朝食はいつも通りの素敵なプレート、シェントウジャンとヨーグルトです。
用意してくれる家内に感謝です。
パンは、ロッゲンフォルコンブロートです。
聞いた時名前を覚えられないのでメモしました。
そして、発音の響きからドイツ語かなと思いました。
調べてみると当たりでした。
Rogeenvolkornbrotと書くそうで、この位置単語は幾つかの単語に分解できます。
ドイツ語は、単語をつなげて新しい1つの単語にできるという、日本語と似た部分があります。
roggenはライ麦、volkornは全粒粉、brotは大型パンだそうです。
直訳するとライ麦全粒粉大型パンってことになります。
ナッツなどを入れてくれて、ミシッと詰まった重たいパンです。
ロッゲンフォルコンブロート、味も好みです。
これいいですね。
チーズも合います。
いやあ、こういうパンをお手製でいただけるというのは幸せですね。
感謝です。
本日の夕食は簡易弁当です。
月曜日は夜用事があるので、その前に軽く（？）腹ごしらえです。
パンの1つは、またさんが作ってくれたパンを、家内がチーズサンドにしてくれました。
ライ麦のサワードゥブレッドというパンだそうです。
ライ麦パンで、しかも酸味があるのが好きなので、なんだか期待できる名前です。
そして、期待通り美味しかったのです。
チーズともよく合っていて、流石だなあと思いました。
感謝です。
もう1つは週末にじゅん＆まきで買ってきたパンです。
じゅん＆まきは美味しい菓子パンが沢山ありますよね。
今回はフランクマスタードです。
フランクフルトもマスタードも好きなので、この組み合わせはテッパンです。
勿論、フランクフルトとマスタードだけでもいけるのですが、それをパンにして食べやすくしてくれていて嬉しいですね。
このタイプのパンは昔からありますが、今でも健在なのは人気の証拠ですね。
うん、美味しいです。
じゅん＆まき
清水町御影東1条2丁目1番地
0156-69-4888
10:00-19:00
不定休
種々の情報が入ったところにやっと行ってきました。
加納製パンです。
最初に名前を聞いた時、可能性パンだから可能性を追求するパンということで、素敵な名前だと思いました。
すると、それは勘違いだとわかって、心の中で笑ってしまいました。
窓からくまちゃんがお出迎えです。
幸いに車を停めることができたのですが、既に並んでいて、それでも早めに来てよかったと思いました。
中はそんなに広くなく、こんなご時世なので、一組ずつ入って、対面式でパンを買います。
一昨日土曜日に買ってきたパンを今朝の朝食でいただきます。
いつものように、野菜類などと一緒に家内が用意してくれました。
ハード系で香ばしいpain de Kです。
おそらく加納さんのKなのでしょう。
であれば、看板商品と考えていいのでしょうね。
ああ、素敵な硬さと香りです。
そして、思ったとおり美味しい。
とても好みのパンです。
チーズに隠れていたのはraisinというハード系レーズンパンです。
たっぷりとレーズンが入っていて、これまた違った美味しさです。
チーズとも合いました。
いやあ、素敵なパン屋やんができましたね。
感謝です。
加納製パン
帯広市西15条南12丁目1-48
https://www.instagram.com/kanou_seipan/
10:00-売り切れ
不定休
朝食プレートは幸せの象徴です。
美味しく健康的にいただくからです。
パンは昨日と同じだから、今日はすぐにわかりましたよ。
（21年9月29日の日記「ライ麦パン＠ごりらのしっぽ」参照。）
ごりらのしっぽのライ麦パンですね。
この丸っこい形は家内が切ってくれました。
ごりらのしっぽは薪で焼くので、香りが凄いというイメージがあるのですが、このライ麦パンはそんなことありません。
密度のこさは、ああ、ごりらのしっぽだなあと思いますが。
今朝も美味しくいただきました。
ごりらのしっぽ
新得町上佐幌基線82-26
0156-65-3678
http://gorilla-no-shippo.com/
10:00-18:00
月曜〜木曜定休
朝食プレートには見慣れないパンが乗ってます。
ベッカライじゃないけど・・・・
なんとごりらのしっぽで買ってきたものでした。
忘れてました。
ゴリゴリハードなパンのイメージのごりらのしっぽですが、これはそこまでゴリゴリではありません。
あ、ごりらだからゴリゴリと言っているわけではありませんよ。笑
ライ麦パンはみっちりとして、重量感があります。
香ばしくて素敵なパンです。
ごりらのしっぽ
新得町上佐幌基線82-26
0156-65-3678
http://gorilla-no-shippo.com/
10:00-18:00
月曜〜木曜定休