仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝[十勝の"食"に密着]FM WING帯広76.1MHz

「いただきます！」
オープニングトーク：毎月11日は11スパイスの日（仏太）ハンバーグにナツメグを使います。何かにつけて黒胡椒です。息子も（TeFu.）

カルテNo123（再掲、一部修正）
名前: TeFu.
年齢: 40うん才（初診時）
性別: 女
出身: 十勝郡部
好きな食べ物: ラーメン
診断: 郡部からふじさんに駆け上るラーメンシンガー病
治療: 素敵な歌声で皆を魅了し続けてください
メモ: コトノハノウタch。（TeFu.さんYouTubeチャンネル）
名前は本業（気功整体師）の屋号「てふ」から。言葉の響きが好きで選んだ名前。
曲作り（音。-オト-）の時に周りのみんながサポートしてくれた。
うつ病を乗り越えた経験も伝えていきたい。
カルテNo123　TeFu.（過去の出演記録）

お知らせ
食KING食QUEEN十勝　引っ越します！
2023年10月から、毎週木曜日19時から1時間、基本生放送
おかわりは翌週木曜日の朝7時から
9月は今回を含めて3回、月曜日で
10月からもよろしくお願いします！

『好調味料』　スパイス
以前からハンバーグにナツメグを入れていました。スパイスちょっとで料理が変わりますね（TeFu.）
香り、辛さ、色付け、臭い消し、防腐など色々な効能があり、好みも色々（仏太）
フェンネル好き。独特の匂い。インド料理屋でザラメ？にフェンネルシード（仏太）食べたことも遭遇したこともないです。気になります（TeFu.）
スパイスをわかってないけど、美味しい。知らずに食べてそう（TeFu.)

いつもメッセージありがとうございます！
ぴっぴ☆さん：今晩はスパイス料理の話ですね。やっぱりはずせないのはスパイスカレーですよね。これはどうしてもスルーできない。もともとカレーは大好きなんですが、カレーのジャンルとしてもスパイスカレーが年々好きになっています。クドさがなくさらっとして、薬膳としても身体に美味しいのが最高ですよね。帯広にもスパイスカレーに特化したお店が増えてくれるといいなぁと思ってます。札幌ですが、倉庫カレーというスパイスカレーのお店が大好きです。
https://soko.official.ec/
スパイスを使ったお料理としては、タンドリーチキン、チリコンカン、なんかが有名で美味しいですよね。スパイスのはいったチャイも大好きな飲み物です。上士幌町にあるクラフトキッチンさんの旅するスパイスシリーズをお土産でもらったことがあって、とても重宝しています。確か、上士幌の道の駅でも販売していましたよね。おしゃれなスパイスがあると、お料理の幅がぐーんと広がる気がします。実際はカレー以外にはあんまり使いこなせていないんですけどねw
https://tabi-spice.com/
では今晩もスパイシーで食欲をそそる放送、楽しませていただきますね！

カレーでも使いこなすの素晴らしいです。瓶も可愛いですよね（TeFu.）
倉庫カリーは行ったことないです。行ってみたいです（TeFu.、仏太）
旅するスパイス、知らないです。名前可愛いですね（TeFu.）オリジナルミックススパイスで用途に合わせたもの。LaLaLaマルシェでも買える（仏太）

Music1: Spice Up Your Life（Spice Girls）

『蝶々夫人』
TeFu. LIVE Information
2023年10月7日土曜日18時30分開場 19時start
神無き月に謡う
アソビ場にて
帯広市大通南10丁目19-1タチノ大通ビル1F
1500円 + order
Johnny Cat with TeFu. & つむぎ joint LIVE

TeFu. CD Information
ミニアルバム「ソラオト、ソラウタ。」
2023年8月7日リリース
星空絡みの曲3曲を含む全5曲+インストゥルメンタル4曲
カフェやライブ会場で販売
SNSのDMなどでのお問い合わせも可能

広いTeFu.スペースがあり、CDを買えるカフェ
community cafe familia
帯広市西13条南16丁目1-4寿ハイツ1F
0155-29-2321
11:00-17:00
月曜定休
食事もとても美味しい！（TeFu.）

いつもメッセージありがとうございます！
月猫亭叙兄輔さん：毎度「ぃよ～ん」なメールでございます。今日の御題は「スパイス」ということで、修業時代はこれでもかというくらい食えなかったせいで、あたくし食えない物はございませんがちょっと勘弁してほしいのは東南アジアなんかの料理に入っております。「カメムシ草（かめむしそう）」でございまして、意識の高いしゃれおつのしとはパクチーなんて呼んでますが、亀吉の頃、土埃の道に匂うあの匂いを思い出すのでございます。同じスパイスでもにんにくはいいねえ、にんにくはっ！特に十勝の食材満載のアブラ汁（アヒージョ）なんかには欠かせませんな。ってなことで喋々、一門会の宣伝もよろしゅうに。

