ブラウンブレッド
今朝の朝食プレートは見覚えがあるけど、あれ？と思って思い出せないパンでした。
くるみが豊富で、好きな歯ごたえです。
パンは思ったよりは柔らかかったです。
ああ、前に食べてますね、これ。
気泡が細かくとても綺麗です。
トーストされた色も素敵なきつね色ですね。
結局、当てられず、家内に聞きました。
パン教室で作ったブラウンブレッドだそうです。
（20年3月28日の日記「ブラウンブレッド」参照。）
言われたら、なるほどと思いました。
冷凍して取っておき、少し日にちが経ってからも美味しいパンを楽しめるってとても良いことだと思います。
大感謝です。