チョコブラウニー、ナッツ＆フルーツライブレッド
またさんがパン教室で楽しんできたようです。
チョコブラウニーは分類上はケーキになるんでしょうか。
でも、パン教室なので、ここではこっそりパンの一種ってことで紹介しちゃいます。笑
いや、ダメですよね。
ケーキですよね。
ガトーショコラとは違うようです。
ブラウニーは、平たく焼き、一口大の四角に切り分けるのが一般的なんだそうです。
元々はアメリカの家庭のお菓子のようですね。
で、ガトーショコラとの大きな違いは、玉子の使い方のようです。
ガトーショコラは白身をメレンゲにして使うそうで、ブラウニーは全卵を混ぜて使うそうです。
勉強になりますね。
素敵なランチ＆お茶の時間だったみたいですね。
パンはナッツ＆フルーツライブレッドを作ったそうです。
ハード系ですね。
見ているだけでよだれが出そうなほど美味しそうです。
1月27日
（19年1月27日の日記「チョコブラウニー」参照。）
1月29日
（19年1月29日の日記「ナッツ＆フルーツライブレッド」参照。）
調べっちった
ガトーショコラとブラウニーの違い！徹底比較でもう迷わない！（season’s call）
濃厚チョコケーキ「ブラウニー」とは？基本＆アレンジレシピ15選も（macaroni）