カンパーニュ＠ヨルトノ
一昨日、銭函でヨルトノというパン屋やんに行きました。
我が家のパン大臣の家内が見つけてくれたのです。
家内が見つけたパン屋やんはハズレがありません。
そして、月曜日の今日の朝食です。
いつも通り素敵な朝食です。
用意してくれる家内に感謝です。
ヨルトノのパンが光ってますね。
カマンベールチーズを乗せてくれました。
カンパーニュは見た目よりは柔らかいです。
ちょっと違う印象で面白かったです。
ああ、美味しいですね。
小麦の香りがブワッと入ってきました。
家内の解説によると、風土火水、toi、加納製パンや函館のtompoloで使われている小麦粉と同じだということです。
やはり好みのパンを作るところは同じ小麦粉なんですね。
感謝です。
ヨルトノ
小樽市張碓町560-16
080-3231-5851
https://www.instagram.com/yorutono_pan/
11:00~17:00
火曜、水曜定休