表現が面白い（仏太）
パクチーは好き嫌い分かれますね（TeFu.）好きです（TeFu.、仏太）

Music2: 星に願いを（TeFu.）
みなと8さん、ナガッツガワのショーンクレイジーソルトパーマーさん、リクエストありがとうございます！

『好調味料』　スパイス
いつもメッセージありがとうございます！
ミスった鉄南アレジさん：今日は江戸で会社の仲間とワッシャイ　ワッショイやっている　鉄南で〜す。江戸まで来てるのに「どさんこ」って　お店選びスッパイ（失敗）しました〜。そんなスパイス鉄南データーバンクによりますと〜
金妻で　恋に落ちてで
アルシンド〜！
スッパイした〜笑
あ！ミスった〜！
金麦と濃いカレーで
あぁ〜しんどー
スパイシ〜！
では〜リクエスト　ザ　スッパイだーすで「あの時キミは　半熟だった〜」あ！そーゆーのやってない！何でそーなるの！？
ナガッツガワのショーンクレージーソルトパーマーさん：ようbrother、元気か？おてふ、うぇいうぇい。笑顔だね。内地は不安定な空色。秋だからかなぁ。昼間はまだ暑いし。スパイス。WINGのスパイス、食Ｋ食Ｑ十勝か？カレー話ですっぱいするなよ。リクエストはクレージーソルト、間違えた、クレージーケンバンド、じゃなくて、おてふの新曲をお願いしまじろうです。
J姐さん：毎週 tefu.ちゃんの歌が聞けて嬉しいです。ありがとうございます。スパイス、シンプルに胡椒（コショウ）が好きです。胡椒やラー油の瓶、最後底に少し溜まってませんか？似たような瓶の底同士をゴリゴリすると胡椒出てきます。ワールドカップバスケットボールはドイツの初優勝で終わってしまいました。風さんのWORKIN’ HARDがずっとかかってて、嬉しかった大会でした。準決勝、3位決定戦、決勝、残り2分の攻防、凄かったでしたね。
中丸君、亀梨君、上田君LOVEさん：放送ポテチ様です。今日は誕生日でしたが、何かと忙しく、午前は市役所に行き、マイナーカードを作り、手に入れ、帰りには母とセコマに寄り、買い物し、帰り、昼御飯支度時間でした。
あきやんさん：ここ最近、大阪市内は、やっと寝苦しさから解放された様で涼しくなってきましたが、でも昼間はクーラないとダメですね！仕事帰りには、コオロギの鳴き声が聞こえてきて秋の気配を感じる様になってきました。さて、本日のトークテーマですが、スパイスやハーブなどのトークなんですね！スパイスには、生姜、ごま、唐辛子、マスタード(からし)、ゆず、ブラックペッパー、一味唐辛子、カルダモン、クミン、クローブ、シナモン、サフラン、山椒など有りますが、これらは、ミックスされたスパイスが有るので、よく買ってます！塩分少なめで、香辛料やお出汁などを効かせて調理する事で美味しく頂いてます。ハーブでは、ミントやバジルを買ってパスタする時に使ったりしてます。何と言ってもカレーソースが一番最高です！余っても食パンに乗せたり、煮物や、炒飯に混ぜたり、パスタソースにしたり、うどん出汁に混ぜてカレーうどんにしたりとアレンジしやすくて利用出来ますからね！お腹が空いてきました！

懐かしい（TeFu.、仏太）アルシンドはコンサドーレ札幌の昔のエースストライカー（仏太）
鉄南さんのメールは、いちいちツボに入ります（TeFu.）
江戸ではラーメンばかり（TeFu.）カレーばかり（仏太）以前東京で北海道の良さを再認識（仏太）
クレイジーソルトもいいですね。お肉に合います（TeFu.）サラダにも（仏太）
瓶の底確かに残ってます。知らなかったです。割り箸などでやってました（TeFu.、仏太） バスケ凄かった。昨日はラグビーとバスケを行ったり来たり（仏太）応援沢山できて幸せですね（TeFu.）
お誕生日おめでとうございます！（TeFu.、仏太）
色々やっていて働き者、お疲れ様（仏太）
ハーブ、バジルとかもいいですね（TeFu.）
混ぜて辛みがあるとガラムマサラ。七味も会社、お店によって何が入っているか違う（仏太）

Music3: SPiCE CURRY feat. ベリーグッドマン（SpiCYSOL）
ぴっぴ☆さん、リクエストありがとうございます！

『好調味料』　スパイス
いつもメッセージありがとうございます！
コーヒー牛乳さん：コンバンミ。先週間違いがありました。団子好きなのは、ボクシングの輪島さんでした。訂正します。テーマ スパイス。レモンをかけるとスッパス(笑)
いくじゅんさん：今回のテーマはスパイスなんですね！私は辛いのが苦手で、スパイスの香りがしただけで汗が出てきて辛くなります笑　なので食べないのですが、カレーはなんとか甘口を汗をかきながら食べますね笑。おいしいのに汗がめっちゃ出てシャワーあびたくらい、汗をかくので、お風呂前に食べるようにしてます笑。仏太さんは辛いの大丈夫なんですか？
とら丸さん：はじめまして「とら丸」です！白ヤギに教えられ番組を楽しく拝聴させていただいており、その白ヤギが今日はとら丸宅に遊びに来ています。白ヤギとは以前の職場で私が先輩として、一緒に働いた間柄です。今は別々の職場でそれぞれがんばってますよ。さて、本日のテーマ「スパイス」ですが、とら丸は何を隠そう料理上手なのです！唐揚げは絶品です！秘伝のスパイスは企業秘密なので教えられませんが、ショウガ、ニンニク、塩、胡椒、醤油、あと1つが秘密（笑）何時か仏太さんにも食べさせてあげたいです。
にっふぃーさん：今回のテーマは‥スパイスですね。スパイスっていうと洋風なのも思い出しますが‥和風もたくさんありますよね。自分は、和風だと山椒とか一味（七味じゃない）にんにくや、生姜とか好きです。うな丼とかにも山椒をこれでもかってくらいかけちゃうので、せっかくのうなぎの味が寂しくなるので後半にたくさんかけます。あと、調べたらバニラビーンズもスパイスなんですね。あれには騙されました。絶対美味しい！と思って舐めたら、美味しくなかったです。匂いづけとかなんですね。
ラジオネーム　みはたくさん：麻婆豆腐は山椒です!10月から放送時間お引っ越しメモメモしました。スパイスですが七味唐辛子、一味唐辛子、塩こしょう、ブラックペッパー、ホワイトペッパー色々ありますね。ブラックペッパー大好きです。ホワイトペッパーよりもブラックペッパー派です。ブラックペッパーはラーメン、スープ、ステーキなどいろんな料理に合います。ホワイトペッパーはラーメンに合うかな〜。スーパーで見かけるのはSBのスパイスシリーズ。SBのスパイスは豊富な品揃えなのでフクハラなどでよく見かけます。麻婆豆腐には山椒ですね。ピリッとしたあのクセのある刺激が食欲をそそります。

X（旧Twitter）で「輪島さんも好き」とポストあった（仏太）
やっぱりみんな言いたくなるんですね（TeFu.）常識！笑（仏太）
辛いの大丈夫、大好き。汗かくけど、じんわり（仏太）
職場変わってもいい関係というの素晴らしい（仏太）
いちばん大事なところはやはり秘密なんですね（TeFu.）きっとカレー粉とかクミンだ（仏太）絶対美味しいですね（TeFu.）待ってる（仏太）
バニラビーンズはアイスのイメージだと違う（TeFu.、仏太）
カレーに山椒も合う。ピリッと辛く感じる（仏太）
なんでもブラックペッパーかけちゃいます（TeFu.）
山椒、麻婆豆腐にかけたら絶対美味しいですね！（TeFu.）花椒もビリビリして美味しい（仏太）

