らわんぶきソフト@道の駅あしょろ銀河ホール21

らわんぶきソフト1
足寄あしょろと読みます。
松山千春など著名人が数人出ているので、全国にもその名前が知れています。
が、勿論知らない人もいるでしょう。
知っているようで知らないということはあります。
どこにでも、誰にでも。
足寄の名産の1つはラワン蕗でしょうね。
大きい物は高さ4mにもなると言われています。
調理すれば、普通の蕗(ふき)と同じように柔らかく食べることができます。
そんなラワン蕗を使ったソフトクリームがあることを知りました。
道の駅あしょろ銀河ホール21に行きました。

らわんぶきソフト2
らわんぶきソフトはカップに入ったソフトクリームにジャムがのっている形です。
ああ、垂れちゃう!
さっと写真を撮り、さっとソフトをすくいます。
ああ、意外と硬さがあって大丈夫かな。
でも、温かい(熱い)からすぐ溶けちゃうかもしれません。
らわんぶきジャムはどうでしょう?
ふむ・・・・・
おお!これ甘い!
蕗というとなんとなく苦いのが特徴と思ってしまいますが、このジャム苦味を殆ど感じません。
情報で、リンゴとレモンが隠し味らしいのですが。
目をつぶって食べたら、蕗とわからないかもしれません。
今回は目を開けて食べました。笑

売店(あしょろ銀河ホール21)
足寄町北1条1丁目あしょろ銀河ホール21
0156-25-6131 (道の駅)
9:00-18:00 (11月〜4月下旬-17:00)
不定休

調べちゃった
足寄町
あしょろ観光協会
松山千春(日本コロムビア)
道の駅あしょろ銀河ホール21


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