仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝[十勝の"食"に密着]FM WING帯広76.1MHz

「いただきます！」
オープニングトーク：先週の説明（仏太）明日は芽室はしご酒（RYO）

いつもメッセージありがとうございます！
　　レッドヒルさん：ニラの味噌汁美味しい。

Music1: 新宝島（サカナクション）

『今夜晩酌』：酒とつまみ；日本酒に鰹のたたき（仏太）

Music2: ビア樽ポルカ（東京マイスタージンガー）

いつもメッセージありがとうございます！
　　クリスタルさん：ニラの時卵の味噌汁をよく作る。おつまみはさけるチーズや柿の種。
　　たーんさん：おつまみを作るの好き。おつまみを食べてくれる素敵女子を待つ。

『今夜晩酌』：酒とつまみ；ビールに柳月のピリタマ（RYO）

Music3: 夜空ノムコウ（SMAP）

いつもメッセージありがとうございます！
　　コロ助13さん：馴染みの居酒屋で、いつもの１品目ではないものを頼んだら「チーズオムレツはいいんですか？」と聞かれた。

「ごちそうさまでした！」

りょうま
帯広市西1条南8丁目14
0155-21-6622
17:30-23:30
日曜祝日定休

柳月 大通本店
帯広市大通南8丁目15
0155-23-2101
0120-669-669
http://www.ryugetsu.co.jp/
9:00-20:00
無休

参考サイト・ブログ
サカナクションOfficial Site
Smap (Johnney's net)

「いただきます！」
オープニングトーク：おふくろの味（仏太）オレンジゼリー（RYO）

Music1: You Might Think（The Cars）

『美級美食』：味噌汁 ニラの味噌汁（RYO）

Music2: ミソスープ（てごます）

『美級美食』：味噌汁 赤味噌が好き（仏太）

Music3: Xanadu（Olivia Newton-John）

『美級美食』：おふくろの味、豚角煮、冷奴、本マグロ刺
「ごちそうさまでした！」

参考サイト・ブログ
THE CARS
THE CARS（WARNER MUSIC JAPAN）
テゴマス SOLO WORKS（Johnney’s Entertainment Inc.）
the official olivia newton-john website

「いただきます！」
オープニングトーク：十勝産ビーフ食べつくしスタンプラリー
　　丸福の十勝産牛かれーかき玉（仏太）
　　木村食堂のトカチーズバーガー（RYO）
　　ボヌールマスヤの焼きチーズ十勝牛カレーパン（あゆみちゃん）
　　イージーダイナー7026のとかち牛じゃん麺（松永さん）

Music1: 音の無い世界のうさぎ（CHEESE CAKE）

いつもメッセージありがとうございます！
　　がおりさん：ケーキを食べると腹痛。でも、作るのは好き。

ゲスト（以前のカルテは下記参照）
あゆみちゃん
松永さん

『甘味王国』：チーズケーキ
毎月5日はチーズケーキの日
レアチーズケーキも好き（松永さん）
笑福のレアチーズケーキ（仏太）
SHINYAのふらの雪どけチーズケーキ（あゆみちゃん）

Music2: Strawberry Cheese Cake（米倉利紀）

いつもメッセージありがとうございます！
　　コロ助13さん：クランベリーのスイートポテト大好きで、お取り寄せした。
　　　　　　　帯広行ったら本店で買う。
　　しんちゃん：すなっふるすのチーズオムレットが美味しい。

『甘味王国』：あゆみちゃんが作ってくれたチーズケーキ実食
　　生クリームなしで超絶濃厚~ベイクドチーズケーキ
　　かぼちゃのチーズケーキ

メッセージありがとうございます！
　　黒ヤギさん：聴いてますよ！ティラミスが好き。

Music3: Another Orion（藤井フミヤ）

池田町のとりせいはしっかり営業しています。
前回放送で、閉店か？という間違ったことを言ってしまい、すみませんでした。

レシピ
☆生クリームなしで超絶濃厚~ベイクドチーズケーキ
材料（15cm底抜け丸型）
ボトム（持参したのは省略しました）
 　ビスケット80g
 　溶かしバター40g
生地
 　クリームチーズ250g
 　砂糖70g
 　粉チーズ大さじ2
 　卵2こ
 　溶かしバター20g
 　無糖ヨーグルト 50g
 　バニラエッセン数滴
 　薄力粉大さじ1

