木曜日の朝食です。
素敵な朝に素敵な貯食をいただきます。
tombolo宝来町店で買ってきたセーグル30です。
チーズが合います。
ライ麦パン好きです。
感謝です。
tombolo宝来町店
函館市宝来町12-13
0138-85-6209
https://tombolo.jpn.org/
https://www.instagram.com/tombolo_jun/
11:00~16:00
月曜、火曜、水曜定休
火曜日の素敵な朝食です。
あ、このパン見たことがあるような気がしました。
が、わかりませんでした。
家内はそのあたり完璧です。
函館に行った時、tombolo宝来町店で買ってきたパンです。
セーグル30という名前で、言われて食べるとライ麦の香りがしました。
セーグルはライ麦を意味するフランス語だったように記憶してます。
30％ライ麦ということでしょうか。
チーズとも合ってました。
美味しくいただきました。
感謝です。
tombolo宝来町店
函館市宝来町12-13
0138-85-6209
https://tombolo.jpn.org/
https://www.instagram.com/tombolo_jun/
11:00~16:00
月曜、火曜、水曜定休
金曜日の朝食も素敵です。
いつも用意してくれる家内に感謝です。
朝食プレート、鹹豆漿、ヨーグルトです。
プレートにはパンが乗ってます。
黒糖パンは函館で買ってきたものです。
tombolo宝来町店でいくつか買ったものの1つです。
美味しく頂きました。
感謝です。
tombolo宝来町店
函館市宝来町12-13
0138-85-6209
https://tombolo.jpn.org/
https://www.instagram.com/tombolo_jun/
11:00~16:00
月曜、火曜、水曜定休
本日の夕食も豪華です。
焼き鳥丼、スペシャル味噌汁、きんぴらごぼう、納豆です。
家内のお手製の味噌汁は具沢山で凄いのでスペシャルです。
きんぴらは母が作ってくれて差し入れしてくれたものです。
納豆には塩麹が醤油代わりに乗ってます。
焼き鳥丼は玉子の黄身や胡麻がトッピングされてます。
その焼き鳥はこの前函館旅行した時に買ってきたものです。
そうハセストです。
我々はハセガワストアベイエリア店に行ってきました。
（23年10月16日の日記「焼き鳥弁当＠ハセガワストアベイエリア店」参照。）
その焼き鳥をご飯の上に載せて、焼き鳥丼にするというアイディアも凄いですが、更に玉子を乗っけちゃうのも流石です。
家内のアイディアにはいつも脱帽です。
そして、美味しく頂いてます。
感謝しかありません。
豚串がたっぷり所狭しと乗ってます。
ハセストを思い出しながらの夕食です。
そう、北海道では地域によっては豚串も焼き鳥と言うのです。
ねぎが丁度串に刺さっていたというのがよくわかりますね。
焼き目も丁度90度の位置に付いていてなんだか面白かったです。
函館と、家内と母の愛を感じながら、美味しくお腹いっぱいにいただきました。
感謝です。
ハセガワストアベイエリア店
函館市末広町２３−５
0138-24-0024
https://www.hasesuto.co.jp/
7:00-22:00
無休
函館では市電をよく使いました。
そういう旅も面白いものです。
電停「宝来町」を降りて歩くと見つかりました。
tombolo宝来町店です。
この辺りは住宅街でもあり、家々の中に混ざっていくつかお店があります。
ここtombolo宝来町店もその1つでした。
看板がないと、よくわからなかったでしょう。
でも、家内は、薪があるからきっとそうだと確信したようです。
流石、パン好きです。
そう、ここは我が家のパン大臣である家内がネットで下調べしてくれてました。
今日の朝食にそのパンの1つをいただきます。
いつもの素敵な朝食プレートに玉子スープと牛乳です。
匂いでライ麦パンだとわかりました。
セーグル30はそのくらい香ばしいです。
セーグル30は酸味も素敵でとても好みのパンです。
流石、パン大臣は目の付け所が素晴らしいです。
セーグル30だけでなく、tomboloのパンは本格的なハードパンが多いです。
道産小麦に自家製天然酵母、フランス産の塩と水というシンプルな組み合わせだそうです。
そして、お店には、帯広の風土火水のフライヤーが置いてあり吃驚しました。
マスターに聞いたら、同じ小麦を使っているとのことでした。
十勝から来たことを伝えたら、話が盛り上がりました。
素敵な美味しいパンでした。
感謝です。
tombolo宝来町店
函館市宝来町12-13
0138-85-6209
https://tombolo.jpn.org/
https://www.instagram.com/tombolo_jun/
11:00~16:00
月曜、火曜、水曜定休