Music4: 天然ピンクの定理（秋葉令奈）
あきやんさん、リクエストありがとうございます！

『好調味料』　スパイス
いつもメッセージありがとうございます！
かくれヒナさん：七味の者、おもてを上げい。今日は９月11日。今から22年前、アメリカ同時多発テロ発生日。しかし私にとっての9.11の悲劇は翌年のこの日に発生。期間限定のお仕事で焼肉とカラオケのパーティが私には呼ばれなかったとの事。これが21年後の先週の火曜、リスナー仲間達によって繰り返されました。25年前は帯広で楽しい思い出でしたが、釧路ではいやな思い出になりました。何で私が仲間外れ？と思って泣いていたが、これも自業自得、因果応報。お仕事で同僚達を厳しくしたり、地方のイベントなど仲間を誘わず自分ばかり楽しみ羨ましがられ、ばちが当たったと思って、おあいこにする事にします。えーさて、今週のテーマは「好調味料・スパイス」私は七味唐辛子かな。子供の頃は辛く感じたが、高校の修学旅行で京都に行った時、清水寺参道の「七味家本舗」に立ち寄り試食。唐辛子の他に山椒、白胡麻、黒胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実を配合。辛さが抑えられ、それぞれの爽やかな奥深い香りで、良さが見直され、思わずお土産として購入。以来、百貨店の京都の物産展がある度に購入していました。うどん、そば、味噌ラーメン、牛丼、湯豆腐の薬味としてぴったり。また、ご飯のふりかけにするもよし。但し、ストレス発散に沢山かけるのは身体によろしくないので、程々に。（写真添付）
みなと8さん：最東端根室から、ありがとうございます。来週迄お時間いただきたいです。スマホ機種変更しました。ごめんなさい。連絡迄。スパイス再放送で勉強します。ありがとうございます。
ナガッツガワのショーンクレージーソルトパーマーさん：ようbrother、久しぶりのおてふに辛口だなぁ。番組終わってから噛みつかれても知らないぞ。すっぱいするなよ。もう替え歌でやらかしたけどなぁ。リクエストは吸い込まれ(笑)悪い子は、いねが～～～、すっぱい酢はビネガー。なんだよ、言いたかっただけさ木曜日引っ越しかぁ。うん。

湯豆腐の薬味、いいですよね。七味家本舗のは食べたことあります。入れ物ひょうたん型で可愛いです（TeFu.）
機種変して大変なんですね（TeFu.、仏太）
でもね、あ、言い訳は良くない。言い訳して良いわけ〜？（仏太）

「ごちそうさまでした！」

以下のショップ情報は、このご時世、不正確な可能性があります。
特に営業時間、定休日は変更になっているかもしれません。
ご了承下さい。

クラフトキッチン
上士幌町上士幌138-4
090-6040-9509
01564-7-7207
https://tabi-spice.com/
11:00-16:00
月曜〜木曜定休

七味家本舗
京都府京都市東山区清水2丁目221清水寺参道
075-551-0738
https://www.shichimiya.co.jp/
8:30-18:00
無休

参考サイト・ブログ
ケンタッキーフライドチキン
倉庫カリー
SPICE GIRLS
コトノハノウタch。（TeFu. YouTubeチャンネル）
SPiCYSOL
フクハラ
秋葉令奈 AKIBA RENA OFFICIAL SITE.

おかわり第437回は本日2023年9月10日日曜日18時から
第524回（2023年9月4日月曜日）
の放送分です。

食KING食QUEEN十勝（おかわり）
毎週日曜日 18時から19時までの1時間
FM WING 帯広76.1MHz
内容は直前の月曜日（6日前）の再放送です。（原則）

本放送・生放送は
毎週月曜日 20時から21時まで1時間です。

次回（2023年9月11日）の放送は
『好調味料』（らぶちょうみりょう）というコーナーで
スパイスについてトークしたいと思います。
9月11日は、11スパイスの日です。
ってか毎月11日なんだそうです。 まあ、11ですからね。
でも、スパイスの種類は11どころかもっともっとあります。
実はハーブとの境界も曖昧なところがあります。
なので、好きなスパイスでも、ハーブでも話題にあげてください。
スパイスが苦手な方もいるでしょうが、
その旨、メールにしたためてくださっても結構です。
スパイスが辛いというのは一部あってますが、一部違ってます。
香辛料という言葉の通り、香りがメインになります。
勿論他にもありますが。
仏太は、カレーの話をしないように（？）
カレーに偏らないように（？）
お話できたらなあ、と・・・・笑
いつもどおり、食K食Q的には、何でもあり、になりそう。笑
好きなスパイス（ハーブ）、エピソードなどを教えて下さい！
スタジオはアシスタントTeFu.と2人の予定です。

いつもありがとうございます！
これからもどうぞよろしくお願い致します！

E-mail; fm761@fmwing.com
FAX; 0155-24-6699
Letter; 〒080-0802帯広市東2条南11丁目FM WING
X (旧Twitter); #食K食Q

「いただきます！」
オープニングトーク：暑さ。9月4日、串の日、みたらし団子の日、クジラの日。同級生に団子屋の娘さんがいた（仏太）

Music1: 365日の夜市（洸美）

『甘味王国』　だんご
いつもメッセージありがとうございます！
J姐さん：ちょっとぉ～～～！！！仏太さん！そりゃ私 藤井風さん好きですよ。大好きですよ。でも、元々 バスケファンですから！！！ そう言えば、テーマソングが決まった時から、バスケットボールには 思い入れがある、とおっしゃってましたね。理由が知れて嬉しかったです。が、私、子供の名前が「しゅうと」と言いますサッカー？野球？と聞かれ、いや、バスケットボールなの。と 答えるほどなのよ。にわかファン的な言い方は、ちょっと ちょっと。でした。奇跡の3勝でパリ五輪出場権獲得、本当に嬉しかったです良かったね。第4クオーターには、逆転されないよう祈ってました。ホーキンソンには感謝、感謝でした。団子。お店に、置いてある三本の串団子も好きです。私は餡子が好きですが、旦那はみたらし団子を買ってきてくれます。食べられますが餡子がいいな。
リアンさん：今日のテーマはだんごですね！みたらし ゴマ あんこなどいろんな味がありますね。前にずんだあんのだんごも見たことがありました。おいしいですよね！私はみたらしが好きですが、ほかの味も大好きです。しばらく食べていないので食べたくなりました。

