シェントウジャンとともに朝食プレートをいただきました。
またさんが作ってくれたフォカッチャを冷凍保存しておいたものを本日解凍していただきました。
フォカッチャにはローズマリーが、ポテサラにはディルが使われています。
ハーブを効果的に使うまたさんも凄いです！
フォカッチャはFocacciaと書き、ピザの原型と言われる、イタリアの平たいパンです。
そのままでも、サンドイッチとしてもいただきます。
イタリアでは、所によっては普段料理をしない父親が作って提供することもあるとか。
見習わないとなあと思ったりしました。
またさんが昨日張り切ってパン活動をしてくれました。
即ち、パンを作ってくれたのです。
昨日はフォカッチャとマフィンを作ってくれてました。
フォカッチャは寝かせて発酵した生地を伸ばして、それらしい形、暑さにしました。
くぼみをつけて、オリーブオイルを塗って、ローズマリーを乗せてました。
オーブンで焼くと出来上がり！
やっているところを見せてもらう機会は少ないので貴重でした。
楽しそうにやっているのを見るとこちらも楽しくなります。
今朝、そのフォカッチャを分けていただきました。
ヨーグルト、コーヒーと一緒にヨーロッパ風にいただきます。
ちなみに、ヨーロッパの朝食を知りません。笑
想像通りの硬さで嬉しくなりました。
そして、小麦の香ばしさとローズマリーの素敵な匂いで素敵な朝食でした。
これはリピート希望です。笑