カマンベールチーズマフィン
一昨日、またさんが頑張ってパン作りをしてました。
フォカッチャも作ってくれていましたが、マフィンを作ってくれてました。
（20年1月12日の日記「フォカッチャ」参照。）
大感謝です。
今回はカマンベールチーズマフィンです。
朝食ミニプレートでいただきます。
ピクルスとりんご、そして、穀物コーヒーと一緒です。
なんとなくヨーロッパな気分です。笑
カマンベールチーズマフィンはトップにカマンベールチーズが埋め込まれています。
一口目があれ？バナナ？と思うほど甘かったのですが、上にはちみつと胡椒をかけたそうです。なるほど、ですね。
主役を引き立てる脇役がいてこそ、主役が輝きますね。
生地がふわふわでとても優しい触感でした。
食感であり、触感でしたね。
コーンミールを練り込んで、小麦粉とおからを混ぜたそうです。
おからが沢山入っているそうです。
ちょっと入れすぎたかなと笑っていましたが、全然余裕で美味しくいただきました。
でも、またさんはまだまだ満足してなくて、改良の余地があるとのこと。
今後も楽しみです。