| 修行場のTOP | 五十音別のTOP | 地域別のTOP |
Azuki菜ジャンル：レストラン
|
辛さ：2 交通機関：市電「ロープウェイ入口」 通り：環状通、電車通 駐車場：あり 28席（テーブル席のみ） 営業時間：11:00-14:30, 18:00-23:00 定休日：不定 |
メニュー チキンカリー￥980 知床地鶏の塩焼き鳥￥980 |
仏太の視点
|
2001年8月21日にオープンしたばかり。シェフは元ニセコのペンションで働いていたそうで、自然食品、有機食品ということには絶対の自信を持ち、特に鶏肉に対するこだわりはすごい。他の修行場に対する意識も強いのか、修行場で使われている鶏はブラジル産でよくない、と豪語する(1本￥50だそうだ)。仏太的にはカレーを美味しく食せればいいのだが・・・・。 カレーは仏太の辛さ2だが、健康的な味がした。（表現不足・・・）スープタイプでもルータイプでもなく、むしろインドタイプに近い。チキンは中札内の地鶏を使っていて、カリカリにあげているのが特徴。歯ごたえがしっかりしている。ライスは13種類の穀物を使っており、そのあたりにも健康を気づかう徹底的な姿勢がうかがえた。 |
| 修行場のTOP | 五十音別のTOP | 地域別のTOP |