作り方
ボトムを作る。ビニール袋のなかでビスケットを砕き、溶かしバターを加えてもみもみ。
　クッキングシートを敷いた型にぎゅっと敷き詰めておく。
室温に戻した生地の材料を上から順に泡立て器で、その都度良くまぜる。
※卵は溶いて数回に分けて入れて、分離しないようにする。
水が入らないように型の底をホイルで多い、天板に熱湯をはり、170度のオーブンで50分位湯煎焼きしたら出来上がり
粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やして、翌日以降が食べ頃です(*^^*)
ボトムなしでもおいしいですよ~\(//∇//)\

☆かぼちゃのチーズケーキ
材料（18×1cmのスクエア型 1台分）
土台
　　ハニーグラハムクラッカー（市販）100g
　　ブラックココアパウダー15g
　　溶かしバター30g
生地
　　かぼちゃ（正味）300g
　　クリームチーズ200g
　　生クリーム200cc
　　溶き卵2個分
　　薄力粉大さじ3杯
　　グラニュー糖120g

作り方
　かぼちゃは、種、皮は取り除き、電子レンジでやわらかくし、フォークなどでペースト状につぶして冷ましておく。
土台を作る。
　グラハムクラッカーとブラックココアパウダーはフードプロセッサーなどで粉々になるまで砕き、溶かしバターを加えてさらにフードプロセッサーにかけ、全体にバターが混ざったら型の底に敷き詰める。
生地を作る。
　ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器などでやわらかくなるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
溶き卵を3回に分けて加え、分離しないようにその都度よく混ぜ合わせたら、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
これにかぼちゃペーストを入れてよく混ぜたら、薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる。
型に注ぎ、180度のオーブンで20分から30分焼く。
焼きあがったら冷まして型から抜き出し、好きな大きさにカットする。
上にチョコペンでデコッてもかわいいですし、ローストアーモンドやくるみを乗せてもおいしいです。
ハロウィンのお菓子にいかがですか？( ^ω^ )

笑福
鹿追町新町2丁目6
0156-66-3761
9:00-19:00
月曜定休

菓子司 新谷
富良野市朝日町4-7
0120-866411（フリーダイヤル）
0167-22-1444
http://yukidoke.co.jp/
9:00-19:00
不定休

クランベリー本店
帯広市西2条南6丁目
0155-22-6656
http://www.cranberry.jp/
9:00-21:00
無休

ペイストリー スナッフルス 金森洋物館店
函館市末広町13-9
0120-89-0609（函館 高丘事務所）
http://www.snaffles.jp/
9:30-19:00
無休

とりせい
池田町大通3丁目16
015-572-3205
17:00-24:00
不定休

カルテNo025（第118回（2015年7月20日月曜日 海の日）再掲。）
名前 あゆみちゃん
年齢 ミソジ
性別 女
出身 帯広
好きな食べ物 アイス、小麦粉（パン、クッキー）
診断 アイス嗜好性小麦粉中毒症
治療 小麦粉アレルギーにならないようにして、食K食Qにクッキーを持ってきて下さい。
メモ 毎週金曜日20時30分〜21時「Radioでワンピース」（FM WING）
 

カルテNo006（第43回（2014年1月27日月曜日）再掲）
名前 松永 靖
年齢 43
性別 男
出身 帯広
好きな食べ物 豚肉
診断 豚肉は食べても仏太肉は食べないでね。
治療 徹底的に豚肉道を極めて下さい。
メモ：毎週日曜日16：00〜18：00
「ユー・ガッタ・サンデー」 FM WING 帯広76.1MHz
日曜日の夕方はこれを聴かないと落ち着きませんよね。
キモくないから聴いて頂戴！！！

