トマトフォカッチャ
火曜日の朝食です。
年末ですが、まだ仕事はあります。
頑張るための美味しい朝食。
あ、見たことがある・・・・だけど、なんだっけ？と思いました。
トマトフォカッチャでした。
3週間前に初めて頂いた時、そのビジュアルに衝撃を受けたので、覚えていました。
（22年12月6日の日記「トマトフォカッチャ」参照。）
が、どんなものか忘れてました。
両親からのお土産だったのですが、家内が冷凍保存してくれてました。
今回はレンチンして、全体にカリッとした印象でした。
美味しく頂きました。
沢山の人に感謝です。
色々な意味で生かされているなあと実感します。
今日も元気に頑張りましょう！