すみません、藤井風さんんかこつけてと考えてしまった。バスケ好き嬉しい。第4Q祈ってた。勝てるならこの3勝と思っていた。パリオリンピック出場おめでとう！（仏太）
好みはあるが、旦那さんはJ姐さんの好みを知らないのかな。どちらも買ってくれば良さそう（仏太）
みたらし団子人気。子供の頃みたらしが一番スキだった。ベタベタの串を触るのが嫌で食べなくなっていった。今はごまあんがいいかな（仏太）

Music2: だんご3兄弟（速水けんたろう＆茂森あゆみ）
リアンさん、リクエストありがとうございます！

『甘味王国』　だんご
いつもメッセージありがとうございます！
クリスタルさん：今日は、「串の日」なので、「団子」の話題ですね〜。串団子、大好きです〜。「福いち」さんの串団子が、ホントに美味しかったですね〜。昔は、街中にあって、帯広市内の春駒通りに移転して営業していました〜。閉店してしまって何年か経ちますが、気付いたら、なくなっていて、本当にショックでした。焼いたみたらしの串団子があって、それをよく買っていました。お月見の頃には、「福いち」さんの串団子が、食べたくなります〜。
みなと8さん：最東端根室からありがとうございます。ラスト迄好き聴かせて頂きます。だんごさん、修学旅行の時、京都、みたらし団子が美味しかったです。スーパーのゴマだんごも好きです。ありがとうございます。勉強します。テフさんありがとうございます。
あきやんさん：本日のトークテーマが、『みたらし団子の日』という事で団子トークみたいですが、仏太さんは、和菓子派ですか？それとも洋菓子派でしょうか？団子で一番最初に思い出すのは、みたらし団子ですが、スーパーでよく見かけるヤマザキの3本入りの団子では、みたらし団子や、粒あんがかかった物や、きな粉や、三色団子や、抹茶団子、さくら餡の団子など有りますが、気軽に買えて頂けるのはいいですよね！百貨店の地下売り場に行くと、みたらし団子のお店が有って注文が入ってから団子を網の上で焼いて焼き目を付けてから醤油タレにくぐらせて箱に入れてくれるんですが、団子の形が、丸ではなくて、俵型なんですが、温かい状態で頂くのも全然美味しさが違いますよね！タレは、結構箱の中に残ってるので余ったら食パンに付けてトーストして頂いたりして最後まで美味しく頂きますが、一人だと沢山食べれないですね！では、本日も皆さんの団子トーク楽しみたいと思います！
ナガッツガワのショーン断固として談合パーマーさん：ようbrother、元気か？内地はまたまたまたまたまたまたまたまた台風ですって接近はまだだけど、蒸し暑く変な空です。団子?よく話し合ってもダメよ。談合じゃなくて。アルゼンチン？言葉より食文化の違いが難しいなぁ。じゃなくて。団子、月見に三色、みたらしや五平餅も串の仲間。ちなみに、五平餅の型はわらじ型じゃなくて丸い団子型ですが。隣街とは違い、オリジナルじゃないけど周りの街からは独特のスタイルです。リクエストは団子だからだんご三兄弟ではなくタンゴでアルゼンチンタンゴでもなく、おてふの新曲をお願いしまむらです。

香ばしそう。元々みたらしが好き。今度色々買っちゃおう。福いちは仏太が十勝に来たときなかったと思う。思い出の味として記憶に残っているのが素晴らしい（仏太）
京都は老舗の和菓子が多いイメージ。団子も多そう。今度京都行ったら食べよう。この前は豆腐を食べた（仏太）
昔は洋菓子8和菓子2だったが今は半々でどちらも好き（仏太）
余ったタレナイスアイディア、SDGs。いつもツボな情報をくださる（仏太）
台風もそうだけど前後も天気が崩れる。気をつけて（仏太）
丸い団子で独特なのがあるんだ。ネットにあるかな、調べよう（仏太）

Music3: little star（TeFu.）
ナガッツガワのショーン断固として談合パーマーさん、みなと8さん、リクエストありがとうございます！

『甘味王国』　だんご
いつもメッセージありがとうございます！
ぶたのはなこさん：だんご三兄弟かかるかなぁ〜
だんご三兄弟たべたいのはどの子？
長男
次男
三男
#食K食Q
ミスった鉄南アレジさん：自分が1番次男だから、仏太さんが次男？笑　あおいの父さんは三男風だから私が長男？笑笑 #食K食Q
ミスった鉄南アレジさん：先週のテーマ　ヤキトリを聴いた情報で、翌日、釧路のトリッキーさんへ初来店しランチして来た、鉄南です〜。気さくなミスターと店主さんで、釧路リスナーさんの名前言ったら、芋づる式に地元リスナーさんの名前が上がって来て、テフさんのサインもあり、とても美味しく楽しいランチして来ました〜。本場のザンタレ定食！うまかった〜〜ぁ。ベコ負けた〜〜。笑　さ、今日はピア21しほろに寄って来ました。そんなだんご鉄南データーバンクによりますと〜
何するの⁉️
未知の〜？え〜？
いゃ〜ん　バカ〜ン　大好き〜って
️ スターマインよ〜
空に大リン　さきまっせ〜
あ！ミスった〜！
何より
道の駅
士幌21の
あんバター大福は
素晴らしく旨いよ〜
それダンゴちゃいまっせぇ〜
では〜リクエスト、WILD BOY黒ヤギさんで「クロネコのダンゴ🎵」あ！そーゆーのやってない！何でそーなるの！？
にっふぃーさん：今回のテーマはお団子ですね。自分は大好きです。思い当たるのは、みたらしももちろんありますが、自分的にはゴマ団子が好きです。串団子もいいんですが‥食べた後の串が気になるのでプラスチックの入れ物に入ってる団子が好きです。あと愛媛県松山市の坊っちゃん団子も小さくてかわいくて一口サイズの串団子も好きですね。あと、道民ならではの芋だんごとかかぼちゃ団子とかもいいですね。自分はぜったいに醤油かケチャップで食べます！昔は砂糖醤油で食べてた記憶ありますけど‥

だんご3兄弟かけた（仏太）
アンケートまだ投票してない（仏太）
体格的なことなら何も言えない（仏太）
行動力が凄い！（仏太）
どっちも文章になっている。今度TeFu.さんと重ねてみるか（仏太）
SDGs考えながら、凄い（仏太）
坊ちゃん団子食べたことある。美味しかった（仏太）
ばあちゃんが作ってくれた家庭の味。素朴。醤油だったような（仏太）