「ごちそうさまでした！」

参考サイト・ブログ
CHEESE CAKE Official Site
ツヨガリズム（CHEESE CAKEオフィシャルブログ）
MOSHIMO
毎月5日は『チーズケーキの日』（今日は何の日？食べ物編）
ふらの雪どけチーズケーキ（SHINYA）
toshinori YONEKURA
クランベリー
ペイストリースナッフルス
FUMIYA FUJII OFFICIAL WEB SITE

「いただきます！」
オープニングトーク：レバー嫌いの友達が子供の頃レバー串を買った話（仏太）
　　　　本日は十六夜でスーパームーン。空の財布を月にかざすとお金が貯まる（RYO）

Music1: C.O.S.M.O.S.〜秋桜〜 （三代目J Soul Brothers from EXILE TRIBE）
　　がおりさん、リクエストありがとうございました！

いつもメッセージありがとうございます！
　　クリスタルさん：今晩はイクラ丼。本日スーパームーン。福山雅治と吹石一恵の結婚。
　　　　クリスタル家の唐揚げはマヨネーズや米粉を使う。（下記レシピ参照）

『鶏肉野郎』：セイコーマートの月見焼き鳥重（RYO）

Music2: 甘い鳥（Chara）

いつもメッセージありがとうございます！
　　ちゃーさん：焼き鳥はねぎま、レバーが好き。夕食はインデアンカレー、エビカレー中辛。
　　ラララさん：池田町の鳥せいが美味しかった。
　　ピッカさん：ファンであるマシャと吹石一恵の結婚大歓迎。
　　　　唐揚げなら中札内の田舎どり、焼き鳥なら串蔵がいい！
　　　　焼き鳥は砂肝とポンポジが好き。

『鶏肉野郎』：一休の焼き鳥（仏太）

Music3: moonlight（moumoon）

いつもメッセージありがとうございます！
　　コロ助13さん：焼き鳥をこよなく愛する。特にポンポジ。
　　　　地場スーパーによく行くが、帯広どんどんに沢山売っていた。

「ごちそうさまでした！」

クリスタルさんの鶏の唐揚げのレシピ
　　鶏胸肉2枚に特製ソースと混ぜて30分位なじませる。
　　（特製ソース：マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ2、醤油小さじ1、一味唐辛子適量）
　　米粉をまぶして揚げる。
　　でき上がった唐揚げは、表面カラリ、中ジューシーだそうです！

中札内若どり直営 〜田舎どりのから揚げ屋〜
中札内村大通南7丁目 （道の駅なかさつない）
080-1873-8755
9:00-18:00
年末年始休み

串蔵
帯広市西19条南4丁目24-18
0155-34-5034
17:00-23:00 (LO22:30)
月曜定休

一休
音更町木野大通西4丁目
0155-31-1837
18:00-22:30 (LO21:45)
月曜定休（祝日は営業して翌日休み）

参考サイト・ブログ
三代目 J Soul Brothers from EXILE TRIBE OFFICIAL WEBSITE
CHARA Official site
moumoon OFFICIAL WEBSITE

