仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝[十勝の"食"に密着]FM WING帯広76.1MHz

第129回(2015年10月5日月曜日)

「いただきます!」
オープニングトーク:十勝産ビーフ食べつくしスタンプラリー
  丸福の十勝産牛かれーかき玉(仏太
  木村食堂のトカチーズバーガー(RYO
  ボヌールマスヤの焼きチーズ十勝牛カレーパン(あゆみちゃん
  イージーダイナー7026のとかち牛じゃん麺(松永さん

Music1: 音の無い世界のうさぎ(CHEESE CAKE)

いつもメッセージありがとうございます!
  がおりさん:ケーキを食べると腹痛。でも、作るのは好き。

ゲスト(以前のカルテは下記参照)
あゆみちゃん
松永さん

甘味王国』:チーズケーキ
毎月5日はチーズケーキの日
レアチーズケーキも好き(松永さん
笑福のレアチーズケーキ(仏太
SHINYAのふらの雪どけチーズケーキ(あゆみちゃん

Music2: Strawberry Cheese Cake(米倉利紀)

いつもメッセージありがとうございます!
  コロ助13さん:クランベリーのスイートポテト大好きで、お取り寄せした。
       帯広行ったら本店で買う。
  しんちゃん:すなっふるすのチーズオムレットが美味しい。

あゆみちゃんチーズケーキ1
甘味王国』:あゆみちゃんが作ってくれたチーズケーキ実食
  生クリームなしで超絶濃厚~ベイクドチーズケーキ
  かぼちゃのチーズケーキ

あゆみちゃんチーズケーキ2

メッセージありがとうございます!
  黒ヤギさん:聴いてますよ!ティラミスが好き。

Music3: Another Orion(藤井フミヤ)

池田町のとりせいはしっかり営業しています。
前回放送で、閉店か?という間違ったことを言ってしまい、すみませんでした。

レシピ
☆生クリームなしで超絶濃厚~ベイクドチーズケーキ
材料(15cm底抜け丸型)
ボトム(持参したのは省略しました)
  ビスケット80g
  溶かしバター40g
生地
  クリームチーズ250g
  砂糖70g
  粉チーズ大さじ2
  卵2こ
  溶かしバター20g
  無糖ヨーグルト 50g
  バニラエッセン数滴
  薄力粉大さじ1

作り方
ボトムを作る。ビニール袋のなかでビスケットを砕き、溶かしバターを加えてもみもみ。
 クッキングシートを敷いた型にぎゅっと敷き詰めておく。
室温に戻した生地の材料を上から順に泡立て器で、その都度良くまぜる。
※卵は溶いて数回に分けて入れて、分離しないようにする。
水が入らないように型の底をホイルで多い、天板に熱湯をはり、170度のオーブンで50分位湯煎焼きしたら出来上がり
粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やして、翌日以降が食べ頃です(*^^*)
ボトムなしでもおいしいですよ~\(//∇//)\

☆かぼちゃのチーズケーキ
材料(18×1cmのスクエア型 1台分)
土台
  ハニーグラハムクラッカー(市販)100g
  ブラックココアパウダー15g
  溶かしバター30g
生地
  かぼちゃ(正味)300g
  クリームチーズ200g
  生クリーム200cc
  溶き卵2個分
  薄力粉大さじ3杯
  グラニュー糖120g

作り方
 かぼちゃは、種、皮は取り除き、電子レンジでやわらかくし、フォークなどでペースト状につぶして冷ましておく。
土台を作る。
 グラハムクラッカーとブラックココアパウダーはフードプロセッサーなどで粉々になるまで砕き、溶かしバターを加えてさらにフードプロセッサーにかけ、全体にバターが混ざったら型の底に敷き詰める。
生地を作る。
 ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器などでやわらかくなるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
溶き卵を3回に分けて加え、分離しないようにその都度よく混ぜ合わせたら、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
これにかぼちゃペーストを入れてよく混ぜたら、薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる。
型に注ぎ、180度のオーブンで20分から30分焼く。
焼きあがったら冷まして型から抜き出し、好きな大きさにカットする。
上にチョコペンでデコッてもかわいいですし、ローストアーモンドやくるみを乗せてもおいしいです。
ハロウィンのお菓子にいかがですか?( ^ω^ )

笑福
鹿追町新町2丁目6
0156-66-3761
9:00-19:00
月曜定休

菓子司 新谷
富良野市朝日町4-7
0120-866411(フリーダイヤル)
0167-22-1444
http://yukidoke.co.jp/
9:00-19:00
不定休

クランベリー本店
帯広市西2条南6丁目
0155-22-6656
http://www.cranberry.jp/
9:00-21:00
無休

ペイストリー スナッフルス 金森洋物館店
函館市末広町13-9
0120-89-0609(函館 高丘事務所)
http://www.snaffles.jp/
9:30-19:00
無休

とりせい
池田町大通3丁目16
015-572-3205
17:00-24:00
不定休

カルテNo025(第118回(2015年7月20日月曜日 海の日)再掲。)
名前 あゆみちゃん
年齢 ミソジ
性別
出身 帯広
好きな食べ物 アイス小麦粉(パン、クッキー)
診断 アイス嗜好性小麦粉中毒症
治療 小麦粉アレルギーにならないようにして、食K食Qにクッキーを持ってきて下さい。
メモ 毎週金曜日20時30分〜21時「Radioでワンピース」(FM WING)
 

カルテNo006(第43回(2014年1月27日月曜日)再掲
名前 松永 靖
年齢 43
性別
出身 帯広
好きな食べ物 豚肉
診断 豚肉は食べても仏太肉は食べないでね。
治療 徹底的に豚肉道を極めて下さい。
メモ:毎週日曜日16:00〜18:00
「ユー・ガッタ・サンデー」 FM WING 帯広76.1MHz
日曜日の夕方はこれを聴かないと落ち着きませんよね。
キモくないから聴いて頂戴!!!

「ごちそうさまでした!」

参考サイト・ブログ
CHEESE CAKE Official Site
ツヨガリズム(CHEESE CAKEオフィシャルブログ)
MOSHIMO
毎月5日は『チーズケーキの日』(今日は何の日?食べ物編)
ふらの雪どけチーズケーキ(SHINYA)
toshinori YONEKURA
クランベリー
ペイストリースナッフルス
FUMIYA FUJII OFFICIAL WEB SITE

コメントをどうぞ


FM WING
ホームページはこちら

FM WING