仏太のレシピ21　枝豆スープ
　
　
　
レシピ18で作った鮭と枝豆の冷菜のとき、鮭を茹でた残り汁を使います。
昆布出汁で取った汁にスライスした玉ネギと大根を入れて煮込みます。
これら2種類のスープと混ぜてダブルスープにします。
塩で味を調節します。
そこに長ネギ、キクラゲ、枝豆を入れて少々煮ます。
食べやすい柔らかさになったら、器に盛り、その上に別に枝豆を載せます。


枝豆スープ
写真は枝豆が足りなくて、最後に載せる分がありませんでした。（笑）
レシピ1 レシピ2 レシピ3 レシピ4 レシピ5
レシピ6 レシピ7 レシピ8 レシピ9 レシピ10
レシピ11 レシピ12 レシピ13 レシピ14 レシピ15
レシピ16 レシピ17 レシピ18 レシピ19 レシピ20
レシピ21 レシピ22 レシピ23 レシピ24 レシピ25
スパイスを学ぼうへとぶ 仏太のレシピへとぶ コラム de 仏太へとぶ
仏太のカレー修行＜隠し味＞トップへとぶ 仏太のカレー修行へとぶ 仏太のカレー修行【ブログ版】へとぶ