1食目！「いただきます！」
オープニングトーク：特番の説明（仏太）オープニング紛らわしくてすみません（RYO）

Music1: イカ大王体操第２（イカ大王）

いつもメッセージありがとうございます！
　　たーんさん：DALで大海老のケララ式シュリンプカレーを食した。

『旅先美食』：更別：Komni Cafe（仏太）

Music2: 君がくれた夏（家入レオ）

『旅先美食』：更別：カレーつけうどん（仏太）

教えてもらったうどんを通販で注文した。
今度それでカレーうどんを作る予定。
yankeeさん、情報ありがとうございました！

更別うどんと更別のレトルトカレーを買ってきた。

Music3: Open Your Door（Pausa）

2食目！「いただきます！」（再放送はここから）
オープニングトーク：再放送の方はここから（仏太）お腹空いた。更別のポテチ食べていい？（RYO）

Music4: 納豆家族（HAMBURGER BOYS）
たーんさん、リクエストありがとうございます！

いつもメッセージありがとうございます！
　　クリスタルさん：混ぜそばカレー味を作ってみた。
　　　　エビマヨ美味しい。作る時練乳を使う。

『次元上昇』：海老：本日海老の日（仏太）

Music5: マッドシュリンプス（ミソッカス）

いつもメッセージありがとうございます！
　　コロ助13さん：深川の蝦天でジャンボエビフライ定食を食べた。かなりでかい海老2本。値段もジャンボ。

『次元上昇』：海老：実食（RYO）
スープDELI エビのトマトクリームスープパスタ、エビのビスククリーム仕立て
パン舎のエビカツサンド

メッセージありがとうございます！
　　ピッカさん：インデアンエビカレー。東京のカレーうどん店。

「ごちそうさまでした！」

Komni Cafe
更別村字更別南4線73-24
0155-52-2793
https://www.facebook.com/KomniCafe
11:00-16:00
火曜定休

蛯天
深川市3条9-6
0164-23-2387
http://www.city.fukagawa.lg.jp/kankou/pages2/ne5dau000000085u.html
11:00-14:30, 17:00-21:00 (LO30分前)
不定休

パン舎
更河西郡別村字更別南2線98-34
0155-52-2897
http://www001.upp.so-net.ne.jp/pansha/
https://www.facebook.com/pansha.sarabetsu
11:00-19:00
月曜、火曜定休

築地虎杖 表店（つきじいたどりおもてみせ）
東京都中央区築地4丁目9-7中富水産ビル1F
03-3541-1192
http://www.itadori.co.jp/shop/shop_01.html
10:00-23:00 (土7:00-, 日祝7:00-21:00)
無休

カレーうどん千吉 馬喰町店
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-8
03-5642-2115
http://www.hanamaruudon.com/senkichi/
11:00-23:00
無休

参考サイト・ブログ
イカ大王体操第2
家入レオ オフィシャルサイト
家入レオ オフィシャルブログ
GOSPEL UNIT "PAUSA" OFFICIAL WEB SITE
HAMBURGER BOYS
海老の日（R）について（日本海老協会）
ミソッカス OFFICIAL WEB SITE

「いただきます！」
オープニングトーク：9月6日にシスターズのライブに行ってきた（仏太）手打ちそばを作った（RYO）
（第121回（2015年8月10日月曜日）参照。）

Music1: Kung fu fighting <Dave Ruff/Mark Wallis Remix>（Carl Douglas）

いつもメッセージありがとうございます！
がおりさん：中華大好き：回鍋肉、青椒肉絲、エビチリ、北京ダック
　　中華でパワーつけて、風邪引かないようにしましょう。
たーんさん：ハリウッド映画に出てくる中華のテイクアウト。
　　ドニー・イェンが最近かっこいい。

『美級美食』：好きな中華料理：油淋鶏を作ったぞ！（RYO）
　　クックパッドのレシピを参考にしたよ。（下記リンク参照。）

Music2: 中華料理（山崎まさよし）

いつもメッセージありがとうございます！
コロ助13さん：中華大好き。あんかけの美味しいお店は中華が美味しい。
　　お気に入りは、江別市の「中国料理こきりん」と砂川市の「口福厨房」
クリスタルさん：混ぜそば作ってくれて嬉しい。コープ・ベルデのお惣菜コーナーの餃子がお薦め。

『美級美食』：好きな中華料理：子羊肉飯（ヤンルーハン）（仏太）

Music3: 赤い花（宮沢りえ）

9月19日土曜日
ランチョ・エルパソにて
PAUSA（パウザ）というゴスペルUNITのライブがあります。
（8月10日に当番組に遊びに来てくれたWakkaさんのお薦めです！）
18時会場 18時30分開演
詳細は下記ランチョ・エルパソへお問い合わせ下さい。

「ごちそうさまでした！」

美珍樓 西家
帯広市西19条南2丁目25-9
0155-33-0030
https://ja-jp.facebook.com/michinrosaika
11:00-15:00, 17:00-22:00（LO21:30）（土日祝日11:00-22:00（LO21:30）)
月曜定休

