コーヒー焼酎
休日の夕食は結構お惣菜でパーティーをすることが多いです。
あ、パーティーと言っても、単純にちょっとお酒を嗜み、おいしい食べ物をいただくってことです。
家内は飲めないので、ソフトドリンクです。
今回はコープベルデで買ったお惣菜（卯の花、酢豚、豚タン、揚げレンコン）と家内の作ってくれたお食事でした。
家内が作ってくれたのはドフィノワとサラダでした。
ドフィノワって初めてです。
家内はよく知ってますねえ。
この機会ですから、ドフィノワについて調べてみました。
ドフィノワとは、フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理で、とってもクリーミィーなじゃがいものグラタン
ドフィネ風グラタン：グラタンといってもベシャメル（ホワイトソース）を使わずさらさらのソースで仕上げるのでお手軽
フランス・ドフィーネ地方では羊料理の付け合わせの定番でメインになることはない料理
なるほど、簡単に言うと、ジャガイモのグラタンってことですね。
はい、簡単に言い過ぎました。笑
とても美味しかったですし、お腹いっぱいになりますから、これがメインでもいいですね。
特に北海道の名産ジャガイモを使いますからね。
お酒はコーヒー焼酎でした。
これが今回のお料理たちに合ってました。
自分の好みとして、ベストな選択をしたと思います。
自家製コーヒー焼酎、時々活躍してます。
調べっちった
簡単フランス料理「ドフィノワ（じゃがいもグラタン）」の作り方（macaroni）
グラタン・ドフィノワ（ビール女子）
じゃがいも好きにはたまらない。フランス・ドーフィネ地方の伝統料理 （家庭画報.com）