家内がボヌールマスヤで買ってきてくれたパンが今朝の朝食プレートに出ました。
普段の食パンに比べるとちょっと色が茶色っぽいと言うか恋と言うか。
ああ、これ、アレだよなあ、と思って言葉が出てきません。
全粒粉食パンだよ〜と教えてくれました。
あ、そうそう、それ！
トーストして香ばしい感じです。
本日も美味しくいただきました。
今日の活力となります。
ボヌールマスヤ
帯広市西17条南3丁目25
0155-33-4659
http://www.masuyapan.com/
7:00-20:00
年末年始休み
いつも感謝の朝食プレートは家内が色々考えて用意してくれます。
本当にありがたく感謝です。
美味しいのは当たり前です。
パンも美味しく、今回のはtoiで買ったものです。
くるみとレーズンというハードパンです。
時間は経っていますが、それでも窯で焼いた香ばしさが残っています。
くるみもレーズンもたっぷりで、くるみの歯ごたえ、レーズンの甘味なども楽しみです。
パン自体がハードな外側とフワ硬の中の生地も素晴らしかったです。
気泡もなんだか嬉しいアクセントです。
toi
音更町上然別北6線23-4
0155-32-9177
https://www.toi-naturel.com/
11:00-17:00 (冬季-16:00)
月曜、火曜定休
朝食プレートにはサラダ類と煮玉子、ぶどうとパンが乗ってます。
冷製コーンポタージュもいただきます。
パンは藤丸の地下で買ってきました。
藤丸の地下は3月にパン屋やんが撤退して、今は色々なパン屋やんのパンが集合しています。
その中からちいさな町のパン屋さんのパンをゲットしました。
ゾネンブルーメはかっこしてひまわりと書いてありました。
写真を撮り忘れましたが、違う面にはひまわりの種がたっぷりついているのです。
調べるとゾネンブルーメはSonnenblumeと書き、ドイツ語でひまわりの意味だそうです。
プチプチの食感が心地よいです。
生地の酸味もライ麦がたっぷりのパンだなあと嬉しくなりました。
初めて食べたライ麦パンを思い出させる生地でした。
サワークリームもまた合っていて、そのあたりは家内のセンスに脱帽です。
ちいさな街のパン屋さん
浦幌町住吉町66-21
015-576-3410
http://machi-pan.com/
10:00-18:00
火曜定休
休日の朝食はシンプルに。
というか、本当はなくても良いのですが、少しだけでもと用意してくれる家内が優しいです。
感謝して、ハーブティーと一緒に、いただきます。
レモンとココナッツのスコーンは家内が作ってくれました。
スコーンのレベルは徐々にアップして、今では売り物になるのではないかと思うくらいです。
問題は沢山作れないということです。
だから、全然プロには慣れないと笑ってます。
色々な角度から見ても綺麗なスコーンです。
ちょっと無骨な形に、雪がかかったようなところに黄色が映えます。
ココナッツの甘さとレモンのほのかな酸味が心地よいです。
なんとなくレモンケーキを彷彿させました。
ランチはきいぶしに行きました。
最初の客でした。
そのうち常連さんと思われるおばさま達が少しずつ来て賑やかになっていきました。
楽しそうに団欒しているのを聴くと、こちらも楽しくなります。
ライ麦パンサンドとカフェモカにしました。
いつものように、家内とサンドイッチを1つずつばくりっこします。
だから、二人でそれぞれライ麦パンサンドとごぼうサンドをいただくのです。
家内は飲み物は紅茶にしてました。
カフェモカは甘めで飲みやすいです。
いつも通り美味しく楽しくいただきました。
感謝です。
きいぶし
帯広市西12条南1丁目７の４
0155-36-2679
11:00-17:00
木曜定休