魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

今日は酔っ払っちゃいますよ〜！
ぷひ〜！
ということで（どういうことで？笑）、玄葉にやって来ました。

まず一杯いただきます！
ぷひ〜！
いいねえ！
真野鶴の辛口はいつもあるようです。

かまぼこをツマミにいただきます。
わさびとシンプルにつまむのが通ですね。
ぷひ〜！

塩辛も合いますねえ。
ちょっといつもよりまろやかになった印象の真野鶴と塩辛の辛さがちょうどいい具合です。
ぷひ〜！

他のお客さんが自分で燻したのをお裾分け。
スモークチーズもかなり合います。
この時はお酒が変わって1013です。
ぷひ〜！

出汁巻き玉子も進みます。
1013はサラリとしてスイスイいっちゃいます。
ぶっひ〜〜〜！

集合写真撮りますよ〜！
はい、スモークチーズ！ぱしゃ！
ぶっひ〜〜〜！

天ぷらは穴子とごぼうです。
それらとも合う1013は天才でしゅね！
ぶっひ〜〜〜！

そろそろ〆に入らないと酔っ払いが加速しちゃいます。
ブヒブヒぶっひ〜〜〜！
ざるそばをいただきます。

そばと日本酒を一緒にいただくのって、なんだか通ですよねえ。
ブヒブヒぶっひ〜〜〜！

せっかくだから、1013をたれにして、いっただっきまーす！
ずるずる・・・
ふむむ、これはかなりいけますね。
贅沢です。
ずるずるぶっひっひ〜〜〜！

折角だから、温かいそばもいっただっきまーす！
穴子天そばです。
穴子は江戸前です。男前です。朝飯前です。

ああ、幸せですねえ。
美味しい日本酒に酔い、美味しい蕎麦をいただく。
ずるずるぶっひっひ〜〜〜！

玄葉
帯広市大通17丁目15
0155-25-9608
11:30-15:00(LO14:30), 17:00-22:00(LO21:30)
水曜定休

帯広といえば、豚丼。
グルメで一番先に出てくるのは豚丼。
十勝全体でそうなのだけど、知られてるのは帯広なんだもん！
豚丼以外に何があるって、言われたら、ぱんちょう、とか、とん田、って答えますよね？www
あ、それ同じですか。
だって、豚丼なんだもん！
地元十勝では自宅で食べるものなんだもん！

最近、やっと中華ちらしをメディアで取り上げてくれるようになりましたね。
この1年くらいそんな感じがします。
焼きラーメンはまだそれほど知名度はありませんが、帯広独特なものの1つだと思います。

で、中華ちらしと焼きラーメンをいっぺんに食べられるところといえば、そう、ここめん飯です。
中華ちらしの十勝の発祥は松竹という料理店の賄いと言われてます。
そこから色々と分かれて、直接教えてもらった人達や、見よう見まねで始めた人達など、様々な中華ちらしが出てます。
めん飯はその中でも、十勝発祥の直系になるそうです。

現在、中華ちらし対焼きラーメンという対決をしてます。
焼きラーメンは、以前帯広にあったあざみという居酒屋の独特なメニューだったそうで、そのレシピを継いだ人や、若い頃に食べて好きで再現した人達が、帯広の各店で提供してます。
数は少ないのですが、面白い味で、とても美味しいのです。

そのどちらが人気があるかということです。
単純に2ヶ月間の注文数で順位が決まります。
店内に途中経過を貼りだしてます。
魯人が行った時は中華ちらし191対177焼きラーメンでした。

さて、どちらが人気が高いか注目ですね。
魯人は今回中華ちらしを食べましたが、焼きラーメンも好きで、マヨマヨマヨネーズくらい迷ってます。
勝ったほうが11月割引となるそうです！！！
すげえ、太っ腹です！

さて、皆さんならどちら？

めん飯
帯広市西12条南9丁目10-3
0155-41-3115
11:00-15:00, 17:30-21:00
火曜定休

ジンギスカンを語る時間です。

道産子としてジンギスカンにはこだわりがある？かもしれません。（笑）
元々、小中学生の頃は、冷凍された丸い薄いマトンを焼いて、タレにつけて食べていものです。
小学高学年くらいから、タレに肉がついている長沼ジンギスカンを知り、その美味しさにびっくりしました。
十勝では、長沼と同じように「さきづけ」が多いですね。
だから、十勝っ子はタレについていて当たり前だから、「あとづけ」に違和感を感じる人は少なくないようです。

また、友達と話していて気づいたのは、シンプルなパターンの場合、野菜はもやしか玉ねぎか？という分かれもありました。
（小中学生の頃、家庭でやった時は野菜は何でもありで、羊野菜炒めだったように記憶してます。）
人によっては玉ねぎは絶対ダメ（苦手、嫌い）だから、もやししかありえないと言ってる人もいました。

また、ジンギスカン鍋を使うのか、鉄板（プレート）か、網焼きかなどの違いもありますね。
網焼きの場合も、ガスなのか炭火なのかで全然変わってきます。

ジンギスカン1つとっても、色々なバリエーションがあり、とても面白いですよね。

今回、美瑛に行き、自分にとって衝撃だったのは、厚みのあるラム肉の美味しさ。
これは肉を選べば可能でしょうが、なかなか厚みのあるお肉をジンギスカンに使うのは勇気が入ります。
（今回は「あとづけ」、タレor塩コショウ）

また、もやしでも玉ねぎでもなく、きのこだったことも、へえ、と感心するだけでした。
更に、しそを巻いて食べると美味しいと勧められ、やってみたら美味しかったのです。

ジンギスカンも奥が深いですね。

ちなみに、可愛い女の子と一緒なら、「さきづけ」でもなく、「あとづけ」でもなく、口づけがいいな。

JACATRA（ジャガタラ）
美瑛町ルベシベ第2
TEL0166-95-2960
FAX0166-95-2961
http://www.biei-jacatra.jp/
（一般のレストランとしては営業してません。宿泊です。）

鹿追の笑福は、笑って幸福が来るところです。
笑って幸せ、わっはっは！

甘くて美味しいスイーツ、わっはっは！
ガトーショコラだ、わっはっは！
レアチーズだ、わっはっは！
コーヒーと一緒にいっただっきまーす！
わっはっは、わっはっは、笑顔で幸せ、嬉しいな。

笑福
鹿追町新町2丁目6
0156-66-3761
9:00-19:00
月曜定休

うわああ、夕立、ざーざーざー。
ちょっと雨宿り、失礼。
ただいま、おふくろさん。
ふ〜、ひどい雨だよ、おふくろさん。

冷たいごぼう天そばにしておくれ、おふくろさん。
いや、温かいのじゃないよ、冷たいのだよ。
雨が降ってるとはいえ、蒸して暑いからね。
豆腐と漬物も嬉しいです。

サクサクの天ぷらはごぼうだけじゃなくて人参も入ってます。
かき揚げみたいですねえ。
冷たいつゆがシミシミしてもいいですねえ。
サクサクとシミシミ。
うん、美味いよ、おふくろさん。

ああ、幸せの手打ち蕎麦。
田舎そばのいいところだね。
なんだか心温まるよ、おふくろさん。
ああ、帰ってきたって錯覚に陥るんだよなあ。
馴れ馴れしくてごめんよ、おふくろさん。

おふくろさん
鹿追町新町1丁目6
0156-66-1161
11:00-14:00
火曜定休