|
1・チキンのぶつ切り700gに対して、カレー粉大さじ5杯、サラダ油大さじ2杯、酢大さじ1杯、一味小さじ1杯、胡椒小さじ1/4杯、ヨーグルト450ml、トマトケチャップ45ml、にんにくと生姜をおろしたもの、レモンの絞り汁1/3個分を混ぜてそこにチキンをつけます。 2・焼く時は、ジューシーなのが好きな方はフライパンで、ぱりっとしたのが好きな方はオーブンかトースター、もしくは魚焼きで。表20分、裏10分かけます。 情報を提供してくださったまーさんはチキンをつけるのは最低一晩がよいとおっしゃっていますが、更につけてもいいそうです。プロに聞いた時は30〜60分と言っていましたが・・・・。自分の好みを探すしかないですね。 |
| レシピ1 | レシピ2 | レシピ3 | レシピ4 | レシピ5 |
| レシピ6 | レシピ7 | レシピ8 | レシピ9 | レシピ10 |
| レシピ11 | レシピ12 | レシピ13 | レシピ14 | レシピ15 |
| レシピ16 | レシピ17 | レシピ18 | レシピ19 | レシピ20 |
| スパイスを学ぼうへとぶ | 仏太のレシピへとぶ | コラム de 仏太へとぶ |
| 仏太のカレー修行＜隠し味＞トップへとぶ | 仏太のカレー修行へとぶ | 仏太のカレー修行【ブログ版】へとぶ |