魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

またさんが一昨日ベーグルを作ってくれました。

本日の朝食プレートにそのベーグルが乗りました。
いつもの素敵な朝食です。

ベーグルをオリーブオイル塩でいただきます。
おお、これ斬新ですね。
美味しいです。
いつもありがとうございます！

またさんが朝早くから作ってくれたベーグルです。
テカテカしてなんだか綺麗ですね。

ランチにベーグル食べ比べと、コーンポタージュ、サラダ、フルーツ、ヨーグルトを用意してくれました。
豪華ランチになりました。
ベーグルは2種類で、昨日のものと今日のものを食べ比べます。
（21年5月2日の日記「ほうじ茶甘納豆ベーグル、スコーン」参照。）

一つは今日作ったベーグルをカットしてノリとマヨごぼうをはさみました。
おお、なんだかお店で売っているものみたいです。

昨日のほうじ茶甘納豆ベーグルもとても美味しかったです。
ここ最近で、ベーグルの何かを掴んだようです。
今後も楽しみですね。

またさんが朝早くにパンを作ってくれました。
今回はベーグルとスコーンです。

早速朝食で、たんぽぽコーヒーと一緒にいただきました。
感謝です。

カットしてチーズを挟めてくれたのはほうじ茶甘納豆ベーグルです。
またさんは目標とするベーグルがあるようで、今とてもベーグル作りに燃えています。
側がパリッとしていて、中はもちっとしています。
なんだかプロが作ったみたいに感じました。
チーズとも合いました。

スコーンはもう安定のまたさんスコーンです。
こちらもまた美味しくいただきました。
いつも感謝です。

9月に富良野のcafeゴリョウに行った時、カフェしてきたのですが、お会計の時、カウンターにいいものを見つけて家内が買ってました。
（20年9月26日の日記「カシスとアーモンドのケーキ、自家焙煎コーヒー＠cafeゴリョウ」参照。）
それが今日の朝食プレートに出てきました。
すっかり忘れてました。
流石、パンを愛する家内は冷凍して解凍ということをこともなげにやってくれます。
嬉しいですねえ。

正確な名前を覚えてませんが、確かバジルベーグルだったと思います。
それを上手く切って、ごぼうサンドにしてくれたのは家内の手腕です。
本当にパン愛が素晴らしいです。
流石です。
尊敬です。

cafeゴリョウ
富良野市上御料
0167-23-5139
http://www.goryo.info/cafe/
11:30-18:00 (LO17:30)
火曜、水曜定休

先日、ドライブしました。
COCOLiを探しに行ったのです。
ナビで検索しながらだったのですが、名前では出てこなくて、住所検索しました。
すると、だいたいこの辺というところまででしたが、恐る恐る車を進めると、農家さんがあっちだよと指差して教えて下さいました。
小屋のような素敵な造りです。
中に入ると、同様に味のある、綺麗な造りで、テーブルにベーグルとスコーンが並んでいました。

COCOLiで買ったベーグルを朝食プレートにいただきます。
野菜類、乳製品など健康的な朝食プレートに感謝です。

くるみいちじくベーグルのくるみは真ん中の孔のところに乗せられた状態です。
ちょうど浮き輪のように真ん中が開いているのですが、生地が太めで、その孔が小さめなのです。
だから、そこにくるみが乗るのです。
このアイディア凄いですね。
周りの生地を食べながら、いつくるみを食べるかというタイミングを見るのも楽しいです。

胡麻たっぷりの胡麻味噌ベーグルは、ベーグルに味噌を使うというアイディアに吃驚しました。
これは全然思いつきません。
魯人はベーグルを作らないので尚更です。
家内には何か参考になることがあったようです。
どちらのベーグルも美味しく、ああ、また買いに行きたいなと思いました。
今回は平日に仕事の休みが取れたので行けたのですが、普段は平日休みは殆どないから、中々難しいのです。
そのうち機会を見つけて行きたいです。

COCOLi
音更町字東和東2線59番地9
080-6712-8172
https://www.facebook.com/CocoLi.bagel
https://www.instagram.com/cocco.otofuke/
11:00-15:00
月曜、木曜、金曜、土曜、日曜定休
（すなわち火曜、水曜のみ＋不定営業）