第395回(2021年1月18日月曜日)
「いただきます!」
オープニングトーク:本日も収録(仏太)
Music1: マツケンカレー(松平健)
『乙華麗様』 仏太のカレー遍歴
物心ついた時からカレー好き。
子供の頃は母のカレー。豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎなど。甘口、中辛→辛口。
小学生の時、母が当時斬新なホワイトカレーを作ってくれて、不平を言って父親にぶん殴られた。
Music2: インデアンカレーの歌
『乙華麗様』 仏太のカレー遍歴
十勝帯広でインデアンは神のような存在。インデアンというジャンル。
最初そこまでか?と思ったが徐々に理解して、ソウルフードだなと。
3種類のルーがあり、あえてデフォルトじゃないルーで食す。
以前はシーフードカツが多かったことがある。
チーズはtake outできない。西18条店では玉子のトッピングがある。
自宅の鍋を持っていきtake outというのはまだやっていない。
take outの容器を再利用している。
Music3: カレーのお誘い(チャラン・ポ・ランタン)
『乙華麗様』 仏太のカレー遍歴
番組開始時、カレーだけでなく、拡げて、食を中心とした話にしようと思った。
毎日食べるから話題は尽きない。リスナーさんとやりとりして2方向性でできる。
仏太はカレー絡みなら何でもOK。カレーうどん、カレーパンなどなど。
朝もカレーでOK。毎日でもOK。毎食でもOK。
Music4: オムカレーの歌(うたがかり)
『乙華麗様』 仏太のカレー遍歴
富良野、カレー活動盛ん。
十勝も食材豊富なので地元カレーをそれぞれの市町村で作れそう。帯広;長芋、音更;人参など。
Music5: カレーの歌(くるり)
『乙華麗様』 仏太のカレー遍歴
今回の選曲はカレー絡み。カレーの曲だけでMusic Lineできそう。
雑誌などでカレー特集があると買ってしまう。
1月22日がカレーの日。カレーは夏のイメージ。
インド、アーユルヴェーダで医食同源的。
カレーは素晴らしい!
Music6: 君とインドカレー(コレサワ)
「ごちそうさまでした!」
参考サイト・ブログ
松平 健 公式サイト
インデアン
チャラン・ポ・ランタン オフィシャルサイト
くるり/QURULI
カレーの日(仏太のカレー修行【ブログ版】)
コレサワ
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