魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

一昨日、またさんが頑張ってパン作りをしてました。
フォカッチャも作ってくれていましたが、マフィンを作ってくれてました。
（20年1月12日の日記「フォカッチャ」参照。）
大感謝です。

今回はカマンベールチーズマフィンです。
朝食ミニプレートでいただきます。
ピクルスとりんご、そして、穀物コーヒーと一緒です。
なんとなくヨーロッパな気分です。笑

カマンベールチーズマフィンはトップにカマンベールチーズが埋め込まれています。
一口目があれ？バナナ？と思うほど甘かったのですが、上にはちみつと胡椒をかけたそうです。なるほど、ですね。
主役を引き立てる脇役がいてこそ、主役が輝きますね。

生地がふわふわでとても優しい触感でした。
食感であり、触感でしたね。
コーンミールを練り込んで、小麦粉とおからを混ぜたそうです。
おからが沢山入っているそうです。
ちょっと入れすぎたかなと笑っていましたが、全然余裕で美味しくいただきました。
でも、またさんはまだまだ満足してなくて、改良の余地があるとのこと。
今後も楽しみです。

朝食に2種類のマフィンが出てきました。
半分ずつにしてまたさんと分けました。
うずらの玉子はカレー煮玉子です。
実はシェントウジャンもカレー味でした。
凄いですねえ。

で、マフィンはよく見ると、一つはわかりました。
ちょっと前にいただいているからです。
（20年1月4日の日記「ドライフルーツクリームチーズマフィン、かぼちゃスコーン」参照。）
もう一つは、最初からまたさんが種明かししてくれました。
優しいですねえ。

MAMECOで買ったマフィンなのです。
（19年12月9日の日記「マフィン（レモンのはちみつ漬け、青汁と枝豆）＠MAMECO」参照。）
アップルアーモンドマフィンはシナモンが利いているのでしょうか。
なんとなくずっしり感がありますが、実は柔らかいです。
ああ、リンゴの甘味が伝わります。

わかった方はまたさんが作ってくれたものです。
ドライフルーツクリームチーズマフィンです。
この食感、殆ど2つとも同じです。
程よい柔らかさで優しさが伝わります。
おからを使っている点は同じです。
凄え、と声が出てしまいました。

MAMECO
白石区東札幌2条3丁目4-3
011-598-8866
https://www.facebook.com/mameco.hokkaido.soy.muffin.bake.shop/
https://www.instagram.com/mameco.hokkaido.soy.muffin/
11:30-17:00
月曜、日曜定休

朝食に見たことがないものがありました。
またさんがこの前作ったマフィンです。

ドライフルーツが乗っているのかと思ったら黒豆でした。
そして、生地はほうじ茶です。
黒豆ほうじ茶マフィンは和な雰囲気全開です。
最近のまたさんは覚醒したみたいです。

今日は午前半ドンです。
午後から用事があり、ランチを摂れるか微妙でした。
すると、家内が少しでも食べなさいと持たせてくれました。
マフィンもスコーンもまたさんの手作りです。

スコーンは南瓜スコーンです。
ちょっと前にいただいたので、直ぐにわかりました。
（19年12月28日の日記「南瓜スコーン」,
19年12月31日の日記「南瓜スコーン」参照。）

マフィンは食べてのお楽しみと言われてました。
マフィンは食べてから、あ！と思いました。
今まで食べたことがないものでした。
直ぐにドライフルーツが見えて、なるほど〜と思っていたら、それだけではありませんでした。
なんとクリームチーズも入っていたのです。
そう、ドライフルーツクリームチーズマフィンです。
感動の連続で断面写真を撮るのを忘れました。
今朝食べたのを同じようにとても美味しくいただきました。
感謝です。

休みの日は朝食は休みにしようと話してますが、家内は少しでも食べなさいと用意してくれます。
優しいですねえ。
ありがたいですねえ。
チョコマフィンと穀物コーヒーです。

チョコマフィンはまたさんの手作りです。
最近、またさんはマフィンにはまってます。
ありがたいです。
上に乗っているチョコがしっかりしていて、がぶりとするとよくわかります。
チョコを食べずに生地だけ食べると、なんとおから味です。
そう、おから中心で頑張っているのです。
なんかお店で売っているみたいです。