フォカッチャ
シェントウジャンとともに朝食プレートをいただきました。
またさんが作ってくれたフォカッチャを冷凍保存しておいたものを本日解凍していただきました。
フォカッチャにはローズマリーが、ポテサラにはディルが使われています。
ハーブを効果的に使うまたさんも凄いです！
フォカッチャはFocacciaと書き、ピザの原型と言われる、イタリアの平たいパンです。
そのままでも、サンドイッチとしてもいただきます。
イタリアでは、所によっては普段料理をしない父親が作って提供することもあるとか。
見習わないとなあと思ったりしました。