魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

朝食プレートと鹹豆漿、ヨーグルトです。
今朝の朝食です。
用意してくれた家内に感謝です。
バゲットに見覚えがあるような。
◯◯のかな、と聞きましたが外れでした。
家内がコロン丸井今井札幌店で買ってきてくれたものでした。
（23年11月16日の日記「バゲット＠コロン丸井今井札幌店」参照。）

バゲットにはクリームチーズがたっぷりと挟まっていました。
バゲット自体も美味しいですし、チーズと一緒に食べるのも美味しいです。

更に、クリームチーズには胡桃が入ってました。
これが素敵な食感でした。
弾力のある硬いパン、柔らかいチーズ、そして、歯ごたえのある胡桃。
凄いですねえ。
家内は天才です。
バゲットを前にも食べているのに思い出せなかったです。
（23年11月16日の日記「バゲット＠コロン丸井今井札幌店」参照。）
悔しいです。
美味しいだけに尚更。
感謝です。

ブーランジェリー コロン丸井今井札幌店
札幌市中央区南1条西2丁目丸井今井札幌本店大通館地下2F
011-221-0088
https://www.coron-pan.com/
10:30-19:30
休みは丸井今井休館日に準ずる

いつも素敵な朝食を感謝しながらいただきます。

朝食プレートに乗っていたバゲットは家内が札幌で買ってきてくれました。
コロン丸井今井札幌店で友達と一緒に買ってきたそうです。
気泡がたっぷりで凄いですね。

家内がチーズサンドにしてくれました。
こういうアイディアは真似できません。
簡単そうに見えて思い浮かばないのです。
流石だなあと思いながら、バゲットの程よい硬さを噛み締めました。
うん、バゲット自体美味しいし、チーズとの組み合わせもバッチリです。
感謝です。

ブーランジェリー コロン丸井今井札幌店
札幌市中央区南1条西2丁目丸井今井札幌本店大通館地下2F
011-221-0088
https://www.coron-pan.com/
10:30-19:30
休みは丸井今井休館日に準ずる

いつも素敵な朝食を準備してくれる家内に感謝です。

今日のパンはバゲットですね。
スワンのパンだそうです。
基本はケーキ屋さんのようですが、パンも頑張っているようです。
家内がパンを好きなことを知っている、家内の職場の人がプレゼントしてくれたそうです。

そのバゲットの一部を朝食で頂きます。
硬さは程々で、ゴリゴリに硬いわけではなかったです。
美味しいのは流石だと思いました。
スワンのマスターはペイストリーストーブハウスで修行した方なのだそうです。
感謝です。

ケーキ屋スワン
新得町本通南3丁目21
https://www.instagram.com/swan_shintoku/
11:00-13:00, 14:00-17:00
水曜、木曜、金曜定休

今日も素敵な朝食です。
パンは札幌のルルドで買ってきたもので、ドゥミバゲットと言います。

ドゥミバゲットを切って出してくれました。
ドゥミはdemi、フランス語で半分の意味なんだそうです。
通常350gがバゲットの規定量で、半分の175gで成形するとのことです。
それでドゥミバゲットと言うのだそうです。
言われなければ、普通にバゲットを切ったのと同じですね。
とても美味しくいただきました。
やはり家内が選ぶパンは間違いありません。
流石、パン大臣。
感謝です。

ルルド
札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
011-616-2320
https://miyanomori-lourdes.com/
https://twitter.com/pain_lourdes
10:00-18:00, (土日8:30-18:00)
月曜, 火曜, 水曜定休

朝食プレートをいただきます。
パン、野菜、チーズとバナナも乗ってます。
プレートの他にはシェントウジャン、ヨーグルトとココットに目玉焼きです。

パン2つのうち1つは麦音のバゲットです。
これ当てることができました。
カリッとして、中の気泡もしっかりしてます。
流石のバゲットですね。

もう一つはまたさんの作ったカンパーニュです。
どちらも端っこ好きな魯人のために、家内が端っこをくれました。
このカンパーニュは甘い気がしました。
全粒粉とライ麦を使っているとのことでした。
とにかく美味しかったです。
チーズや目玉焼きとのコラボも素敵でした。

麦音
帯広市稲田町南8線西16-43
0155-67-4659
http://www.masuyapan.com/shop/
6:55-20:00
年末年始休み