっき飲んだ白ワインなのか
飲み干して更にグラスをオーダーしたのか、
はっきりとは覚えてない。苦笑

外観
今回はお店とお店の移動距離が極端に少ないはしごだった。笑
直前の1次会は同じ北のうまいもん通りにある、串居酒屋38だった。
ここは去年の10月にオープンしたらしい。
以前に通った時に、そのうち行きたいと思っていた。

今回幹事というか、店選びを任された。
で、場所はわかるんだけど、名前がわからない。
だから、早めに行って、確認して連絡すると皆に伝えた。
で、実際にそのようにできた。
久しぶりに5時ピタで仕事を終え、自転車で街中へ。
北のうまいもん通りを確認したのは17時40分くらい。
で、皆に連絡した。

ホッピー1
なぜ38に行きたかったのかというと、
ホッピーが飲めるってわかったからだ。
で、出てきたホッピーは、あのホッピーだったのだが、
それと混ぜる焼酎がシャーベット状のものだった。
これは初めて。
ホッピーにはキンミヤが一番合うと言われているが、
それがシャーベット状と!

ホッピー2
楽しんで、混ぜて作り、お通しと一緒にいただく。
これはしっかり冷えた状態で飲めるのがいいな。

ホッピー3
以前は軽視していたホッピー
飲んでみたら、そのチープさと手軽さで、
また飲んでみたいという気持ちにさせてくれた。

食べ物1
そして、入ってみたら、明るい居酒屋だったので、
とても過ごしやすかった。

食べ物2
料理も美味しかった。

食べ物3
串居酒屋というだけあり、
串メニューの豊富さは
我々4人でも全メニューを制覇できないくらいだった。

食べ物4
だから、ホッピーを飲み過ぎたかもしれない。
意味不明か言い訳かは今となってはわからない。笑

それが伏線になり、寝てしまったのか?
あり得るのだが、それだけではない。
そう今回は0次会があったのだ。

4人のうちの1人が19時位に到着予定。
別の1人が18時半位に到着予定。
ならば、一番遅い19時に合わせて、
待ち合わせようということになっていた。

仕事が早く終わった仏太は0次会を敢行することとした。
その道連れにもう一人のメンバーを呼んだのだ。
で、1次会の場所確認をするから、ということもあり、
その友達を北のうまいもん通りに呼び出した。笑

んで、場所確認が終わったら、
0次会の場所を探すこととなった。
まだ明るい時間に飲み始めるというのは、
罪悪感というか、背徳感というか、
優越感というか、なんとも言いようのない気持ちだ。

外観
煙陣のマスターに、明るい時間に仏太さんを見るのは初めてかも、と言われた。
友達とビールで乾杯し、美味しいお料理をいただく。
グルメな友達だが、煙陣は初めてと。
一つ一つの料理に、美味しいを連発していた。
連れてきた甲斐がある。
ってか、自分が食べたいものを選んで、引き込んだというのが正しいのだが。笑

食べ物1
すると、なんとお通しがグリーンカレーだった!
これは全然知らなかった。
むちゃくちゃラッキー!

食べ物2
具の肉はなんと鹿肉だと。
ここ煙陣のマスターは猟をする。
免許を持っているのだ。

食べ物3
スモークオイスターはメニューを見て友達が凄く食いついた。
じゃあ、頼もう、と。笑

食べ物4
燻製盛り合わせ5品のうち一番気に入ったのはサバだった。
友達はサワガニを初めて食べたらしい。

そのうち、18時半到着予定の美人さんが
19時じゃなく、やはり18時半に行くと連絡をくれた。
ならば、0次会に合流してもらおう!
ってか、75%集まったら1次会か?笑
まあ、でも、やはり4人しかいないメンバーなので、
全員集合しての1次会だろう。

食べ物5
グリーンサラダに、お勧めされたスモークオリーブオイルをかけた。
確かに燻香がする。
へえ。

食べ物6
NZ産ラムタンの鉄板焼きは食感が砂肝っぽい。
が、しっかりラムタン。
このラムタン、もしかしたら今後手に入りにくくなるかも、と。
もしかしたら、このメニューが砂肝の鉄板焼きに変わっていたら、
そうだという可能性だ。

色々言っているが、楽しむのが一番。
ストレス発散だったり、単純に飲み食べを楽しんだり。
楽しみ方は色々。

んで、最終的に撃沈・・苦笑
すんません!すんません!すんません!

I went to three shops and drank’n’ate with my friend. First I went to Engine to eat smoked foods. I drank glasses of beer. Next at 38, an izakaya shop, we of four, not Diamond Four www, enjoyed fried kushi. I drank glasses of Hoppy. I was happy. At last we went to Buono Vino at just front of 38. We ate cheese, gyoza and so on. I drank a glass of sparkling wine and glasses of wine. I heard I went to sleep on a counter. Oh my goodness!!! Thank you, a master and my friends.

