仏太の視点

10割蕎麦。コシがあり、細いけど歯ごたえあり。美味しい。添加物の使用は一切なし。サイトでは平日も土日祝も11:30-20:00になってる。変更したのかもしれない。お品書きに書いてあること「そば・・・石臼挽き。そば粉100％。自家製十割そば。上品なのどゴシを実現しました。　汁・・・こだわりの天然だし汁。自家製本がえしとカツオ節・サバ節ブレンド。（添加物は一切使用しておりません）」と書いてあり、非常に安心して食せる。綺麗な中は穏やかな空気が流れてる。カレー南蛮と言わず、カレーそばというあたりは、食せばなるほどだ。必ずついてくる卵焼きもまた美味しい。仏太はマイルールに従って最後に食すけどね。麺はカレーで温まるとちょっとコシが弱くなる感じで、もう少しコシがある方が好きだが、味はしっかりしており、カレーそばとしてはレベル高いと思う。仏太は、からからやのマスターに教えてもらったが、教えてもらわなかったらきっと行かなかっただろうな。からからやのマスターに感謝。しかも、その前をよく通るのだが、達筆な看板を見て「重宝」だと思っていて、それが訂正されたのも収穫。（苦笑）