夕方、両親に頼まれていたおつかいで、家内と一緒に大正(笑)庵に行きました。
年越しそばを買ってきたのです。
豪華な夕食後、ちょっと早い時間帯だったのですが、年越しそばを頂きました。
家内と母が作ってくれました。
出汁も大正(笑)庵のものを買ってきました。
そばだけでもいいのですが、出汁も買うことができます。
ネギたっぷりが嬉しいですね。
なると、ちくわ、ほうれん草、そして、鴨肉が隠れていました。
おそば自体もとても食べやすかったです。
コシがあり、好みの田舎そばでした。
何より、色々具を乗せてくれて美味しくしてくれたことに感謝です。
そば蔵 大正(笑)庵
芽室町西士狩北5線25番地
0155-62-8833
https://www.facebook.com/sobakura.taisyouan/
11:00-14:00
月曜、火曜定休
親と相談して、今年の年末年始はお互いに家でゆっくりしましょうということになりました。
で、親が年越しそばをくれました。
大正(笑)庵で注文しておいてくれたそうです。
ありがたいです。
それを家内が美味しく料理してくれました。
ランチでいただきます。
本来食べる時間とは違うかもしれませんが、年越しそばです。
母が作ってくれたうま煮、黒豆と一緒にいただきます。
蕎麦は比較的柔らか目ですが美味しくいただきました。
ネギ、リーキ、かしわなど具も豊富です。
出汁も美味しくて、ドンドン食べちゃいます。
お腹いっぱいになります。
弟が届けてくれた牡蠣も具に入ってました。
牡蠣そばは初めてかもしれません。
あ、いや、年越しそばです。笑
みんなにもらったり、作ってもらったり、感謝ばかりで本当にありがたいです！
そば蔵 大正(笑)庵
芽室町西士狩北5線25番地
0155-62-8833
https://www.facebook.com/sobakura.taisyouan/
11:00-14:00
月曜、火曜定休
(笑)系のお蕎麦屋さんが跡継ぎがなく、徐々に減っていると聞いてました。
大正(笑)庵も去年（2017年）閉店したとニュースになってましたね。
それがこの前、3月10日に復活したという噂を聞きました。
別の方が経営を引き継いだと聞きました。
今日は思い立って大正(笑)庵に来ましたよ。
ほぼ満席で、魯人が案内されて座ったら、あと一テーブルでした。
そこにもすぐにお客さんが来て座ってました。
本当に満席で、後から来た人はちょっと待っていました。
注文すると直ぐに、そば茶と酢大豆が来ました。
つまみながら待ちます。
隣の一人のおばさんはスマホを一生懸命いじってました。
もう一人おじいさんがいて、その方も一人で来てました。
おじいさんは周囲を観察していて、微笑しながら待ってました。
お茶と酢大豆には手をつけてませんでした。
何故わかったかというと、混み過ぎて途中で相席をお願いされて一緒になったからです。
天ざるを頼みました。
他のメニューに比べるとお値段は張りますが、たまにしか来ないことを考えると許容範囲でした。
また、ちょっとお腹が空いていて、天ぷらもしっかり食べたかったのです。
メニューの説明にもしっかりもりそばと天ぷらのセットと書かれていたのですが、ちょっと誤解が生じる名前かもと思いました。
天ざるというと、天ぷらとざるそばというイメージです。
ざるそばは一般に海苔が上に乗っていて、もりそばは乗ってないと理解しています。
なので、この状態ならば、天もりが正しいのではないかと思いました。
そばは以前とはやはり同じというわけにはいきませんね。
コシは程々でオーケーだったのですが、長さが魯人にはちょっと短かったです。
ズズズズズズッ！！！とすすりたかったのですが、ズズズズッ！！くらいでした。笑
天ぷらは丁寧にカリッと揚がっていて流石だなあと思いました。
椎茸が特に美味しかったですねえ。
なめこおろしはトッピングというかサイドメニューです。
メニューを見ていて、衝動買い的に、ビビッとインスピレーションが来ました。
これ好きです。
山わさびを自分ですっていただくのですが、その香りの素晴らしいこと！
色々なものと合う山わさびですが、そばにも合いますよねえ。
そして、ここのそばによく合うと思うのです。
そば蔵 大正(笑)庵
芽室町西士狩北5線25番地
0155-62-8833
http://www.taisyouan.com/
11:00-14:00
月曜、火曜定休
要所要所に看板があります。
大正(笑)庵は秘境みたいなところにあります。
こういうところを探すのも楽しいですよね。
特にお天気がいいと素敵なドライブです。
風流ですなあ。
古民家を利用して造られている建物は、外観もいい雰囲気です。
中に入ったら落ち着ける空間が広がります。
ああ、天井が高いんだなあ。
テーブル席や掘りごたつもあるのですが、何となく和を感じたくて座布団に座りました。
風流ですなあ。
そば好きの友達のお薦めは板そば。
2人前分あるそうです。
メニューに2人で分けてもオーケーって出てます！
風流ですなあ。
ああ、コシのしっかりした太めの麺が素敵です。
おお、蕎麦の香りが凄い！
風流ですなあ。
大正(笑)庵
芽室町西士狩北5線25番地
0155-62-8833
http://www17.plala.or.jp/sobakura/
11:00-15:00
火曜, 第1,3月曜定休