月曜日、海の日、ランチで玄葉に行きました。
混んでいて、カウンター席で家内と横並びに座りました。
ごぼう天かしわにしました。
温かいつけダレに、ごぼう天、かしわが入ってます。
冷たい、コシのしっかりした、手打ちのお蕎麦をつけダレにつけて頂きます。
家内はつけとろろにしてました。
玉子焼きを家内と分けて一緒に食べました。
うん、程よい自然な玉子の味が素敵です。
穴子天も頂きました。
特製塩で食べるのが美味しかったです。
至福のひと時でした。
感謝です。
玄葉
帯広市大通17丁目15
0155-25-9608
11:30-15:00(LO14:30), 18:00-22:00(LO21:30)
水曜定休
玄葉に行きました。
一人だったのでカウンター席に座りました。
先客がいたので、ソーシャルディスタンスを保ちます。
メニューを見て迷いました。
が、なんとなく温かいのを食べたいと思っていました。
少し迷って、親の方にしました。
そう迷っていたのはたまごとじとかしわです。
最終結論はかしわそばでした。
かしわの弾力が素敵でした。
蕎麦のコシも程よく、玄葉のお蕎麦は冷たくても温かくても好みです。
今日は全然迷わず決めたものがあります。
江戸前穴子天ぷらです。
ここの穴子天は絶品です。
蕎麦屋とかうどん屋で天ぷらって乙だと思うのです。
本当は日本酒を飲めたらいいのですが、車ですから当然飲みません。
塩で美味しくいただき、そばつゆにつけて食べるのを忘れるくらい夢中でした。
そう、今回は穴子天を食べたいと思って、玄葉に来たのでした。
しかし、そばつゆにつけるということを考えていて結局忘れてしまったので、またそのうちトライしたいです。
玄葉
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水曜定休
久しぶりにランチに玄葉に行きました。
ごぼう天かしわ（せいろ）にしました。
大将手打ちの田舎そばはコシがしっかりしています。
つけダレにごぼう天がたっぷり。
他に江戸前穴子天もお願いしました。
蕎麦と揚げ物ってよく合いますよね。
玄葉
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水曜定休
まりも小路にある玄葉に行きました。
小路と言って玄葉は国道に面してます。
紅葉そばのせいろをいただきました。
コシが強めの手打ち田舎そば。
好みです。
夢中で食べちゃいます。
タレが温かく、この中に鹿肉がゴロンゴロンと入ってました。
鹿肉は紅葉と言われるのは花札から来ているんですよね、きっと。
トッピングとして、江戸前穴子天ぷらもいただきました。
これは柔らかくすぐに消化されそうな錯覚に陥ります。
あ、よく噛まないと駄目ですね。笑
これをこのまま食べて、塩を振って食べて、タレ（紅葉）につけて食べました。
それぞれいいお味でした。
そばと交互にいただくとまたいいものです。
玄葉
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本日のランチは玄葉に行きました。
家内と別行動です。
すると、知り合いがいて、びっくりしました。
共通の知り合いの話等で盛り上がりました。
つけ鶏ごぼうにかき揚げをトッピングしました。
細いコシのある田舎そばはとても好みです。
魯人は全般的に田舎そばが好みです。
更科もいいと思うのですが、どちらかというと。
生桜海老とごぼうのかき揚げです。
ああ、お酒を飲めたらなあ、とついつい思ってしまいます。
サクサクで甘いのがいいですね。
これをつけダレに入れてひたひたにするのもいいものです。
そばはそのままいただいて、風味を楽しみ、その後タレにつけて、ズズッとのどごしも楽しみます。
ああ、やっぱりいいですねえ。
どんどん入ってしまいます。
ズズッ！
サクサクッ！
ズズズズッ！
サクッ！
あっという間に食べちゃいました。
玄葉
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