魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

またさんの作ったカンパーニュを乗せた朝食プレートとラッシー風飲み物です。
感謝していただきます。

カンパーニュはいつもよりずっと濃い色ですね。
そして、何やら色々入ってます。
ナッツとチョコです。
そうただのカンパーニュじゃなくて、ナッツチョコカンパーニュでした。
これもまた美味しいです。
凄いなあ。
ありがとうございます！

またさんがフォカッチャを作ってくれました。
記憶・記録に間違いがなければ、11ヶ月ぶりです。
（21年2月18日の日記「フォカッチャ」参照。）
嬉しいなあ、と思ったら、「失敗した」と残念そうでした。

しかし、このフォカッチャ美味しいです。
程よい塩加減と思ったら、塩は食べる時に振りかけてくれたようです。
ひまわりの種もいい感じです。
またさんは、膨らみが今ひとつだったと悔やんでました。
やはりレベルが高いと、素人には分からないことで悩むようです。
ちなみに、フォカッチャは一説によると、炉端（focus＜ラテン語＞, focolare＜イタリア語＞）で焼く、ということから来ているようです。
今回のもしっかり焼けてました。
炉端ではなくオーブンですが。
これで満足しないということは、本気のまたさんフォカッチャはもっと美味しいってことですね。
また、次回も期待しましょう。

あけましておめでとうございます！
昨年も拙ブログをご覧いただきありがとうございました！
今年もパン、温泉に偏ったブログとなるかもしれませんが、できるだけ他の食も話題にしていきたいと思っております。
今年も細々と更新していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

元日、お正月です。
おせちもいいけどカレーもね、ということで、父が作ってくれたビーフカレーをいただきます。
それをまたさんが作ってくれたカンパーニュと一緒にいただくのです。

そんな贅沢なランチのカンパーニュは本格的です。
食べやすいようにカットしてくれてます。

カンパーニュの表面の模様もなんだか冬って感じです。
香ばしくて、しっかりとハードパンで美味しかったです。
素敵なランチを家内と両親とでいただきました。
感謝です。

調べっちった
22年1月1日の日記「2022初カレー」（仏太のカレー修行【ブログ版】）

素敵な朝食プレートは健康的です。
いつも用意してくれる家内に感謝です。
パンはまたさんが作ってくれたカンパーニュです。

一つはシンプルなカンパーニュ。
今回は端っこをくれました。
側の硬さがとても好みでした。

かぼちゃカンパーニュは一味違う美味しさでした。
ありがたいことです。

本日はクリスマスなのでしょうが、魯人家は基本無宗教なのです。
が、せっかくなので美味しいお料理をいただく日としてます。
家内と相談して本日はBistro CALINOからオードブルをtake outしてきました。
家内がそれにパンをつけてくれました。
ありがたいです。
感謝です。
そして、これを2人忘年会としました。
コロナ禍でなければ、どこかお店で、というところなのですが、こういう時代なので、こうやって自宅で楽しむことにしました。
お料理はどれも美味しく、流石CALINOだと思いました。
芽室のふたば農園の野菜が多く使われていたのは、やはり信頼すべきところなのだろうなと思いました。
実際に野菜類も全て美味しかったです。

さて、パンはまたさんのお手製。
素敵なプレートに乗って登場してました。
今回のお料理にとても合います。
カンパーニュセットですね。
ディップは潮華の十勝パクチージェノベーゼです。
これがまたパンに良く合います。
また、お料理に使うのも良かったです。

ダブルカンパーニュセットの一つはカボチャカンパーニュです。
生地に練り込まれているのと、細かく刻まれたカボチャがところどころに見えます。
甘めで中の柔らかさも気持ちが良いですね。

もう一つはプレーンのカンパーニュ。
外側がカリッと好みの硬さで、中がやや柔らかめ。
お味も素晴らしい。
最高の忘年会を彩ってくれました。

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
11:30-13:30LO, 18:00-21:00LO
日曜定休

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-22:00 (LO30分前)
月曜定休、日曜不定休

調べっちった
忘年会（元）（仏太のカレー修行【ブログ版】）