タイカレー

自分の今の生活は、
家での生活と、職場での仕事の
主に2つの基本があり、
それで成り立っているのかもしれない。

遊んだり、外食したりなど、
幾つかのオプションがあるが、
基本形は大きく変わらない。

ブログ自体は、日記の延長で書いているので、
本来の「ブログ」ではないかもしれない。
まあ、定義云々を言い出すとキリがないし、
正直うるさい人はいつまでもつついてくる。笑

なので、日記的であり、随筆的であると勝手に思っている。
ただ、こだわりは全てカレーに集約される。
ブログを始めた当初は、カレーと関係ない話を書いたこともあった。
多分、その時は「毎日続ける」ということの方が
優先順位が高かったのではないかと思われる。
自分のことなのに、しっかりと覚えてないのだ。笑
なるべく長く続けるってことは今も大切だと思っているし、
可能なら毎日書くべきだとも思っているが、
それは絶対ではないとも思っている。
まあ、よくよくご覧になっている方はおわかりと思うが、
このブログ、この数年、毎日ではなくなっている。
が、結構続いているなあと自分で感心することもある。笑

現在の自分のこだわりは、
カレーについて書くこと、
カレーと関わることを書くこと、
それはカレーのことだけに特化するのではなく、
周辺のことも含めて、緩くすること、
というようなことになっている。
その上で、可能だったらなるべく毎日書く、だ。

別の観点から言うと、
義務感に駆られてはいけない
ストレスにしてはいけない
ということが裏の意味としてある。
これは毎日書く必要はないという言い訳でもある。笑
好きなカレーを好きであり続けるための手段でもある。笑

小難しく書き始めて、随分書いてしまったが、
簡単に言うと、
カレーが大好き
カレーを通して表現したい
ってところに行き着くと思う。笑

そんなわけで、今日も仕事を頑張って、
家での夕食にレッドカレー。
酵素玄米ごはん、納豆の発酵系もあるし、
大豆コーンディルサラダ、もやしちくわなど、
とても健康的で美味しい。

レッドカレーは茹で玉子トッピングで豪華。
自分のこだわりで、玉子は後半に食すことが多い。
今回も、玉子をよけながら、肉や野菜を先に食した。
不器用で、持ち上げるのに、
玉子が落ちないようにするのがちょっと苦労。笑
きっと傍で人が見ていたら、クスクス笑っただろう。
きっと表情も滑稽に変化していたと思われる。

そして、実はもやしちくわがカレー味。
そう、こういうちょっとした幸せも嬉しい。
健康的で美味しく素敵な夕食。
日々の生活、仕事の中に、
カレーという幸せがあり、
本当にありがたいことだと、改めて感謝だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate red curry made by my wife for dinner. I ate it after hard works. I appriciated my wife so much. The red curry was so good. Boiled egg was on it. The curry threw away my bored and tired state of body and soul. Thank you very much.

一言でカレーと言っても色々ある。
カレーライス、スープカレー、スパイスカレー、
欧風カレー、インドカレー、スリランカカレー、ネパールカレー、タイカレー・・・・
カレーと言ったり、カリーと言ったり、
どちらも名前に入ってないけど、実はカレー味だったり。
こだわりがある人がいたり、
仏太のように無頓着にカレーは何でもという人もいる。
カレーうどん、カレーそば、カレーラーメン、カレーパスタ、
カレースナック・・・・カレー味はとにかく美味い！笑

本日の職員食堂。
ランチはシーフードカレーとサラダとデザート。
シーフードカレーはたまに出てくるが、
今月はカレーが多いと思う。
ありがたい。
ラッキー。笑
サラダは大根、胡瓜、人参とミニトマトだ。
デザートはフルーツポンチ・・・・だよね？

シーフードカレーはじゃがいもの大きさが目立つが、
しっかりとエビや貝、ホタテのヒモなどが入っていて、
ルーの味も出汁が出ていてマイルドだ。
あっ！
と言う間に食してしまった。
ゆっくり食さないとな。笑

夕食、豪華にいたあだきます！
箸が黄色いところもポイント。
ランチョンマットが黄色いこともポイント。笑
定食型になっているが、今回は基本カレー。笑

2つあるカレーのうち1つはカリアヤム。
一瞬名前だけだと？？？という人も多いだろう。
見た目で、ああ、カレー？となるだろう。
チキンカレーの一種だ。
カリはカレー、アヤムは鶏（チキン）。
ちょっと前にも食している。
（22年6月1日の日記「東南アジア」参照。）
美味しいのでリピート。

