「いただきます！」
オープニングトーク：8月31日は野菜の日（仏太）暑い時はそうめん、冷麦を食べていたが、気温が下がってできなくなって寂しい（釣田清一）新得町地域おこし協力隊、友夢牧場（丸橋徹也さん）

カルテNo089（再掲・一部修正）
名前: 釣田清一
年齢: 41（初診時）
性別: 男
出身: 大阪市
好きな食べ物: お好み焼き
診断: えー、ゲームも、えー、お好み焼きも、えー、好き病
治療: 当番組2人目のアシスタントとして経験を積んで下さい
メモ: ボードゲーム見聞録（Evening Trax内）第4木曜18:30〜18:40（FM WING）
頑張って成長中の市民パーソナリティー
カルテNo089　釣田清一（過去の出演記録）

Music1: 田園（玉置浩二）
ゲスト丸橋さんのリクエストです。

『医食同源』丸橋徹也さん
カルテNo112
名前: 丸橋徹也
年齢: 34
性別: 男
出身: 栃木
好きな食べ物: 肉（豚肉、鹿肉、ラム肉など）、ステーキ、ビール
診断: 青空メロンのように甘い素敵なマスクでガッツリステーキ病
治療: これからも新得町、十勝のために頑張ってください
メモ: 有限会社 友夢牧場 https://www.yuumu.jp/
新得町 地域おこし協力隊

『御食事権』青空メロンをリスナーさんにプレゼント
住所、氏名、電話番号など発送に必要なことを記入の上、E-mail、FAX、お手紙（おハガキ）などで
締め切り（9月6日23時59分）までに、申し込んでください。
厳正なる抽選の上、当選者の方に送らせていただきます。

友夢牧場のハウス（バイオガス発電のエンジンの熱を利用）で水耕栽培された青空メロン
糖度（平均）15度以上（テレビ取材時17度を記録）
1玉8000円（税抜）
年3回収穫（4〜5月、8〜9月、11〜12月）

Music2: かむかもしかもにどもかも！（MONO NO AWARE）
テヘペロさん、リクエストありがとうございます！
Music3: 東京（流）
WALK323さん、リクエストありがとうございました！

『晴耕雨読』野菜
いつもメッセージありがとうございます！
テヘペロさん：今日は旦那がラジオに初出演します。どうかお手柔らかにお願いします。

野菜大好きです。特にトマトは家庭菜園で作ってます。そのまま食べたり、ソースにしたりします（丸橋徹也さん）
食べるのが好きな人は料理も好きな人が多いと思う（釣田清一）

Music3: 春夏秋冬（松山千春）
FFマニアさん、リクエストありがとうございました！

『晴耕雨読』野菜
いつもメッセージありがとうございます！
クリスタルさん：友達からゴーヤをもらい、ちょこちょこゴーヤチャンプルーを作っています。ゴーヤチャンプルーの作り方を紹介します。（下記）
中丸君、亀梨君、上田君LOVEさん：プレゼント聞き逃しました。もう一度教えて下さい。
ナガッツガワのショーンパーマーさん：brother、また歌ったんだね。釣田さん、採点してください。野菜好きです。根菜、葉野菜など。肉のアシスタント的な存在から同等になってきました。後半は巻いて巻いて肉巻きサラダでサンチュ！
スイデンコウベさん：野菜が食べ切れない時はラタトゥイユにしてストックします。作り方紹介します。（下記）食べきれなかったら野菜カレーになります。笑

ゴーヤも大好きで、苦いのが好きだから中は取りません（丸橋徹也さん）
ゴーヤは苦手です（釣田清一）
歌は95点。歌う勇気だけで90点（釣田清一）
流さんは3点をつけてくれた（仏太）
ラタトゥイユは聞いたことあるけど食べたことないです（丸橋徹也さん）
ラタトゥイユ知らない。ポトフみたいなものかと（釣田清一）
野菜をクタクタに煮たもの（炒めたもの）トマトなどが入っている（仏太）

Music4: 8-3-1 (Lisa Stansfield)

