魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

11月18日
またさんが受講しているパン教室があったそうです。
1ヶ月半ぶりに参加したそうです。
（17年9月30日の日記「コーヒーロール、チョコマフィン」参照。）
今回作ったのはクグロフとのこと。
また、チャバタも実演があったそうです。

11月20日
朝食にクグロフとチャバタをいただきました。

りんご、カチュンバル、キッシュなどと一緒にいただきました。

クグロフはkouglofと書くそうです。
思ったより堅いんですね。
弾力があります。
見た目だけだとスポンジケーキみたいなものかと思いました。
ホワイトチョコ、小豆が入ってますね。
抹茶風味が凄いです。
調べたらドイツ語ではKugelhopfって書くんですね。
帽子のような形の型で焼き上げる干しぶどう入りのブリオッシュって説明がありました。
ブリオッシュを調べないと！笑
この形は特徴的なので、日本でも誰もが見たことがあると思います。
そして、干しぶどうが入ってなくても、この形であればクグロフって言いそうですね。
アルザス地方の家庭では一家に1つクグロフの型があるそうです。（ネット情報）

チャバタはどうやらイタリア語ciabattaのようです。
もちもちしています。
シンプルな感じがします。
クグロフとチャバタはある意味対照的で食べ比べると味の違いがよくわかります。
調べると、イタリア発祥で、間違って水分を多く入れてしまって、偶然できたパンなんだそうです。
当初は平べったい四角だったそうで、チャバタはスリッパという意味なんだそうです。
なるほどって思いますね。
またさんは水分が多いパンはチャバタの他にリュスティックもあるよ〜って教えてくれました。
パンも色々知ると、楽しくなるし、益々美味しく感じますね。

調べっちった
kouglof：クグロフってどんなお菓子？（trait d’avion）
クグロフ（Wikipedia）
チャバッタ（パンの図鑑）
チャバタ（cuoca）

久しぶりに自由ヶ丘温泉に行きました。
駐車場を見た感じ、程々の混み具合かなあ、と思いました。
が、入ってみると思ったよりは混んでました！
回数券を買って入りました。
有効期限は1年間のようです。
のれんをくぐって、無料のロッカーに着替えなどを入れて鍵をかけました。
自分で持ってきたタオルと石鹸と軽石を持って浴場に入りました。
椅子と桶をゲットして、洗い場に座ります。
レバーを横に回すとシャワーからお湯が出ます。
これも温泉ですね。
水道も温泉でこちらは縦に押すタイプです。
押し続けたらその分出ます。
話したら止まります。
体を洗ったら、大浴場に入りました。
珍しく電気風呂が空いてました。
体全体を温めてぼけーっとします。
次に水風呂に入ります。
ここの水風呂は冷たいです。
サウナに入ります。
日本対韓国の野球をテレビでやってました。
日本勝ってました。
その後、再度水風呂に入って汗腺をしめました。
スッキリして上がりました。
着替えて休憩室に行くとテレビではアフリカで象を見るというような番組をやってました。
動物は癒やされますね。
温泉で体を、動物で心を癒やされました。

自由ヶ丘温泉
帯広市自由ヶ丘4丁目4番地19
0155-35-1126
10:30-25:00
無休
宿泊なし、タオルなし、ソープなし

今日は夕食にまさゆめ西帯店に行きましたよ。
帯広の街中にもありますよね。

ビールにお通しは鶏皮のカリカリ揚げです。
この食感がいいですね。

出汁巻き玉子が鮮やかです。

つくねは色々と添え物があって嬉しいです。
海苔、ネギ、そして、半熟玉子です。

確かこれ小肉だったと思います。
カラシが嬉しくてよく覚えてないというアホです。
それともアルコールのせいでしょうか？笑

豚串が三升漬けで味付けされてます。
のんべにはたまらない逸品ですね。

焼鳥以外も楽しんでますよ。
野菜炒めを頼んだら、無茶苦茶大きくてビックリしちゃいました。
コレだけでも野菜は十分ですね！

でも、それを見る前にオーダーしたサラダもありました。
サーモンサラダはさっぱりして食べやすかったです。
焼鳥だけを楽しむのもありですが、他のお料理をいただけるのもいいものですね。

まさゆめ西帯店
帯広市西20条南4丁目20番7(春駒通り沿い)
0155-41-3030
http://gourmet.onestime.net/masayume/
17:00-25:00
火曜定休

なんか猛吹雪となってしまいました。
しかし、スイーツのためならエンヤコラどっこいしょ！
やってきましたのは笑福です。
お姉さんが対応してくれました。
お会計の時にお爺さんが出てきました。
お元気そうでなんだかほっこりしました。

相方と一緒にスイーツタイムです。
食後のスイーツは至福の一時ですよね。

魯人はガトーショコラと迷いましたが、初めて見るアランブランにしました。
チョコのスポンジにホワイトチョコがあしらわれています。
ガトーショコラほどみっしりはしてませんが、それでも重量感があります。
チョコの味や風味が活かされていて、チョコ系のケーキが好きだといいですよね。

笑福
鹿追町新町2丁目6
0156-66-3761
9:00-19:00
月曜定休

鹿追の大阪屋に行きました。

ここはホルジンが有名です。
しかし、メニューにはホルジンはありません。
ホルモンとジンギスカンをオーダーするとこんな感じで両方入ってくるのです。
ホルモンは並と上があります。

野菜は別オーダーでもやしとニラのセットです。
野菜はいらないという人は肉だけでいいかもしれませんが、魯人は野菜も好きなのでお願いしました。

豆腐もメニューにあります。
これは鍋につかないようにしたほうが無難です。
こびりついちゃうからです。

肉や野菜の水分が徐々に出てきて、煮込む形となります。
慌てないでじっくりと煮込みます。
お腹が空いて、慌てて食べちゃうと、ホルモンにしっかり火が通ってないってことになってしまいます。

さあ、ご飯、味噌汁と一緒に定食の気分でいただきましょう。
ビールも合いますが、今回は昼です。
ご飯ともりもり食べることにします。

さあ、どんどん焼きます（煮ます）よ！
さあさ、くいねえ、くいねえ。笑

大阪屋
鹿追町栄町1丁目9
0156-66-2115
11:00-22:00
月曜、祝日定休