魯人のB級グルメ紀行【ブログ版】

肉の日に平和園士幌店に行きましたよ。
今日は結婚記念日です。
2周年です。

サガリは横隔膜だそうですね。
内地ではハラミって言うんでしたっけ？

ジンギスカンは北海道が有名ですよね。
タレは先付けか後付か違いはありますが。

さあ、焼いていきましょう！

肉の日だけど、野菜もいただきますよ。
平和園サラダです。

枝豆もいいですね。
ビール飲む時によく頼みます。
が、今回は運転手なのでビールはありません。

焼き野菜もいいですよね。
おお、季節でしょうか、アスパラやオクラがあります。

ミノとカルビ・・・だと思います。
お肉は詳しくないのです。

サンチュはお肉に巻くと更に食欲がアップしますよね。

コブクロもコリコリして美味しいですよね。

さあ、ドンドン焼いていきましょう！

お肉も追加しましょう。

黒タンという特別な牛タンがありました。
歯ごたえが良かったですね。
さあ、お腹いっぱいになりました。
これから更に北を目指します。

平和園士幌店
河東郡音更町豊田西2線7
0155-43-2363
http://www.heiwaen.co.jp/
11:30-21:30
無休

さあ、やってきましたよ！
ジンギスカンです。
席に案内されて、「ジンギスカン6人前」と早速注文していたのでした。
あれ？サガリじゃないんですか？
平和園はジンギスカンがいいんだよ、と説明してくれました。
しかも、上じゃなくて並のジンギスカンが美味しいとのことです。
へえ、勉強になりますね。

丁寧に並べている友人を見ていると、言葉通りだな、と思いました。
平和園本店に入る前に、焼肉の時は鉄板（網）に隙間なく肉を並べると言ってました。
そう、お友達と二人で平和園本店に行きました。
焼肉がとても好きなお友達で、家の中で焼肉をしたら、その匂いを家の中に閉じ込めておきたいそうです。
また、サガリが好きで、ずっと食べ続けられるそうです。
胃がもたれることはないと豪語してました。

魯人は好きな牛タンをお願いしました。
ミノも頼んだのですが、写真は撮り忘れたようです。
そのくらい話に夢中になっていました。
何せ、お友達はサガリが好きって言っていたのですが、一度も頼みませんでした。
そのお店で一番のお気に入りを延々と食べるのがいいみたいです。
凄いです。

ビールを飲んで、ジンギスカンを食べて、お話して楽しみました。
男同士の友情です。笑

意外と食べられるものですね。
更にジンギスカン2人前追加してガツガツいただきました。
やはり肉好きの人は違いますね。
肉好きの肉ポリシーを見られて良かったです。
それにしても肉が好きな人多いですね。
夜中なのに、席に着くまでに2組待ちでした。

平和園本店
帯広市大通南12丁目１
0155-22-6151
http://www.heiwaen.co.jp/
11:00-24:00
無休

今日は歓送迎会で田丸屋に来ましたよ。
幸せ貯まるやってフレーズが好きです。

仕事の関係で少し遅れて行きました。
すると、もうジュージュー焼いてました。

ミノとかジンギスカンとか、まだまだお肉はあります。

やはり人数いるとたっぷりのお肉が見れて精悍ですね。

ホルジンもありますよ。
もやしや玉ねぎもたっぷりで楽しみです。

ホルジンを煮込んでいる間に、タン、ミノなどが焼けてきましたよ。
このオオカミ鍋は旭川で作られているそうです。
ブロック分けできるのですが、隣の鍋は無造作に肉が置かれてました。笑

さあ、ホルジンもできてきましたよ。
野菜たっぷりのジンギスカンとホルモンですね。

一味をお願いしたら、お勧めの食べ方を教えてもらいました。
ホルジンにキムチを組み合わせたら美味しいよ、って。
やってみたら、なるほど、これまた新鮮です！
ナイスアイディア！

田丸屋
音更町木野大通東6丁目1
0155-31-7530
11:45-14:00(LO13:30), 17:00-24:00 (LO23:00)
第1,2,3火
（火曜日営業してるときは夜のみ）