Music4: Sweet Emotion（相川七瀬）
にっふぃーさん、リクエストありがとうございます！

『甘味王国』　だんご
いつもメッセージありがとうございます！
いくじゅんさん：今週のメッセージテーマは、おだんごなんですね！私はみたらしだんごが！そりゃあ！もうっ！めっちゃすきで！すこしだけ温めて！みたらしトロトロで食べるのがすごくすきなんですよ！さらに！海苔巻きの団子はヤバいくらい好きで！海苔のパリッ！の歯ごたえに！柔らかいもちが抜群においしくて！はぁ～！食べたくなって来ました。笑
ぴっぴ☆さん：団子の話。好きだけど和菓子の中で一番ではないかも？やはりお多福のお団子が美味しかったですよねー。どこかで復活してくれないかしらね？すいません、ちょいとバタバタで短いメッセージでごめんなさい。
かくれヒナさん：秘密の花園でトライを決めよう。昨日は遠軽コスモスフェスタのママドル(浅香唯さん)と演ドル(丘みどりさん)のライブを観て、帰りに北見に寄り、メッセージの通り、夕食にオホーツク塩焼きぞばを食べて帰りました。あっさりして美味しかった。今回はオホーツクビアファクトリーのでした。今週のテーマは「甘味王国・だんご」帯広ですと、春駒通にあった「福いち」さん、釧路ですと現在は鶴ヶ岱公園入口の「二幸」さんを取り上げる方が多く、「だんご3兄弟」のブームの時は繁盛していたと思います。ひがし北海道以外では「小樽新倉屋」の「花園だんご」かな。黒あん、白あん、抹茶あん、胡麻、しょうゆ、3色の6種類あり、あんが山盛り。だんごそのものの、もちもちとした食感に感動。味が上品で、とても食べやすかったです。石原裕次郎記念館の閉館が迫った6年前に、そばの築港店を訪れ、店内の休憩場所で出来たてを戴く事が出来、セルフサービスのお茶請けにぴったり。中心街から堺町通りのお店を廻りながら歩き疲れて、ちょっとした疲労回復でした。(写真添付）
みはたくさん：タイトル　芋団子かかぼちゃ団子か　今日9月4日は語呂合わせで串団子の日ですね。今日はだんご三兄弟が流れると予想してますよー。団子以外にも芋団子かぼちゃ団子が大好きです。砂糖醤油をどろどろになるまでたっぷりかけていただきます。前回はみたらし団子だったと思いますが今回は串にささってない団子でメッセージしました。やっぱり一番うまいのは芋団子ですね。串にささった団子は醤油、ごま団子、みたらし団子が大好きです!
　 中丸君、亀梨君、上田君LOVEさん：放送おち疲れ様です。連日の暑さは、無くなるかな？、今日は、夕方から、歩いていたら、なんと、リスナーさんのクリスタルさんに、会いました。しかも、お互い傘をさしながら、後ろ前を歩いてました。では、だんご三兄弟、昔、ＣＤありました。因みに、小学三年生でした。私は、だんごは、ケース入りだと最後まで食べてます。私の好きなのは、ごまです。五平餅は、まだ、食べてない。
みなと8さん：最東端根室からありがとうございます。元気です。だんごさん勉強します。みたらし団子、好きです。スーパー等に有る、ゴマだんご好きです。ジャガイモ、南瓜の芋団子好きです、美味しいコーナー好きです。ラスト迄聴かせて頂き好きます。
内地からナガッツガワのショーン断固として談合パーマーさん：brother、Thank You。おてふ、うぇいうぇい。正座して拝聴しまじろうです。

！がほとんど全ての文についている。やっぱりみたらし団子人気。食べたくなったら食べよう（仏太）
バタバタでも諦めず送ってくれるのが嬉しい。いつもに比べたら短いが、メッセージは長さじゃない。魂。しっかりいただいた（仏太）
団子、お茶請けに最高。月見の時は月を見ながらお酒を飲む。団子はお茶がいい（仏太）
餅と団子の境界線ははっきりしない。芋団子、かぼちゃ団子は団子でいい（仏太）
五平餅って平べったくて割り箸に刺さったものかな？だったら食べたことある（仏太）
だんご3兄弟のCD昔持っていた。シングルの日本の記録はおよげたいやきくんで、それを抜くと言われたが抜けなかった（仏太）
たくさんお世話になっている。いつもありがとうございます！（仏太）
いい曲は皆に聴いてもらいたい。リクエストもかけたい。メッセージも読みたい。欲張りだから。気にせずリクエスト、メッセージを。元気は皆さんのアクション、リアクションのお陰。感謝。皆さんのお陰で元気で楽しくできている（仏太）

Music5: 雪月花（湘南乃風）
みなと8さん、リクエストありがとうございます！

『甘味王国』　だんご
いつもメッセージありがとうございます！
コーヒー牛乳さん：ガッツ石松さん団子好きです。ガッツは、和製英語。
ナガッツガワのショーン断固として談合パーマーさん：だんご三兄弟が抜けなかった泳げたい焼きくん歌ったのは子門真人だけど、実は、なぎらけんいちのいっぽんでもにんじんのシングルB面だったんだよ。版権許諾のなんちゃらで譲って大ヒット(笑)BGMもおてふ　うぇいうぇい。

ガッツ和製英語なんだ。ガッツさん団子好きなんだ。知らなかった（仏太）
いっぽんでもニンジンの方が好きだった（仏太）
音。-ｵﾄ-は本来エンディングテーマ。あまりかけてなくてTeFu.さんに申し訳ない（仏太）

「ごちそうさまでした！」

以下のショップ情報は、このご時世、不正確な可能性があります。
特に営業時間、定休日は変更になっているかもしれません。
ご了承下さい。

トリッキー
釧路町河畔7-1
0154-65-6329
https://www.instagram.com/tricky_634/
https://twitter.com/tricky6342022
10:00-売り切れ
不定休

ピア21しほろ
士幌町字士幌西2線134番地1
01564-5-3940
https://pia21shihoro.jp/
9:00-17:00
無休

二幸
釧路市鶴ケ岱1-10-39
0154-44-2535
10:00-18:00
月曜定休

小樽新倉屋花園本店
小樽市花園1丁目3番1号
0134-27-2122
https://www.niikuraya.com/
https://www.facebook.com/niikuraya
9:30-18:00

