金曜日の朝食です。
パン、チーズ、野菜、果物などの乗った朝食プレートと鹹豆漿、甘酒です。
玄米チャバタは家内がますやめむろ窯で買ってきてくれたものです。
チャバタは加水率が高いパンの一つで、魯人も好きです。
以前はチャバタの存在を知らず、家内が教えてくれて知ったパンの一つです。
それを玄米パンで作ってしまうますやめむろ窯の凄さですね。
窯があるから作れるのでしょうか。
いずれにしてもとても美味しかったです。
感謝です。
ますやめむろ窯
芽室町東めむろ3条南1丁目1-1
0155-62-6966
http://masuyapan.com/
9:00-16:00 (ピッツェリア10:00-15:30)
月曜、木曜定休
月曜日、飛び石連休の間ですが、魯人も家内も仕事があります。
家内は健康診断があって朝食抜きです。
それでも、魯人の分を用意してくれて、感謝です。
コーヒー牛乳は無印良品のコーヒーで作ってくれました。
パンはめむろ窯で買ってくれた玄米チャバタです。
もちっとしていい食感です。
それだけでもいけちゃいますが、おかずとの相性もバッチリです。
今日も美味しく頂きました。
感謝です。
ますやめむろ窯
芽室町東めむろ3条南1丁目1-1
0155-62-6966
http://masuyapan.com/
9:00-16:00 (ピッツェリア10:00-15:30)
月曜、木曜定休
素敵な朝食です。
素敵な朝食プレートに素敵なパンが乗ってますよ。
先日札幌に行った時、ルルドというパン屋やんで買ってきたパンです。
チャバタです。
もちもちっとしていて、面白い食感です。
美味しくいただきました。
感謝です。
ルルド
札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
011-616-2320
https://miyanomori-lourdes.com/
https://twitter.com/pain_lourdes
10:00-18:00, (土日8:30-18:00)
月曜, 火曜, 水曜定休
本日は日曜日ですが、休日出勤です。
朝食をしっかり食べます。
美味しそうなパンが2種類あります。
一つはあさねぼうのベッカライで買った胡麻編みパンです。
胡麻がたっぷりでプチプチして良いですよね。
もう一つはまたさんがパン教室で作ったチャバタです。
含水率が高いだけあって、もちもちしています。
これで今日の仕事も頑張れます！
あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
https://www.facebook.com/asanebou1997/
10:00-19:00
日曜、月曜定休
今朝の貯食はいつものプレートにかぼちゃポタージュです。
サラダなどがあり健康的です。
パンは・・・初めて見る気がします。
家内に聞くとボヌールマスヤで買ってきたとのこと。
見た目チャバタとかリュスティックのようにも見えますが、十勝のオリジナルパンだそうです。
オドゥブレ十勝という名前のパンです。
フランス語でeau de ble（実際はeの上にチョンがつく）は小麦の水という意味らしいです。
普通のパンの加水率が60〜70％くらい、チャバタで100％のところ、このオドゥブレ十勝は115％なんだそうです。
新聞で、以前から十勝パンを創る会の方々が十勝パンを作ろうと頑張っていたと記事が出てました。
芽室産小麦キタノカオリを使っているとのことで、十勝産食材100％の素敵なパンです。
もちもちして素敵な食感ですし、やはり地元の小麦を使っているということで嬉しくなります。
十勝の食卓に広まるといいですね。
ボヌールマスヤ
帯広市西17条南3丁目25
0155-33-4659
http://www.masuyapan.com/
7:00-20:00
年末年始休み
調べっちった
十勝パンを創る会（facebook）