魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

7月21日

本日は仕事が休みです。
家でのんびりします。
またさんはパン教室です。
今日はナンを作ったそうです。
ナンと言えばカレーでしょ、ということでパン教室の先生がカレーを用意していてくださったそうです。
それで、この素敵なカフェ風プレートです。
いいですねえ。

朝食に出てきたパンは、またさんの作ってくれたパンです。
（18年7月15日の日記「よもぎくるみパン」参照。）
パン教室で習ったことを応用して、こういう平べったいパンを作ったそうです。
よもぎはお父さん、お母さんの畑で取れた生のものを刻んで生地に混ぜてます。

サラダとかと一緒にパンをいただくとますますいいですよね。

金時豆が入って甘めなパンでした。
豆がいい具合に潰れてあんこのようになっていました。
パン生地は重厚な感じがしました。
よもぎの香りで落ち着きますね。
名前を聞いたところ、よもぎマァンメパンだそうです。
豆パンとアンパンのあいのこみたいなパンってことですね。

朝食にいただいたパンはブリオッシュとライ麦パンです。
野菜、果物類と一緒にいただきます。

ブリオッシュは前にまたさんがパン教室で作ったものです。
（18年6月23日の日記「よもぎあんパン、ブリオッシュ」参照。）
冷凍庫で眠っていたのが本日目覚めたのです。
ライ麦パンはあさねぼうのベッカライで買ったものです。
ハードで噛みごたえがあり、ライ麦の香りに幸せを感じます。

あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
https://www.facebook.com/asanebou1997/
10:00-19:00
日曜、月曜定休

朝早くからまたさんがパンを作ってくれました。
一つはよもぎくるみパンです。

朝食にいただきました。
野菜を豊富に入れてくれるので嬉しいです。
好きだし、健康的だし。

よもぎくるみパンはハード系で、形はフィセルのようです。
よもぎがたっぷり練り込まれていていい香りです。
時々くるみのこりっとした感じもまたいいですねえ。

6月23日

またさんがパン教室に行って来ました。
すごくたくさんのよもぎあんパンが並んでますね。
教室だから、みんな同じパンを作るんですね。
当たり前ですね。

よもぎあんパンとブリオッシュを作ったそうです。
そして、それらをカフェのようにワンプレートで飾り付け。
なんだか本当のカフェのようですね。
とても綺麗です。
パンを作り終わった後は、お茶会のような試食会があるそうです。
いいですねえ。

6月24日

朝食に綺麗な色合いの素敵なプレートを出してくれました。

またさんが作ったよもぎあんパンがメインです。
ぺったらこいというほどではありませんが、平べったいですね。
中にあんこが沢山詰まっていてとても美味しいです。
大満足な朝食でした。

7月17日
冷凍保存しておいてものを、解凍していただきました。
（18年7月17日の日記「ライ麦パン＠あさねぼうのベッカライ、ブリオッシュ」参照。）