こきりん
江別市野幌町56-2
011-381-5188
http://kokirin-ebt.jimdo.com/
11:30-13:30, 18:30-26:00
日曜定休（祝日は夜のみ営業）

口福厨房
砂川市東1条南11丁目1-10
0125-52-7373
11:00-15:00, 17:00-21:00
火曜、第3月曜定休（火曜祝日の場合は翌日休、第3月曜祝日の場合は第4月曜休）

ランチョ・エルパソ
帯広市西16条南6丁目13番地20
0155-34-3418
http://www.elpaso.co.jp/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (LO21:00)
水曜定休（祝日の場合営業）

参考サイト・ブログ
Carl Douglas
☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪（cookpad）
山崎まさよし OFFICIAL WEBSITE
GOSPEL UNIT PAUSA OFFICIAL WEB SITE
ドニー・イェン 超絶アクション（You Tube）
ドニー・イェン（Wikipedeia）

「いただきます！」
オープニングトーク：混ぜそば作った（仏太）十勝マルシェに行った（RYO）
（混ぜそばは先週教えていただいたレシピをアレンジしました。第124回（2015年8月31日月曜日）参照。）

Music1: SUN（星野源）
ヒロさんリクエストありがとうございます！

先週のメッセージ（読めなくてすみませんでした）
がおりさん：竹老園のそば寿司美味い！幌加内そば祭りに行って楽しんだ！
（今週読ませていただきました。ありがとうございます！）

『我良店聖』：かぼす（仏太）

Music2: 前髪切りすぎた（三戸なつめ）

『我良店聖』：たじま（RYO）

Music3: Rather Be ft. Jess Glynne（Clean Bandit）

「ごちそうさまでした！」

かぼす
帯広市西2条南8丁目18-8銀座センター1F
0155-28-5420
18:00-24:00
日曜定休

たじま
本別町北2丁目1-10
0156-28-0939
11:30-14:00, 18:00-20:30 (LO30分前）
月曜定休

参考サイト・ブログ
星野源 オフィシャルサイト
三戸なつめ | NATSUME MITO オフィシャルサイト
Clean Bandit（WARNER MUSIC JAPAN）

「いただきます！」
オープニングトーク：一杯のかけそば（仏太）8月が終わる（RYO）

Music1: ガッツだぜ！（ウルフルズ）
　　ひとみちん、リクエストありがとうございます！

いつもメッセージありがとうございます！
　　クリスタルさん：混ぜそばがオススメで簡単な麺料理です。（下記レシピ参照）

『貴方推麺』：そば：毎月月末はそばの日、かし和家（仏太）

Music2: ワタシ飼いの唄（Zwei）
　　たーんさん、リクエストありがとうございます！

『貴方推麺』：
いつもメッセージありがとうございます！
　　しんちゃん：健康診断のため1日1食で蕎麦のみを1週間続けてます。
　　teusisuさん：昔良く作っていたざるそばは、納豆、玉子、ネギ、ごま、焼きもみのり、てんかす、わさびを入れてました。
　　サトシさん：釧路は地元。竹老園の緑のそばは当たり前だと思っていました。
　　コロ助13さん：粋な男を目指して、結局酒の肴を沢山。そして、最後は鴨せいろです。
　　ピッカ☆さん：本別のたじまがいい。手打ち十割そばが白い、細い、美しい。JAZZが流れ、器や店内もお洒落。
　　ブルーグリーンさん：にしんそばが好き。蕎麦屋で酒を呑んでいる人がかっこいい。

