夕食後、家内がデザートを用意してくれました。
お手製のヨーグルトパフェです。
素敵なパフェに感謝です。
ヨーグルト、チーズケーキ、ココナッツチップ、バナナ、りんごが入ってました。
チーズケーキは友達からもらったMon Tresorのものです
おお、濃厚で、ザ・チーズという感じがしました。
こういう感じのチーズケーキは初めてでした。
友達が大絶賛なのも頷けます。
買ってきてプレゼントしてくれた友達にも、素敵にアレンジして作ってくれた家内にも大感謝でした。
Mon Tresor
帯広市西1条南6丁目20番地 そば小川駐車場内
0155-23-6868
http://montresor.o-m-a.jp/index.html
11:30-売り切れ
月曜、祝祭日定休
年末にお友達が素敵なプレゼントを持ってきてくれました。
Mon Tresorのチーズケーキです。
これはきっと凄いものに違いないと直ぐにわかりました。
ド素人の魯人でも分かるくらいですから、スイーツ好きな人にしてみれば、大迫以上に半端ねぇんでしょうね。
神棚と仏壇に上げて、神社でお参りして・・・・え？
いえいえ、普通に保存して、心して、チーズケーキを頂きます。
いつものように家内がカフェ風にアレンジしてくれます。
たんぽぽコーヒーとキウイが一緒です。
感謝です。
うわ、濃厚なチーズケーキです。
でも、しつこくなくて、それでいて余韻を楽しめます。
初めて頂くお味はバッチグーでした。
本当に感謝しかありません。
Mon Tresor
帯広市西1条南6丁目20番地 そば小川駐車場内
0155-23-6868
http://montresor.o-m-a.jp/index.html
11:30-売り切れ
月曜定休＋不定休
（店頭販売は日曜日、他は受注販売）
昼間にユトリベルグ本店に初めて行ったことは書きました。
（22年10月8日の日記「ショートケーキ＠ユトリベルグ本店」参照。）
で、珍しく沢山ケーキを買ったので、夕食後もデザートにありつけました。
チーズケーキにしました。
チーズケーキは上にカラメルが乗った感じでパリッとしていました。
非常に食べやすくて、これも美味しいですね。
家内は和栗のモンブランにしてました。
予想通りでした。
少しいただきましたが、濃厚でやはり美味しかったです。
他のケーキよりちょっとお高めだったのですが、家内の好みっぽかったので買って良かったです。
ユトリベルグ本店
帯広市西17条南4丁目15-7
0155-33-0134
https://www.uetliberg.jp/
10:00-19:00
水曜定休
釧路のオシャレなカフェBASE9に行きました。
ここは家内が友達から教えてもらったということで、今回ちょっと休憩に入りました。
雑貨があったり、家具があったり、色々とやっているところのようです。
魯人はバスクチーズケーキとブレンドコーヒーにしましたよ。
なんだか器もオシャレですね。
ザ・カフェという感じがします。
コーヒーを飲むと食後の休憩って感じになります。
このブレンドコーヒーも美味しくて落ち着きました。
ケーキは家内と相談して決めます。
というのは、特段こだわりはないので、特別気になったものがなければ、なんでもいいのです。
だから、家内が2つのケーキで迷っていたら、そのどちらもオーダーしてシェアします。
今回は魯人はバスクチーズケーキにしました。
ちょっと流行っている（いた）んですよね？
家内がオーダーした、黒ごまバスクと半分ずつ分け合いました。
バスクプレーンとバスクセサミの食べ比べ。
おお、濃厚な感じは一緒ですが、黒ごまはしっかりとごまの風味です。
素敵なデザート・ティータイムとなりました。
（家内は紅茶ホットにしてました）
BASE9
釧路市錦町4丁目4番1号
0154-64-7735
https://www.ndesignlab.com/
11:00-18:00（LO17:30）
水曜定休
茶淹香に行きました。
ちゃいこうと読みます。
掛川茶をいただきました。
濃厚で鮮やかな緑色
深みのある香り
とてもまろやかな味わい深い代表茶の一つ
コーヒーもワインもそうなのですが、自分なりの表現ができません。
なので、メニューをほぼそのまま。
でも、美味しいっていうのは思うのです。
家内は福岡県の八女茶（やめちゃ）にしてました。
2つに共通して、お豆さんがついてきました。
魯人は他に抹茶バスクチーズケーキもお願いしました。
これはなんとなく興味が出たからオーダーしたのです。
チーズケーキは昔は全然手を出しませんでした。
しかし、食べてみると食べず嫌いだったということがわかりました。
そして、近年流行りのバスクチーズケーキは、更に濃厚ですがやはり流行るだけあって美味しいと思いました。
そこに来て、この抹茶です。
抹茶が生地に混ぜられているのだと思いますが、その緑が濃いことから、抹茶が結構入っていると思われました。
するとどうでしょう。
あの濃厚さは一歩引いたような状態で、でも、抹茶が主張しすぎることもありません。
バランス良く抹茶とバスクチーズケーキが融合していると思われました。
抹茶が好きな人、抹茶ケーキが好きな人、そして、バスクチーズケーキが好きな人がどう思うかはわかりません。
そして、洋風なバスクチーズケーキが和風に寄ることで、掛川茶と一緒に美味しくいただけました。
二煎目は飲みたい時にお湯を持ってきてくれました。
それを急須に入れて、時間を計って、茶碗に淹れたのです。
全部スタッフさんが御指導してくれました。
明らかに濃くなっていて、掛川茶の美味しさも変わってました。
子供の頃嫌いだった日本茶は今とても好きになっています。
こういう美味しい飲み方を知っていると違っていたんでしょうね。
茶淹香
帯広市柏林台北町1丁目15
0155-40-7179
https://www.instagram.com/nihonchacafe.chaikou/
https://twitter.com/cafe_chaikou
https://www.facebook.com/nihonchacafe.chaikou
11:00-18:00
火曜、第1,3月曜定休（祝日営業、翌日休み）
調べっちった
風（茶淹香）（仏太のカレー修行【ブログ版】）