仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝[十勝の"食"に密着]FM WING帯広76.1MHz

第397回(2021年2月1日月曜日)

「いただきます!」
オープニングトーク:本日も収録。元気。2月2日節分(仏太

Music1: 大丈夫サンライズ(豆柴の大群)

五穀豊穣
新コーナーをTCSスタジオからお届け。
節分が2月2日は初経験。124年ぶり。2月3日以外は37年ぶり。
節分は元々は各季節の始まりの日(立春、立夏、立秋、立冬)の前の火。江戸以降特に春を指す。
他地域は知らないが仏太は豆をまく習慣。落花生だが内地は入大豆らしい。数え年分だけ食べる。

Music2: ヴァイオリン協奏曲「四季」より「冬」(→Pia-no-jaC←)
2月2日は節分(冬の最後の日)、2月3日は立春、ということで「冬」、
jaC→ジャック→ジャックと豆の木、と二重の意味で。

五穀豊穣
本別町は豆が銘産。
団子は子供の頃醤油、最近は餡も。
小豆は十勝で結構作られる。岡山で凄いと言われたことあり。
おはぎとぼたもちの違い。
豆はアレルゲンとしても有名。命に関わることや、重い症状が出ることがあるので注意。
豆まかナイトは1月後半の本別町のイベント。今年はYou Tubeなどリモートでやったらしい。以前参加した人は、屋内でやって足が痛かったと。

Music3: BUZZER BEATER(私立恵比寿中学)
メンバーの一人柏木ひなたが所属。音更の納豆などを作っているところに日向屋。ひなた繋がり。

『『五穀豊穣
母が煮小豆を作って持ってきてくれた。甘すぎず程よい味加減。沢山あるので小分けにして食べる。
以前札幌の居酒屋で大豆の兄弟サラダというメニューがあり食べていた。
豆はおふくろの味的なもの。

Music4: 納豆家族(HAMBURGER BOYS)

五穀豊穣
豆の入ったカレーは日本ではまだだし、十勝はインデアンが強くインデアンには豆カレーがない。
インデアンからテイクアウトして自宅で納豆トッピングというのもいい。
豆はスープカレーでもルーカレーでも合う。
インド系のカレーだとひよこ豆やレンズ豆など。
SANSARAで時々豆のカレーが出る。一度経験してもらいたい。
レトルトで豆の入ったものは十勝スロウフードから出ている、道産牛スネ肉がゴロッと入ったコクと旨みのスープカリーがいい。でかいスネ肉と豆が沢山。

Music5: 炎(LiSA)
節分は、鬼は外、で鬼滅の刃に繋がる。

五穀豊穣
豆腐、油揚げなどで鍋もいい。
粒あん、こしあんはどちらが好き?
南製菓でつぶし餡という新しいのを開発。
(<a href="http://curry-butta.com/radio/blog/?p=5362">第379回(2020年9月28日月曜日)</a>参照。)
おやき、たい焼きも人気。たかまんのおやきがソウルフード。
最近、新嵐山荘売店のおやきを食べて美味しかった。

Music6: Open!(流)
こんな時代には、癒やされる透き通った歌声を聴きたい。(個人的願望)

五穀豊穣
FM WINGの納豆好きはひかりんとたなっしー。
節分、魔滅(まめ)、魔(鬼)の目をやっつける的な意味も。

「ごちそうさまでした!」

以下のショップ情報は、このご時世、不正確な可能性があります。
特に営業時間、定休日は変更になっているかもしれません。
ご了承下さい。

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休

南製菓
帯広市西22条北1丁目1-18
0155-38-7000
8:30-17:00
土曜、日曜、祝日定休

高橋まんじゅう屋
帯広市東1条南5丁目19−4
0155-23-1421
9:00-21:00 (日祝-20:00)
水曜定休

新嵐山荘売店
芽室町中美生2線42メムロスキー場
0155-65-2121
http://www.shin-arashiyama.jp/ski/
9:00-15:00(ナイター営業の場合は延長)
スキーシーズン無休

参考サイト・ブログ
豆柴の大群 オフィシャルサイト
節分(Wikipedia)
→Pia-no-jaC← official site
ほんべつ豆まかナイト(本別町にぎわい商店街)
ほんべつ豆まかナイト(本別町)
私立恵比寿中学
HAMBURGER BOYS
インデアン
十勝スロウフード
北海道新聞 どうしん電子版
藤丸百貨店
LiSA Official Web Site
クウ・ネル・ウタウ♪流日記

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