大阪屋に行きましたよ。
最近、家と実家でホルジンを食べたので、今度はお店で勉強です。笑
（17年4月28日の日記「ホルジン」、
17年5月5日の日記「ホルジン」参照。）

何せ、鹿追名物ですから！

ホルモン上とジンギスカンが来ました。
ここでは、ホルジンというメニューは実はありません。
しかし、この2つはセットのような認識です。
隣の人達も黙々と食べてました。
そういえば、最近、この席ばかりです。
席の好みはないのですが、そちらへどうぞと案内されるとここなのです。笑

果たしてホルジンはジンギスカンが主役なのでしょうか？

それともホルモンでしょうか。
グツグツ煮えてきましたね。
隣の人達がテレビを見て笑っています。

後から野菜（ニラ、もやし）ととうふがやってきました。
隣の人達は2人ともスマホをいじってません。
健全です。笑
ましてやスマホで会話して、突然帰っちゃったりしません。
（笑。完全に内輪ネタ）

今回はビールは飲みませんでしたよ。
誘惑に打ち勝ちましたよ。
ライス（小）とみそ汁をお願いしました。

お婆ちゃんが、野菜（ニラ・もやし）もとうふも入れちゃうと味が薄くなるよとアドバイスをくれました。
しかし、魯人は薄味が好きなのと、煮込んでいる間に味が濃くなると思ったのです。
案の定ちょうど良かったです。
とはいえ、お婆ちゃんの知恵は大切です。
言うことを聞いて、少しずつ入れました。

とても美味しかったので、おかわりしました。
お腹いっぱいになっておかわりできないと思っていたのですが、食欲には勝てません。笑
しかも野菜ととうふを手加減しながらだったので、おかわりしてちょうどよい具合になりました。
コショウや一味をかけながらいただいて、いい汗かきました。
大満足でした。

大阪屋
鹿追町栄町1丁目9
0156-66-2115
11:00-22:00
月曜、祝日定休

今回は北とうがらしに連れて行ってもらいました。
北とうがらしに何度も足を運んでいてベテランさんが色々教えてくれます。

塩キャベツをつまみながらビールを飲んでジンギスカンを待ちます。
タレにつけて食べるというスタイルは十勝では比較的珍しいです。

名物長ネギ一本焼きが気になっていたらベテランさんがしっかり注文してくれてました。
ジンギスカン鍋の溝に半周以上はまっています。

そこに玉ねぎともやしがどっさり入ります。
これらはお店の人がサービスしてやってくれます。
凄い！

いい頃合いに生ラムジンギスカンの登場です。
自分たちで好きなように焼きます。

トングを使って、ジュージューと焼けたところをひっくり返します。
生ラムジンギスカンはレアな感じがお勧めのようです。
ああ、道産子に生まれてよかった、という幸せ感がやってきます。

ラムタンって今まで経験あったかなあ、と思うくらい初めてかもしれません。
これまた非常に美味で、歯ごたえも程よく、いいねえ、と会話が弾みます。
ベテランさんはニヤニヤしています。
くさみがないね、と友達も箸が止まりません。

塩ホルモンは豚なのでじっくり焼いて下さいとのこと。
これはタレにつけず、そのままいただいてちょうどいい感じです。

なんとラムソーセージもありました。
いたれりつくせりです。
あ、いえ、これは店員さんがやってくれるわけではありません。

後半夢中で写真をかなり撮り忘れています。
かろうじてじゃがいもは取り分けられた分は撮りました。
おかわりしたジンギスカンとか、長芋のキムチは撮り忘れです。笑
それだけ夢中になって食べてました。
このじゃがいもは千切りしたものをジンギスカン鍋の溝を使って焼いてくれたものを切り分けてくれたのです。
4人分をまとめて焼き、わざと固めて置いておくことで、焦げを作り、中にもじっくり火を通してました。
いやあ、連れてきてくれたベテランさんに大感謝です。
予約しないと中々入れないみたいです。

北とうがらし
帯広市西2条南10丁目8-1北のうまいもん通り西口
0155-24-6858
http://www.tokachi-kitatougarashi.jp/
17:30-24:00（LO23:30）
日曜定休