パンスコーン
朝、素敵な香ばしい匂いで目覚めました。
ということにしておきます。笑
家内がパン作りしてました。
早起きして頑張ってくれてました。
とても感謝です。
早速朝食にいただきます。
パンスコーンと名付けられてました。
素朴な味わいのパンスコーンは外が硬めでいい感じです。
パン生地でスコーンのように固くするってことでパンスコーンと名前を付けたそうです。
なるほど。
で、違いはなんなんでしょう？
パン生地は発酵させるけど、本来のスコーンは発酵はさせないです。
で、このスコーンは発酵させた生地を使っているということらしいです。
こういうちょっとしたアイディアがいいですよねえ。