グラハムブレッド
またさんはパン教室で楽しみながらお勉強でした。
素敵な食卓を囲んだようです。
今回はグラハムブレッドとダークチェリーのタルトだったそうです。
10月1日
この前のパン教室で作ったパンを早速食べさせてくれます。
グラハムブレッドです。
この名前は、グラハム粉を使って作った食パン（山型パン）ってことです。
グラニュー糖とハムのパンってことではありません。
では、グラハムって何でしょう？
調べると人の名前なんですね。
グラハム博士が、粗挽き全粒粉が整腸作用がいいと言っていたので、
その全粒粉をグラハム粉って言い、それで作ったパンをグラハムブレッドと言うそうです。
いやあ、勉強になりますねえ。
ちなみに今回はダークチェリーのタルトはうちの食卓には上りませんでした。
なぜなら、パン教室のおほほの会の時に食べちゃったそうです。