小樽新倉屋総本舗・本社・工場
小樽市築港5-1
0134-27-2121
https://www.niikuraya.com/
https://www.facebook.com/niikuraya
8:30-19:00(冬期9:00-18:00)

参考サイト・ブログ
洸美 -hiromi- Official Website
中津川名物 五平餅のおふくろ
コトノハノウタch。（TeFu. YouTubeチャンネル）
AIKAWA NANASE OFFICIAL WEBSITE
湘南乃風OFFICIAL WEB SITE

おかわり第436回は本日2023年9月3日日曜日18時から
第523回（2023年8月28日月曜日）
の放送分です。

食KING食QUEEN十勝（おかわり）
毎週日曜日 18時から19時までの1時間
FM WING 帯広76.1MHz
内容は直前の月曜日（6日前）の再放送です。（原則）

本放送・生放送は
毎週月曜日 20時から21時まで1時間です。

次回（2023年9月4日）の放送は
『甘味王国』（すいーつおうこく）というコーナーで
だんごについてトークしたいと思います。
9月4日は、串の日、みたらし団子の日です。 勿論他にもありますが。 串に刺さっていても、そうじゃなくても、 だんご（団子、お団子）の話をしませんか。 串団子は勿論、お腰に下げてあってもいいし、 お萩も・・・・いや、それは団子じゃない？ 赤福は？笑 食K食Q的には、何でもあり、になりそう。笑 好きな団子、エピソードなどを教えて下さい！ スタジオは仏太独りの予定です。

いつもありがとうございます！
これからもどうぞよろしくお願い致します！

E-mail; fm761@fmwing.com
FAX; 0155-24-6699
Letter; 〒080-0802帯広市東2条南11丁目FM WING
X (旧Twitter); #食K食Q

「いただきます！」
オープニングトーク：二善で焼鳥盛り合わせ。本日は鶏肉の日（仏太）

Music1: 大きな虹になれ（natsu）

先週、メッセージありがとうございました！
ぶたのはなこさん：hey ぐった〜、てふさん、漬け物それって美味しいの？はなこは子供の時たくあんを1本まんまたべていたが、ある日突然、漬け物がきらいになりました人生の容量をこえたんじゃないかしら。
ナガッツガワのショーン曲者パーマーさん：おてふ、brother、吸い込まれるぞ。

塩は積み重ねで、血圧が高くなったり、血管がやられる説がある。子供ながらに察知？（仏太）
吸い込まれるどころか「ごちそうさまでした！」が聴こえなかったようだ（仏太）

『鶏肉野郎』　焼鳥
いつもメッセージありがとうございます！
にっふぃーさん：チキン大好きな自分は焼き鳥大好きです！北海道とかでは豚でも焼き鳥言いますもんね。自分は皮が好きです。鶏もももネギマもつくねも好きです。選べないですね。焼き鳥といえば、根室のタイエーの焼き鳥弁当ですね。熱々を食べたいんですが、根室で買って釧路に戻って食べてる感じです。明るいウチにいってお店で食べるのも良いですね。自分はいつも少し辛いのを食べてます。あと串から外して食べやすいのを頼んでます！焼き鳥弁当とは少し違いますが、トリッキーさんの焼きトリッキー弁当も似たような感じでとても美味しいです！あと、四国の愛媛県の今治市（いまばりし）の焼き鳥はプレスしてるので焼き鳥のカタチじゃないけど美味しいです！（写真添付）
ぴっぴ☆さん：今晩は焼き鳥の話ですね。もちろん大好き、タレと塩なら塩派です。正統派のねぎま、砂肝、ポンポチ、ハツなんかも好きです。つくねやレバーなんかはタレでも美味しいですよね。お祭りや屋台でも、焼き鳥の香ばしい香りがしたらめちゃくちゃ食欲そそられますよね。帯広でも美味しいお店はもちろんたくさんありますが、本州、関東圏で食べる焼き鳥は特に美味しいイメージです。できればブロイラーではなく、各所の地鶏だとなおさら美味しいんでしょうね。
リアンさん：今日のテーマはやきとりについてですね！北海道は豚串が多いと思いますが、鶏肉のやきとりもおいしいですね。私は両方とも大好きです。また根室にある タイエーという店では、やきとり弁当があり注文してからやきとりを焼いています。根室に行った時は買ったことがありおいしかったです。

最近、トリッキーの名前が出てきて、益々興味深い。写真で鳥皮が沢山確かにプレスされている。タイエーはハセストの分家？ハセストの焼き鳥弁当みたい（仏太）
ほとんど好みが一緒。あとカラシとか玉子とか。豚串はタレとカラシの室蘭やきとりが有名。マツコの知らない世界で焼き鳥のマニアが、全国厳選の4つのうち美唄焼き鳥と室蘭やきとりの2つも選ばれていた（仏太）
注文してから焼くのは美味しい。人気あるから、既に焼いているのかと思っていた。こういう形はありがたく嬉しい（仏太）

