魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

風の強い日でした。
晴れてはいますが寒かったです。
大阪屋で温まりますよ！

定番のホルジンはメニューにはありません。
ホルモンとジンギスカンをオーダーします。

まずはホルモン並1人前と

ジンギスカン2人前にしました。

それから野菜も頼みました。
野菜はニラともやしがたっぷりです。

煮込まれたホルジンに野菜をガバっと乗せます。

ライス小と味噌汁で定食の気分です。
今日は飲みません。
車ですから。

さあ、出来上がりましたよ。
途中食べながら作っていますが、どんどん入っちゃいます。
おかわりしちゃいました。笑
追加でホルモン1人前、ジンギスカン1人前、野菜です。
おかわりした時に、肉がしっかり煮込まれてから野菜を入れたほうがいいよ、とアドバイスをもらいました。
お腹いっぱいになりましたが、程よいです。
流石にそこにうどんを追加することは止めました。笑

大阪屋
鹿追町栄町1丁目9
0156-66-2115
11:00-22:00
月曜、祝日定休

鹿追の大阪屋に行きました。
人気で駐車場に何台も車が停まっていました。
入ろうとしたら5人ほど出てきて、食べ終わったようです。

ジンギスカン2、ホルモン（並）1が直ぐに出てきました。
火をつけてくれます。

野菜（ニラ、もやし）と豆腐も次々と到着です。

さあ、グツグツと煮えてきましたよ。
最初分けられていたジンギスカンとホルモンが徐々に混ざります。
玉ねぎも含めて混ぜます。
ジンギスカンだけ、ホルモンだけでもいいのですが、混ぜてホルジンとすることで、更に素敵な味の融合が起こります。

ごはん（中）と味噌汁もオーダーして、定食のようにいただきます。
一味をかけていただくのもよしです。
胡椒をかけるのはここ大阪屋で学びました。

野菜や豆腐も入れて混ぜ混ぜしていきます。
豆腐は肉や野菜の上に乗せることで蒸すようにすると鍋（鉄板）にくっつかないです。
直接鉄板の上で焼こう（煮よう）とすると、くっついちゃうことがあります。

うーん、幸せですね。
あ、隣の人達が玉うどんを頼んで〆にしてます。
しまった！
ごはんを頼んでしまい、もうお腹に余裕がありません。
次回はうどんを頼みたいです。

大阪屋
鹿追町栄町1丁目9
0156-66-2115
11:00-22:00
月曜、祝日定休

鹿追の大阪屋にやってきましたよ。
今日は気合が入ってますよ！
さあ、レッツゴー！

まずは、ホルジン。
ここに来たらこれを食べないと始まらないですね。
注文はホルモンとジンギスカンです。笑
レッツゴー！

野菜（ニラ、もやし）も忘れちゃいけません。
たっぷりだけど、煮込むと小さくなりますよ！
レッツゴー！

さあ、ホルジンがグツグツと煮えてきました。
いっただきま～す！

追加ジンギスカンと豆腐（途中）です。
そう、美味しくてどんどん食べちゃうものだから、
写真が追いつきません。笑
写真もレッツゴー！

ご飯と味噌汁も頼んで、定食状態です。
一体どれだけ食べるんだと言われたら、今日は気合が入ってますから、と答えるしかありません。笑
レッツゴー！

大阪屋
鹿追町栄町1丁目9
0156-66-2115
11:00-22:00
月曜、祝日定休

なんだか久しぶりの大阪屋です。
調べたら、2年ぶりでした。
（13年4月6日の日記「ホルジン＠大阪屋（鹿追）」参照。）
行き掛けには調べずに行ったのですが、帰ってから復習すると、同じようなものを頼んでます。笑
やはり好みや癖って出ちゃうんですねえ。笑

1人なので、少量でと思ったら、美味しいからどんどん入っちゃいます。
最初にジンギスカンと上ホルモンを頼みました。
煮込んでいる間に、隣の人がお会計。
隣の人も一人できてました。
え？値段聞いてびっくりです！
もしかして・・・とテーブルを見たら、ああ、やっぱり。
飲み物を頼んでないようでした。
鍋とご飯茶碗とお水のコップ。
最近、ネットで噂になっていた人がここにもいました。

ジンギスカンとホルモンを混ぜて煮込み、これがホルジンですが、独特のタレがまたいい仕事します。
ここは玉ねぎがデフォルトなんですね。
すると、隣にさっきと似たような雰囲気の人が来ました。
また、1人の男の人です。
人のこと言えませんが、そういう人多いのでしょうか。笑
あらら、その人も飲み物なしで、ホルジンとご飯と野菜・・・・ですか。
まあ、楽しみ方それぞれですよね。

魯人も野菜を頼んでいたので、後から入れます。
肉の煮込み具合を考えると、遅らせて入れた方が丁度良いのです。

豆腐もいいですよねえ。
と言っている間に、二人目の男の人もお会計。
値段はさっきの人の倍ですが、へえという感じです。

家族連れは小上がりに案内されているから、状況はわかりません。笑
でも、次々来るから人気なんだろうなあ。

美味しくて、ホルジンを1人前追加しちゃいました。
はい、食べ過ぎかもしれません。

と言いながら〆にうどんを・・・・・笑
美味しくてお腹いっぱいで満足です。

大阪屋
鹿追町栄町1丁目9
0156-66-2115
11:00-22:00
月曜、祝日定休