もう一つはグリーンカレー。
まさに緑色。
グリーンカレーと言いながら、それほど緑じゃない場合もあるが、
このグリーンカレーは緑って感じがする。
これまた美味しい。
違う種類を食すことで美味しさがお互いを引き立てる。

今回のレトルトはMUJI無印良品のカレー。
パッケージに説明が書いてあるので、
カリアヤムのこともさわりを知ることができる。
それを眺めるのも楽しみだ。

グリーンカレーも同様にMUJI無印良品。
商品名としては、清く、グリーン。
力強さを感じる。笑
美味しさは変わらないが、
でも、ほんのちょっとしたことも
楽しさ、さらなる美味しさにつながることもある。
カレーは本当に奥深い。

本日は、3種類のカレーを堪能した。
今後もまだまだ修行は続く。
色んなカレーで。

I ate seafood curry at worksite restaurant for lunch. Of course it was good. Thank you. For dinner I ate two curries with my wife. One of them was Kari Ayam I ate 9 days ago. It was malasian chicken curry. It was good. I had known it. Another was Green, one of Thai green curry. Both were good. We were satisfied with them. Thank you.

参考サイト
無印良品

夕食はシンプルにカレーライス・・・・
ではないのだ、実は。

缶詰カレーのチキンとタイカレーを
ご飯にかけて、カレーライス状態にした。
缶詰カレーは久し振り。
一応ローリングストック。
新しいの用意してないけど。笑

このチキンとタイカレー、よく見ると
本場タイで製造
イエロー
とも書かれている。
そう、タイカレーの中でもイエローカレーの缶詰なのだ。
マイルドな味わいとタイの空気が詰められている気がした。
美味しくいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate tin curry for dinner. I ate it with rice. I put it on rice. It was a chicken curry of Thailand yellow curry. It was good. I was satisfied with its quality as this cheep price. Thank you.

ランチはタイランド。
ものすごく久し振り。
（20年5月29日の日記「29日だから・・・え？（タイランド）」参照。）
最近、ものすごく久し振りシリーズが多すぎて困ってしまう。
いくらコロナ禍とはいえ・・・・。
なんだか申し訳ない。

イカのサラダ（イカのマリネ風スパイシーサラダ）は、
ヤムウンセンのイカヴァージョン。
酸味が利いていてサッパリしている。

変わらぬ調味料セットがタイ風で、
タイに行ったことがないのに、
タイの屋台に行った気分にさせてくれる。
左手前から時計回りに、
ナンプラー、唐辛子、赤唐辛子の酢漬け、砂糖
なのだが、知らない人は、え？砂糖？となる。
しょっぱい、辛い、酸っぱいと来て、甘い？なのだ。
タイでは定番らしい。
左奥にちらりと見えているのは、青唐辛子酢。

ヤムウンセンとかイカサラダをオーダーすると、
辛いのが好きな仏太のことを知っているマスターが
好きなだけ辛くして、と出してくれるのだ。
で、実はその青唐辛子酢はカレーにも合う。
結構辛いので辛いの苦手な人はパスした方がいい。笑
青唐辛子と言っているが、もしかしたら、違うかもしれない。
ピッキーヌか何かとてつもなく辛いものの酢漬けかも。
というのも前にマスターに聞いたのを忘れてしまったのだ。笑

ビーフカレー（ココナツミルクと赤唐辛子のレッドカレー）は
タイ風のレッドカレーベースでのビーフだ。
ライスがデフォルトでついてくる。

このビーフカレー、説明書き通りココナッツミルクが良い働きしている。
が、やはり辛い方が美味しい。
ここはあの青唐辛子酢の出番。笑
うん、変わらぬ美味しさ、変わらぬ辛さ。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食の皿の配置を何故か三角形に。
これは全然意図してなかった。
本当になんとなく。
テレビを見ながらだったか？
窓の外に絶世の美女が歩いていたか？
鼻がムズムズして急ぎたかったか？
のどが渇いていたか？
よくわからないがなんとなく。
タランボの天ぷら、
高野豆腐、きくらげ、ピクルス（きゅうり、大根）、
トマトアボカドチーズサラダ、パインのアチャール、スパイスカレー
というのが、本日のメニュー。
豪華だ。
昨日パイナップル with ココナッツパウダーとお伝えしたが、
それがパインのアチャールだ。
（22年5月7日の日記「身も心も幸せなスパイスカレー」参照。）

で、スパイスカレーにはパクチーたっぷり。
パクチーは好き嫌いあるが、仏太は好き。
スパイスのようにはっきりしているものに、
かなりはっきりとした味のパクチーは合う。

