魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

朝食プレートに豆食パンをいただきました。
一緒に野菜やフルーツなどをいただき、健康的です。
更に、シェントウジャンやヨーグルトも。
家内に感謝です。

豆食パンは豆が整列していて面白かったです。
これは食べ方に性格が出そうです。
豆の部分を先に食べるか？
豆の部分を後に食べるか？
はたまた交互に食べるか？
豆だけ食べて、パンは残すって人もいますでしょうか？笑

朝食はいつも通りの素敵なプレート、シェントウジャンとヨーグルトです。
用意してくれる家内に感謝です。

パンは、ロッゲンフォルコンブロートです。
聞いた時名前を覚えられないのでメモしました。
そして、発音の響きからドイツ語かなと思いました。
調べてみると当たりでした。
Rogeenvolkornbrotと書くそうで、この位置単語は幾つかの単語に分解できます。
ドイツ語は、単語をつなげて新しい1つの単語にできるという、日本語と似た部分があります。
roggenはライ麦、volkornは全粒粉、brotは大型パンだそうです。
直訳するとライ麦全粒粉大型パンってことになります。

ナッツなどを入れてくれて、ミシッと詰まった重たいパンです。
ロッゲンフォルコンブロート、味も好みです。
これいいですね。
チーズも合います。
いやあ、こういうパンをお手製でいただけるというのは幸せですね。
感謝です。

調べっちった
フォルコンブロートの味とダイエット効果　プンパニッケルとの違い（料理と暮らし）

本日の夕食は簡易弁当です。
月曜日は夜用事があるので、その前に軽く（？）腹ごしらえです。

パンの1つは、またさんが作ってくれたパンを、家内がチーズサンドにしてくれました。
ライ麦のサワードゥブレッドというパンだそうです。
ライ麦パンで、しかも酸味があるのが好きなので、なんだか期待できる名前です。
そして、期待通り美味しかったのです。
チーズともよく合っていて、流石だなあと思いました。
感謝です。

もう1つは週末にじゅん＆まきで買ってきたパンです。
じゅん＆まきは美味しい菓子パンが沢山ありますよね。
今回はフランクマスタードです。
フランクフルトもマスタードも好きなので、この組み合わせはテッパンです。
勿論、フランクフルトとマスタードだけでもいけるのですが、それをパンにして食べやすくしてくれていて嬉しいですね。
このタイプのパンは昔からありますが、今でも健在なのは人気の証拠ですね。
うん、美味しいです。

じゅん＆まき
清水町御影東1条2丁目1番地
0156-69-4888
10:00-19:00
不定休

じゅん＆まきは御影駅の近くにあります。
一昨日の土曜日にパンを買いに行ってきました。
まだ、道を覚えていましたが、ナビに任せた方がいいのかもしれません。

そんなじゅん＆まきで買ってきたレーズンパンを朝食でいただきます。
徐々にアスパラが美味しい季節ですね。
シェントウジャンとヨーグルトも家内のお手の物です。
感謝です。

レーズンパンはふかふかの生地にたっぷりレーズンが入っていて流石のお味でした。
美味しく満足です。
感謝です。

じゅん＆まき
清水町御影東1条2丁目1番地
0156-69-4888
10:00-19:00
不定休

この前、小清水町に行った時、まるというパン屋やんに行きました。
これは家内が調べて狙っていたところです。
一軒家を改装した隠れ家的なパン屋やんです。
行くのに迷いました。
イメージは畑のど真ん中という感じです。
以前は活汲（津別町）あたりにあったかと記憶してます。

そのパンを今朝の朝食でいただきます。
野菜たっぷりのプレートにごぼう人参パンが乗ってます。
シェントウジャンとヨーグルトも一緒にいただきます。

ごぼう人参パンは、イメージとして、まさに石窯で焼いたって感じですね。
香ばしい匂いが嬉しいです。

パン生地は好みの硬さで、中にごぼうも人参もたっぷり入ってました。
嬉しいですねえ。

石釜パン工房　まる
小清水町字美和89-3
11:00-売り切れ
月曜、火曜、水曜、木曜定休