Music2: 明け星（TeFu.）
ナガッツガワのショーン日本八百長の会パーマーさん、リクエストありがとうございます！

『鶏肉野郎』　焼鳥
いつもメッセージありがとうございます！
クリスタルさん：今日、ポストに、てふさんのCD「ソラオト、ソラウタ。」が届いていて、ビックリ〜！しかも、サイン入り〜！本当に、ありがとうございました。ヘビロテして、聴きますね〜🎵感謝！感謝！です。さて、今夜は、焼鳥〜★クリスタルは、「塩派」です。「塩だれ」と言うのもありますが、それでもなく、「塩」です(笑)！子供たちが、中学生のとき、秋の文化祭で、バサーがあって、PTAのお父さん、お母さんで、食べ物を出すのですが、そこで焼いていた焼鳥が、美味しかったですね〜。PTAのお父さんたちが、タオルを頭に巻いて、汗をぬぐいながら、一生懸命に焼いてくれた焼鳥の味は、最高でした〜。焼鳥が、食べたくなりますね〜。
みなと8さん：最東端根室からありがとうございます。やきとり好きです。勉強します。Tシャツ着てありがとうございます。TeFu.さんミニアルバム手に入れています。ありがとうございます。
ナガッツガワのショーン日本八百長の会パーマーさん：ようbrother、元気か？独りだって？俺が居るだろ、螺旋階段にキラリと光って似合ってるぜ。焼き鳥ならホテイ。飲めないから店に行かないけど、惣菜売場で飼ったり？間違えた。買ったりするなぁ。
ミスった鉄南アレジさん：夕べは某〜ホーリーズさんでゆかた祭り、外焼肉で、ジンギスカンにヤキトリを頂きました。その前の日は 某〜源さんのビーフラで鳥彦さんのヤキトリの出前を取って皆んなで食べました〜。そんな自分で刺して焼く事もある「焼鳥り」大好き鉄南データーバンクによりますと〜
飛行機のエンジンが
鳥のガンを吸込み　ヤキトリ!?
ソレはバードストライクでヤキトリちゃうやろ〜！
あ！ミスった〜！
広小路の宴会は
鳥彦で源さんが好きなヤキトリ
ソレはハツの塩ヤキトリで旨いヤロ〜
では〜リクエスト、どさんこカマちゃんで「ヤキトリ　りゅうほうの歌」あ！そーゆーのやってない！何でそーなるの！？
J姐さん：焼き鳥！北見では、鳥若が有名でカウンター席くらいの広さで暑くなると、戸を開けてあるので、横を通ると 煙と臭いが！！！鳥が苦手な私は息を止めて通ってました。さて、いつもの藤井風さん昨日のバスケットボールは見ましたか？！初めてヨーロッパ勢に勝った！！！ワールドカップでは17年振りと。オリンピックでも一勝も出来なかったから、無理だろうと 思ってました。スリーポイントシュート決まると凄く嬉しいです。そして、テーマ曲が藤井風さんなので聞き耳立ててました。MVが公開されて、バスケかと思ったら、働く人々へのリスペクトソング。たくさんの職業の風さんが出てきます。見ましたか？楽しいです。日本より海外の方がSpotifyでは人気です。

お店もいいし、家でやるのもバザーでやるのもいい。炭でやる。雰囲気もあって益々美味しい。CDおめでとうございます！（仏太）
cafe Familiaから、みなと8さんが買ってくれたと、TeFu.が聞いて無茶苦茶嬉しがっていた（仏太）
ちょっと怖いよ。スタジオから螺旋階段は見えない。八百長しないで。応援助かっている。ありがとうございます！（仏太）
そんなこともできるんだ。いいな。今度ビーフラでとり彦出前を一緒にやってください（仏太）
鳥や煙が苦手な人もいる。バスケは語りだすとヤバい。後で。MVまだ見てない。知らなかった。そのうち見る（仏太）

Music3: Workin’ Hard（藤井風）

『鶏肉野郎』　焼鳥
いつもメッセージありがとうございます！
あおいの父さん：年齢的に脂のキツいお肉が食べられなくなってきたので、鶏肉を食べることが多いです。精肉を塩で食べるのが良いですねー。あと、レバーが好きで良く頼みます。最初はタレで頼みますが、美味いレバーだったら、「塩」でおかわりします。笑　北見にある「やまねこにゃお」という焼き鳥屋さんの「白レバー」が美味しかったですよ。鉄南さんがインスタにアップしてる「自分で串を打つ焼き鳥」も「採算度外視の鶏肉の大きさ」で美味しいそうなんですよねー。あー、焼き鳥でビール行きたいですねー！
かくれヒナさん：先週末はイオン釧路昭和駐車場で釧路ラーメンのお祭り「ら・フェスタ」楽しんで来ました。名称で5年振り、コロナ禍中の街づくり交付金事業の「GoToラーメン」を含めても3年振りの開催。釧路8店、網走・帯広・旭川各1店の計11店出店。麺の量80グラムと少なめにして、渾身の1杯を600円～700円で販売。全食目指し体調を整え、いざ本番。釧路ラーメン王道の細麺あっさりスープのお店もあれば、太麺こってりスープのお店やオリジナルのトッピングの豪華なのお店もあり、各店個性出ていました。結果は？序盤のお昼に4杯、2時間休憩して中盤の夕方に4杯、4時間休憩して終盤の夜に3杯と3回に分けて食べ、12時間かけて全食出来ました。ラーメン代しめて7,200円。あ～あ、生活習慣病を気にしなきゃ。「歳考えろ」と叱られており、食べ過ぎに注意しましょう。(もう食べ過ぎ)えーさて、今週のテーマは「鶏肉野郎・焼鳥」私はやきとり弁当かな。コンビニの根室のタイエー、函館のハセガワストアの看板商品。焼鳥の名前ですが、鶏肉ではなくて豚肉を使用。作り置きはせず、注文してから作りますので、焼きたてが味わえます。冬の1月の大寒前後の平日「北の勝搾りたて」発売開始日の早朝に冷え込む中、行列に並び長時間待って、整理券が貰えて解放された後、朝食の温かい味が最高です。根室・函館に訪れた際は是非。
あきやんさん：『焼き鳥』ですが、仏太さんもブログに書かれてましたが、備長炭で焼いたら香ばしくて美味しくなりますよね！私が大好きな焼き鳥の種類は、醤油タレの、ねぎまの焼き鳥と鳥皮です！スーパーのお総菜売り場で買える焼き鳥は、備長炭で焼いてない物が売られてて、それを頂いたら風味が全然違いますし、鳥の独特な臭みみたいなものも気になる事が有りますが、備長炭で焼かれたものを頂くと香ばしい香りが残るので、気にならないですね！鳥皮は、初めて頂いたのが居酒屋さんでしたが、お塩で頂いたらパリパリ食感で美味しかったです！臭みとかも気にならなくて美味しく頂けました！焼き鳥は、ビールにも相性がとてもいいですね！串刺しから外した焼き鳥を、丼にご飯を盛って乗せて、タレをかけて頂いたら最高です！鳥は、カロリーも低そうでいいですね！
いくじゅんさん：今週は焼き鳥がテーマなんですね！うちの会社はガス機器のメーカーなので！おそらく焼き鳥器も作ってたはず笑。わたしの担当は焼肉器なので、あまりよく分かりませんが、作る側としてはおいしく食べて頂けるように気をつけて作ってますので！やきとりを購入する際は機械もぜひご覧下さいね笑。

なるほど、目からウロコ。白レバー美味しい。KINAで食べたことある（仏太）
近々函館に行こうと思っている。ハセストに行きたい。タイエーは行ったことない。ハセストは以前行ったことがある（仏太）
焼き鳥丼。焼き鳥弁当みたい。自分でもできるってことだ。味は違うけど（仏太）
機械も重要な要素。お陰で焼き鳥を美味しく（間接的に）ありがとうございます！（仏太）

