焼鳥＠串49
家内と一緒に夕食は串49に行きました。
初めてです。
どうやら、2023年12月に復活オープンしたようです。
家内は名前を以前に見たことがあると行ってました。
本当は他のところに行こうと思っていたのですが、混んでいて入れませんでした。
そして、別のところに向かっている途中にこの串49を見つけたのです。
家内が車まで連れてきてくれて、入ることができました。
どうやら「くしきゅう」と読むようです。
一枚板のカウンター席に座りました。
ビールはクラフトで水曜日のネコというものです。
以前に飲んだ記憶があります。
名前も味も覚えていました。
お通しはつきコンニャクのたらこ和え。
名前は勝手につけています。笑
原木しいたけバターは程よい塩加減でビールが進みます。
家内も美味しい美味しいと言って食べてました。
出汁巻き玉子は玉子料理4つのうちから選びました。
どれも美味しそうでかなり迷いましたが、今度来た時に別のは食べることにしました。
十勝清水町エッグフォレストネラの玉子を使っているとメニューに書かれていました。
ふわっとして、甘すぎず辛すぎずな程よい味わいでした。
柚子辛子が乗ってましたが、これもよく合ってました。
ささみ大根梅ドレサラダです。
サラダも数種類あり、迷いましたが、サラダ大臣の家内が決めてくれました。
他のサラダはまた来た時にオーダーすることにしました。
梅ドレ好きだから美味しく頂きました。
家内も大根が好きなので、とても嬉しそうでした。
ポテサラは、家内がメニューを見ただけで、きっと凄いと言い切ってました。
ポテサラもサラダ大臣の家内に任せました。
実際にとても美味しくて、家内の鋭さが光りました。
冷奴は薬味がたっぷりで、自分で箸で切り分けながら美味しく頂きました。
我々夫婦はそんなには醤油をかけません。
それでもお豆腐の美味しさを直に味わうので十分なのです。
日本酒は作のZを頂きました。
黒板に書かれていたのですが、作自体は以前に呑んで美味しいと知ってました。
ただZは呑んだことがなかったので、試してみました。
甘口でとても美味しい日本酒でした。
また、オーダーした時に、お水がいるか聞いてくれました。
日本酒にこだわっているところは聞いてくれるところが多いですね。
もも柚子辛子、ムネ塩、ささみ梅ですが、ムネ串は家内と魯人1本ずつでした。
串物（焼鳥）は1本ずつのオーダーで、中札内田舎どりを使っているそうです。
どれも美味しかったのですが、柚子辛子がかなり好みでした。
レバーはタレで頂くことが多いです。
家内はレバーは苦手なので、魯人が独り占めです。笑
仙禽はレギュラーメニューに載っている日本酒でした。
これも以前に呑んで美味しかった覚えがありました。
スッキリした味わいで、やはり美味しかったです。
厚揚げのネギ味噌串は厚揚げが好きな家内の希望でした。
3つに切れていたので、1つもらったのですが、これとても美味しかったです。
ちょうど焼き場の目の前の席だったので、焼いているところを見たのですが、美味しいネギ味噌をたっぷりつけてくれていました。
日本酒もしっかりと呑むことができて、大満足でした。
リピート確定です。
感謝です。
串49
帯広市西21条南5丁目17-6
0155-66-9492
https://www.instagram.com/kushikyu49/
17:00-23:00 (金土17:00-24:00) (L030分前)
日曜定休