煙陣
帯広市西1条南10丁目7番地 北の屋台三番街
090-9087-3171
http://kitanoyatai.com/shop/enjin.html
18:00-24:00
日曜定休

串居酒屋38
帯広市西2条南10丁目8-1北のうまいもん通り
0155-23-6060
17:00-26:00
日曜定休

ブォーノヴィーノ
帯広市西2条10丁目8-1北のうまいもん通り
0155-22-3399
https://www.facebook.com/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E9%A3%9F%E5%A0%82-%E3%83%96%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%8E-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E-374086122752155/
19:00-25:00 (金-27:00, 土18:00-27:00)
日曜定休

カレー修行(十勝)

エゾシカは数が増えているらしい。
エゾシカによる被害(農業など)も増えているらしい。
エゾシカは猟で捕獲されるが、
食用になるのはそのうち2割程度とのこと。
そして、今年は禁猟となっているそうで、
以前の誤射事件のためにそうなっているらしい。
生死だったり、環境だったり、食物連鎖など
色々な問題が絡んで難しい。

よくわからずに思うことは、
こういう自然界のことって、
人間も本来その一部だと認識すべきことで、
人間が一番だと錯覚して、都合のいいようにするのは
何か違う(間違っている)と思う。
だから、エゾシカが増えることには
長い目で見た時に何か意味があるのではないかと思うのだ。
とはいえ、人間はその時その時のことしか考えられないのかもしれない。
(人間全体として、ってことね。)

外観
充実した仕事とラジオの間にランチをしにJorroへ行った。

エゾシカ肉とユキホマレのキーマカレー1
テレビで見たエゾシカウイークの一品があった。
時々限定で出るものだよな。
エゾシカ肉とユキホマレのキーマカレー
鹿肉のキーマ(挽肉)がメイン。
ライスは小にした。

エゾシカ肉とユキホマレのキーマカレー2
鹿肉は処理が改善されて、
以前のようにくさみが強いってことはなくなった。
(ただしそれはJorroではなく、他のところで食した時の話)
他の肉と違うってことでは、独特ではあるのだが、
普通に美味しくいただける。
ユキホマレという大豆もいい食感で
このコンビネーションも素晴らしい。
辛さは8倍で、ちょっと物足りないような気もしたが、
昨日が飲み会だったこと、本日これからラジオがあることを
総合的に考えるとどうやらその辛さで良かったと思われた。

I went to Jorro to eat lunch. In the morning I worked so hard. Today was Saturday and my duty was only in the morning. In the afternoon I would talk on a radio. Before then I ate deer keema curry at Jorro. It was limitede curry. We can meet it sometimes. It was good. I was satisfied with it. Thank you very much.

Jorro
音更町木野新町1-11
0155-30-6617
http://www.facebook.com/cafejorro
11:00-17:00LO(それ以降は要予約)
水曜、第3火曜定休

参考サイト
FM WING

カレーインスタント

よし、やっと中間点。
これをまだ中間点と考えると辛いかも。
もう中間点と考えるといいかも。
考え方によって、同じことでも、よくもなり悪くもなる。
ただ、こういうところって、
気の持ちよう
とはいっても中々簡単にはできるものではない。
ただ、「もう中間点」と考えるように努力するってのも
いい方向に向かうためには良いのではないかと思う。

そんな当直(宿直、夜勤)も
この2週間で5回あるという物凄さ。
労働基準法なんてなんのその。笑
その3回目だ。
ってか、どんな当直やねん!
まだ当直の話全然してないやろ!?笑

鹿スープカレー1
電子レンジでチン!
夜食に森の恵しむかっぷ村鹿スープカレーをいただいた。

鹿スープカレー2
しまった、もっと鹿肉がわかるように写真を撮るんだった。笑

鹿スープカレー3
なんだか和む絵と、手書きの字。

鹿スープカレー4
どう、これ?
仏太は気に入って、ジャケ買いのようなものだった。
え?カレーだからでしょ?
あ、いや、そうかも・・・・・笑

ま、まあ、なんにしても、
中間点をカレーで癒やした。笑

I ate deer soupcurry bought in Shimucup village. It was my midnight meal. It relieved me. I worked hard over the night. I have had job like this five time in two weeks. It’s so hard.wwwww

カレーgo一緒,カレーな集まり,カレー修行(十勝)

外観
久しぶりにやってきたナマステー
とてもお気に入りで、こだわりの強い人が主催者となって、
カレーパーティーを企画してくださった。

食物1
タンドリーチキンパパドサモサなどが既にそれぞれに配られていた。
今回のメンバーは5人。
最初聞いていたのとメンバーチェンジがあったようだ。
久しぶりの人や初めての人達。

カレー1
野菜カレーなどがテーブルにあり、
集まった皆はカレー好きだから、次々と食されていく。
今回はこれが一番好きな味だった。

カレー2
鹿カレーは昨年12月に25周年記念カレーとして
出ていたものがバージョンアップした。
臭みがなく、非常に食しやすい。

カレー3
チキンカレーは今回の主催者のイチオシ。
ここのチキンの調理の仕方が、抜群に良いと。
以前からそれは、その友達のこだわりで、
どのカレー修行場に行っても、そのこだわりは続いている。

食物2
サフランライスナンでいただいたのだが、
かなりお腹いっぱいとなった。
美味しく幸せな一時。
この会は嬉しいね。

I went to Namasute with my friends. We of five ate chicken curry, deer curry and vegetable curry. They were so good. One of my friends, today’ host, likes chicken curry so much. Especially he likes Namasute’s chicken curry. It’s so nice, I think so, too. Today I like vegetable curry the best of three.

ナマステー
帯広市西6条南27丁目4-3
0155-22-7715
11:30-15:00, 17:00-21:00 (LO30分前)
火曜、第3月曜定休
参考:乙華麗様です!第13回