Music3: 蕎麦にいて黙るとき（東京スカパラダイスオーケストラ）

1通、放送終了前後にきたメッセージがあり、読めませんでした。
申し訳ありません。
次回ご紹介させていただきます。

「ごちそうさまでした！」

混ぜそば（レシピ by クリスタルさん）
　　焼きそば麺を、お皿に入れて、ラップをして、レンジで4分位温めます。
　　フライパンにごま油を入れ、ひき肉と白菜の千切りを炒めます。
　　白ごまを入れ、味付けは、オイスターソース、普通のソース、塩胡椒、醤油、一味唐辛子で、
　　しょっぱくなり過ぎないように、ピリ辛に仕上げます。
　　先ほど温めておいた焼きそば麺の上に、フライパンの具をかけて、混ぜながら頂きます！

かし和家
浦幌町本町73
015-576-2438
11:00-19:00 (日-14:00)
無休

たじま
本別町北2丁目1-10
0156-28-0939
https://www.facebook.com/teuchisobatajima
11:00-14:00, 18:00-20:30
月曜定休

参考サイト・ブログ
ウルフルズ オフィシャルサイト : ULFULS.com
Zwei Official Website
東京スカパラダイスオーケストラ

「いただきます！」
オープニングトーク：めむろまちなかマルシェに行ってきた（RYO）醤油がなかった（仏太）

Music1: パイナップルロマンス（渡辺美里）

『美級美食』：鹿肉 なんぷエゾカツカレー（みらい牛トッピング）（RYO）
　　　毎月第4火曜日は、4火→しか→鹿肉の日

Music2: お犬様feat.尼ンダ（レキシ）

『美級美食』：鹿肉 煙陣でマスターが射止めた鹿肉のたたき、晩成館で鹿の剣串焼き（仏太）

いつもメッセージありがとうございます！
　たーんさん：アパッチの味付けラム丼を食べました。鹿肉もいいですよね。
　コロ助13さん：隣の滝川まで鹿肉を買いに行きます。鹿シチュー、鹿カレー、鹿キムチなど。
　やっちぃさん：横浜で食べたすき焼き風の馬鹿鍋が美味しかったです。（馬肉と鹿肉）
　クリスタルさん：今晩の夕食はラタトゥイユ。
　　　以前、夫が車運転中鹿と衝突して、その夕食が偶然鹿肉でした。子供たちは夫がぶつかった鹿だと思っていました。
　うたの木さん：マルシェをしらずダイイチで本を読んでいました。
　ひとみちん：RYOちゃんの美味しい話でお腹がグウグウなります。RYOちゃん頑張れ！

Music3: そんな風にしか言えないけど（奥華子）

RYOがマルシェで食べることができなかった縁の情報（下記参照）

「ごちそうさまでした！」

煙陣
帯広市西1条南10丁目7番地 北の屋台一番街
090-9087-3171
http://www.kitanoyatai.com/yatai5ki/3.enjin.htm
18:00-24:00
日曜定休

晩成館
帯広市西1条南9丁目16
0155-21-5559
17:00-24:00 (LO23:30)
日曜定休

縁（えにし）
芽室町東めむろ3南1-3-1
0155-62-1111
11:00-14:00, 17:00-20:00
不定休

参考サイト・ブログ
渡辺美里オフィシャルサイト
うぇぶ城 -レキシ・池田貴史オフィシャルウェブサイト-
oku hanako　奥華子 OFFICIAL WEB SITE

「いただきます！」
オープニングトーク：とうきび（仏太）すいか（RYO）

Music1: DJapana（Yothu Yindi）

『医食同源』：野村 勇さん

Music2: ヨーデル食べ放題（桂雀三郎withまんぷくブラザーズ。）

『医食同源』：
カルテNo27
名前 野村 勇
年齢 50
性別 男
出身 帯広
好きな食べ物 焼き肉
診断 重量級赤肉病
治療 怪我したら赤ちんを。赤好きならももクロの赤担当百田夏菜子も好きになって下さい。
メモ 毎週木曜日19時〜20時「サウンドミュージアム」（FM WING）

いつもメッセージありがとうございます！
　うたの木さん：今日はパイナップルの日。

Music3: ミュージック（サカナクション）

「ごちそうさまでした！」

参考サイト・ブログ
Yothu Yindi
桂雀三郎withまんぷくブラザーズ
サカナクション Official Site