朝食に豆パンをいただきました。
またさんが作ってくれた豆パンです。
紫っぽいパウダーを使っていたので、中がこんな色です。
可愛らしいですねえ。
表面の弾力があり、歯ごたえを感じます。
あ、でも、しっかりと柔らかいんですよ。
中はふわふわです。
金時豆の甘納豆が溶け込んだ練り込み豆パンです。
タイミングが違って、パン生地をこねる時に、豆を入れたら生地にしっかりと練り込まれてしまったようです。
でも、それがほぼ均一な甘みになって、ほんのりとしていい感じでした。
すると一つ残っていた豆を発見！
練り込んだのと、普通に形が残っているのと2種類楽しめた豆パンでした。
朝食のプレートに乗っているパンは、前にEverything Northで買ったものです。
トーストして、チョコレートソースをつけてくれてます。
粒粒が見えますね。
これ黒千石豆です。
黒千石豆パンなのです。
これだけ散りばめられると素敵なアートにも見えますね。
Everything North
帯広市西7条南19丁目1番地北海道ホテル1F
0155-21-0001（代）
https://www.hokkaidohotel.co.jp/shop/bread.html
8:00-19:00
無休
今朝の朝食プレートには、パン工場イオン帯広店で買ったパンが乗ってました。
パン工場という名前のお店です。
大きな工場から直接買ったわけではありません。笑
なんだか久しぶりに豆パンを食べたと思います。
甘く大きな豆がいいですね。
柔らかいパン生地も合ってますね。
パン工場 イオン帯広店
帯広市西4条南20丁目1イオン帯広店
0155-24-3500
9:00-21:00
不定休(イオン帯広店に準ずる)
朝食に出てきたパンは、またさんの作ってくれたパンです。
（18年7月15日の日記「よもぎくるみパン」参照。）
パン教室で習ったことを応用して、こういう平べったいパンを作ったそうです。
よもぎはお父さん、お母さんの畑で取れた生のものを刻んで生地に混ぜてます。
サラダとかと一緒にパンをいただくとますますいいですよね。
金時豆が入って甘めなパンでした。
豆がいい具合に潰れてあんこのようになっていました。
パン生地は重厚な感じがしました。
よもぎの香りで落ち着きますね。
名前を聞いたところ、よもぎマァンメパンだそうです。
豆パンとアンパンのあいのこみたいなパンってことですね。
上士幌のトカトカに寄ってパンを買ってきました。
今朝、そのパンをいただきます。
サラダとかキッシュ、チーズ、フルーツ（キウイ）などと一緒です。
角食豆パンです。
豆がたっぷりはいっていて、ほんのり甘く食べやすいパンです。
もりもりと食べましたよ。
トカトカ
上士幌町字上士幌東2線221-18
01564-2-5004
https://www.facebook.com/TOKATOKATOKACHI
10:00-18:00
水曜定休