勿論、パクチー無しで、スパイスカレーだけでも美味しい。
スパイスがガツンと来て覚醒される感じがある。
こうやって美味しいカレーを食せるのは幸せだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

For lunch I went to Thailand, a Thailand food restaurant in Obihiro., with my wife. I ate squeeze spicy salad and beef red curry. My wife selected gapao. They were all so good. We ate them with no talking. Foods were so good so we were happy. For dinner at home we ate spice curry and so on. My wife prepared them all. There were many foods. I was so happy and thanked her. One of them was pineapple achar. It was so good, too. She is a good cooker. Thank her again.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回

世間一般にはゴールデンウイークと言われる。
略してGW（Golden Week）。
漢字で書くと黄金週間。
ゴールデンウイークという言葉はどうやら映画業界から出てきたらしい。
黄金週間という文字は新聞からだろう。
活字にする時、情報をなるべく多く、となると、
文字数は少ない方がいい。
だから、オリンピックも五輪となる。
五輪はごりんと読むことはあるが、
黄金週間はおうごんしゅうかんと読むことは殆どないような気がする。
いいやすさとか慣れの違いもあるのだろうか。

今年は、4月29日金曜日の昭和の日に始まり、
長い人だと10連休で5月8日日曜日までだという。
10日も休んだらとろけちゃうな。笑
でも、しっかり休んで、それからバリバリ仕事、と
メリハリをつけて、切り替えがしっかりしている人もいるのだろう。

5月2日月曜日（今日）と5月6日金曜日が本来平日。
そこを有給休暇を取って、あとは赤い日と青い日を休めば10連休。
仏太は基本、全部仕事。
いつもと違う、休日出勤だが、2日と6日は普通に平日で、
30日と7日は普通に土曜日半ドンだ。

最近、10連休とか長めの休みになる人を
羨んだり、妬んだり、憎んだり（笑）しない。
まあ、人それぞれだからしょうがないと思う。
仕事より休みが好きなのだが、
仕事をしないと世の中成り立たない部分があるし、
この世の中、仕事があるのはありがたいことだ。
だからといって仕事人間とかワーカホリックではない。

今日も普通の1日だった。
と思うような日だった。笑
1週間に1回程、朝早く出勤する。
今日はその日。
その後通常勤務に入る。
最近の傾向として、細かい仕事を次々とこなす感じ。
昼休みも取れるし、細かい仕事の合間にも休憩はある。
が、やっとそのペースに慣れてきた感じ。
デスクワークもそれなりにあるのだが、
体を使って、動くような仕事もある。
ただ、それが少し前より減った。
充実しているのは変わらない。

そんな日の夕食は自宅に帰ってから。
豪華に見えるのは貰い物が多いから。笑
本当に感謝だ。

で、グリーンカレー。
当初、グリーンカレーという名前しか知らなかった時、
緑色のカレーって？？？と非常に違和感を覚えたが、
今となっては普通に当たり前に受け入れている。
慣れというのは凄いものだ。
そして、初めて見るまでは、サグカレーのように、
今ここに見えているネギのように、
そんな緑色のルーを想像していた。
しかし、思ったより、白っぽいと言うか、
黄緑と言うか、色が緑というより違う色？？？と思った。
それも今となっては当たり前の光景。
家なので半熟茹玉子のトッピングとかも可能。

筍はグリーンカレーでは定番の具だろう。
その筍がここ数日の主役。
なんなら、筍カレーと名前を変えてもいいくらいだ。
昨日のキーマカレーにも筍が使われていた。
（22年5月1日の日記「間借り」参照。）
一昨日とその前にグリーンカレーや筍ごはんに筍が使われていた。
（22年4月30日の日記「続・筍〜茗荷」、
22年4月29日の日記「筍」参照。）
そう、今日のグリーンカレーはその続きだ。
ってことは、筍ウイークってことかもしれない。（意味不明）笑

筍ごはんも健在。
本当に筍にお世話になった。
送ってくれた友達に感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

ゴールデンウイーク前半はグリーンカレーを食した。
グリーンウイークだな。笑
あ、みどりの日はこれからか。笑

筍ウイークって言ったり、グリーンウイークって言ったり、
まあ、世間一般的にはゴールデンウイークだ。
ゴールデンキウイじゃない！＜誰も言ってない　笑
それぞれの人の過ごし方。
幸せであってほしい。
自分もまた、自分なりに行動する。

I ate green curry for diner made by my wife. The bamboo shoots were presented by my friends. It was so good. It was popular a food material in green curry I knew. The green curry was so good. Thank you.