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オリジナルレシピはこちらを参照。→エビとホタテと枝豆の東南アジア風ピリ辛炒め 材料（2人分） エビ5尾（1尾25〜30g程度） ホタテ5個 枝豆40g 玉ねぎ少々 おろしニンニクほどほど サラダ油 クミンシード マスタードシード バジル適量 ＜ソース＞ チリソース 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 ナンプラー 小さじ1 日本酒 小さじ1 みりん 小さじ1 作り方 枝豆は茹でておきます。（解凍して温めておく。） エビとホタテは枝豆と同じくらいのサイズに切ります。 玉ねぎはスライスしておきます。 フライパンにサラダ油、マスタードシード、クミンシードを入れ、強火で熱します。 油に移った頃に、ホタテ→エビの順に炒めます。 半分火が通ったら、玉ねぎとニンニクを入れて香ばしくなるまで炒めます。 ソースの次に枝豆を入れ、中火にしてよく炒めます。 （味が濃いのが苦手な人は、適度にソースの量を調節。） バジルを入れてさらによく和えたら火を止め、盛りつけます。 
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