『晴耕雨読』野菜
いつもメッセージありがとうございます！
ぱだわんさん：メロン大好きです！丸橋さん、肉食ですか！ステーキですか！お肉に合う野菜を作ってますか？どこで購入できますか？
中丸君、亀梨君、上田君LOVEさん：野菜は全てが好きです。祖母は知っている野菜：大根、人参、玉葱、キャベツ、白菜、ジャガイモしか買いません。母は何でも興味があって珍しいものがあると買ってきます。
ミスター鉄南さん：仏釣（ぶっつり）コンビ、OK牧場の丸橋さん、今日足寄の高橋菓子店で本食パンを買えました。ごぼう天ぷらそばは他地域ではあまり見なくて十勝あるあるかもしれません。きのこ、春菊、孟宗竹、辛いししとうは勘弁してください。
kukkyさん：一番消費するのは玉ねぎです。炒めても、煮ても、蒸しても、揚げても、生でも美味しいです。乾燥野菜が気になってます。切り干し大根、乾燥ごぼう、乾燥ネギ、乾燥にんにくなど。マクロビオティックで体質改善した時に飲んだのが甘い野菜のスープです。キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、人参をじっくり煮たスープです。味覚や血糖値を整えたり色々効果があります。
なっちゃんママさん：寒いですね。丸橋さんのような地域おこし協力隊の方は色々なところから来られていますね。野菜はきゅうり、じゃがいもが好きです。十勝は野菜豊富なので自給自足できますね。流さんの音更ワンマン（ライブ）が11月7日に決まりました。
ぶたのはなこさん：やさい？それっておいしいの？食に対して冒険をしないので一般的じゃない野菜は食べないです。パクチーは噂を聞いて恐ろしいです。

家庭菜園でやっていて、市販してません（丸橋徹也さん）
メロンは購入するなら友夢牧場のHPか新得町のふるさと納税でゲットできます（丸橋徹也さん）
今の時期は津s食ったものか貰い物の野菜で、ほぼ買いません（丸橋徹也さん）
帯広のマンション住まいなので家庭菜園は難しい。野菜は買う（釣田清一）
ごぼう天ぷらそばは内地では見たことがなかった（丸橋徹也さん、釣田清一）
十勝のごぼう美味しい（釣田清一）
そばも好きです（丸橋徹也さん）
きゅうり、ジャガイモも好きです。芋といえばジャガイモです（丸橋徹也さん）
乾燥野菜は保存ができて1年中食べられる（釣田清一）
切り干し大根を自分で作ったことがあります（丸橋徹也さん）
玉ねぎが入ると甘くなる（釣田清一、仏太）
パクチーは好き嫌い分かれる（仏太）
パクチーを食べたことない。あえて食べようと思わない（釣田清一）
家庭菜園でパクチーを作っています。今度あげます。白い花が咲きますが、花びらも香りが強くて美味しいです（丸橋徹也さん）
種ができたら、それがコリアンダー（丸橋徹也さん、仏太）

Music6: あなたにサラダ（DREAMS COME TRUE）
ナガッツガワのショーンパーマーさん、リクエストありがとうございます！

『晴耕雨読』野菜
いつもメッセージありがとうございます！
ぴっぴ☆さん：野菜大好きです！家庭菜園でアスパラ、ニラ、ネギ、きゅうり、にんにく、ピーマン、茄子、ミニトマト、ジャガイモなど収穫してます。今は枝豆が旬です。洗って塩もみした枝豆をフライパンでヒタヒタの水で蓋をして蒸し焼き強火で5,6分。最高に美味しい枝豆になると思っています。
帯広のえりこさん：トマトが苦手です。ミニトマトはなんとか食べられますが、大きいのは真ん中のブニョブニョが苦手です。

「ごちそうさまでした！」

☆★☆★☆クリスタルさんのゴーヤチャンプルー☆★☆★☆
ゴーヤを縦に半分に切り、中の白いおのを取り除いてから薄く切る。（薄く切るのがポイント）
そのゴーヤをボウルに入れて塩をまぶして、よくもんでから、10〜15分くらい放置。
そのゴーヤを手でもむようによく水洗いする。
水切りをしてから炒める。
ゴーヤチャンプルーの素を使い、豚肉、人参、玉子、木綿豆腐を入れて炒める。（ゴーヤはよぉ〜く炒めることが大事）
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☆★☆★☆スイデンコウベさんのラタトゥイユ☆★☆★☆
丸にんにくとオリーブ油をゆっくり炒め、カットした玉ねぎ、茄子、ピーマン、パプリカを30分かけてゆっくり炒める。
蓋付き密封鍋で弱火でじっくり炒める。
ゆっくり炒めることで野菜の甘味を引き出す。
トマトとハーブを加えて更に炒める。
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以下のショップ情報は、このご時世、不正確な可能性があります。
特に営業時間、定休日は変更になっているかもしれません。
ご了承下さい。

高橋菓子店
足寄町北2条1丁目25
0156-25-2272
10:30-19:00
日曜定休

参考サイト・ブログ
友夢牧場
玉置浩二・安全地帯OFFICIAL WEB
MONO NO AWARE
クウ・ネル・ウタウ♪流日記
松山千春（日本コロムビア）
lisa stansfield official site
DREAMS COME TRUE