Music4: 辿着のスナイパー（秋葉令奈）
あきやんさん、いくじゅんさん、リクエストありがとうございます！！

『鶏肉野郎』　焼鳥
いつもメッセージありがとうございます！
みはたくさん：「タイトル　ら·フェスタ全店制覇　焼きトリッキー弁当大好き!!」先週末はイオンモール釧路昭和東側駐車場で開催された真夏のラーメンイベントが復活。釧路ラーメンフェスティバル　らフェスタ2023、5年ぶりの開催へ行ってきました。釧路ラーメン麺遊会加盟8店舗と十勝、旭川、オホーツクから計11店舗のラーメンが参加。1日目は開始から夜9時までいて計8杯食べて2日目は開始から11時まで残りの3杯をいただき全て11杯完食しました!自分でおぼんも持参して各店舗いろんなラーメンをいただきました。今日のテーマは焼き鳥。お祭りにかかせない焼き鳥。もうおなじみになってきました、釧路町河畔にあるトリッキーさん、焼き鳥も美味しいんです。釧路のリスナーさんの同じメッセージもありますが、トリッキーさんは焼き鳥弁当があります。名前は焼きトリッキー弁当です。通常は焼き鳥3本。それでも物足りないので追加トッピングも出来ます。オススメはタレ。もちろん単品の焼き鳥もあります。1本1本丁寧に串を刺して焼いてます。今夜の夕食はトリッキーさんでザンタレ定食と豚串２本鳥串タレをいただきました!!
白ヤギさん：おひさしぶりです。今日はとっても大好きな先輩「とら丸」さんにこの番組をおしえてあげたので　２人でそれぞれに聞いています。焼き鳥はカリカリの皮がすきです。半身揚げも。先日、軽い熱中症になり、アイスノンして窓全開にして扇風機かけて寝たら夏風邪引きました。今、とってもハスキー犬に、違った、ハスキーボイスです(笑)仏太さんも夏風邪には気を付けましょう。また、メッセージしますね！味は塩が好き。
コロ助37さん：お肉だけを焼いたものより、ネギやニンニクを間に挟んだものがお気に入りで、味付けも塩よりタレの方が好みで、塩なら家で作っても一緒じゃ！タレこそ焼鳥屋の個性だ！と常々思っています。お店で食べるより、テイクアウト専門で、あちこちの大型スーパーやショッピングモールにお店がある「炎」で焼鳥を買うことが多く、10本ぐらい適当に見繕って、家で焼鳥丼にして食べるのですが、ぽんじりがあれば絶対に買います。家に帰るまでの間に、バッグにしまっていた焼鳥のタレがこぼれて、袋だけでなくカバンもタレだらけになろうと、タレの焼鳥はやめられません。(漫画添付）
中丸君、亀梨君、上田君LOVEさん：焼き鳥はボンジリ、鶏皮が大好きで、母が食べさしてくれてから、1番大好きになりました。料理に使うなら、タレ派です。でも、焼き鳥メニューは、全て大好きです。
TeFu.さん：みなと8さーん！cafe Familia様に足を運んでCDを購入してくださり、ありがとうございました！店主も「根室？！」とかなり驚いておりました！感謝です！！
ナガッツガワのショーン日本八百長の会パーマーさん：ようbrother、ネギマ、内地(自分の生息地辺り)は、間に鶏でなくて豚だよ。名寄のとり長本店美味いらしい。単品で食べないなぁ。おかずだから。飲み物は、冷たい麦茶とかち？緑茶とかち？ウーロン茶とかち？
みなと8さん：TeFu.さんミニアルバム素敵、ありがとうございます。優しさに泣けます。スイーツ好きです。来週楽しみです。

トリッキーは本当に人気。行きたい。連れて行って。そのうち釧路に行く（仏太）
塩派が多い。年齢か？（笑）（仏太）
夏風邪長引くと言われるので気をつけて（仏太）
タレが漏れる危険性あり。ぽんじりは稀少だから、頼める時は頼む。食欲そそる食べ方だ（仏太）
ボンジリ、鳥皮は人気。タレ派が来た。やはり同じくらい。どっちも美味しい。好きなものを食べよう（仏太）
cafe FamiliaにCD置いてある。カレーあると聞いたのでそのうち行く（仏太）
情報ありがとうございます！名寄はスープカレー食べたくらい。煮込みジンギスカンが有名。お茶は口がスッキリしてどんどん食べられる（仏太）
こちらこそいつもありがとうございます！（仏太）

「ごちそうさまでした！」

以下のショップ情報は、このご時世、不正確な可能性があります。
特に営業時間、定休日は変更になっているかもしれません。
ご了承下さい。

トリッキー
釧路町河畔7-1
0154-65-6329
https://www.instagram.com/tricky_634/
https://twitter.com/tricky6342022
10:00-売り切れ
不定休

community cafe familia
帯広市西13条南16丁目1-4寿ハイツ1F
0155-29-2321
11:00-17:00
月曜定休

コーヒーとお食事の店 ホーリーズ
帯広市西16条南35丁目2-10
0155-66-9399
https://www.facebook.com/rest.hollys
11:00-22:00
火曜定休

B♭M7
帯広市西1条南10丁目2マスヤビル地下
0155-26-5540
http://www.genbass.com/
20:00-last
日曜定休

鳥彦
帯広市西1条南9丁目3-1
0155-23-1129
http://torihiko-tebasaki.com/
17:00-25:00 (土日祝前-29:00) (LO1時間前)
不定休

鳥若北見総本店
北見市北5条西2丁目東宝ビル1F
0157-23-5621
https://life-v.co.jp/shop/toriwaka/
https://www.instagram.com/toriwakakitami/
17:00-23:30 (日祝-22:30) (LO30分前)
年末年始休み

やまねこにゃお
北見市北4条西3丁目4-3タニイビル2F
0157-33-5993
https://yamanekonyao.com/
https://www.facebook.com/yamanekonyao
17:00-24:00
月曜、日曜定休

KINA
帯広市西1条南8丁目8-1
0155-20-2131
18:00-24:00 (LO food23:00, drink23:40)
日曜、祝日定休

味処鳥長
名寄市西2条南6丁目
01654-2-2379
https://ja-jp.facebook.com/nayoro.Toricyo/
17:00-23:00
日曜定休

おかわり第435回は本日2023年8月27日日曜日18時から
第522回（2023年8月21日月曜日）
の放送分です。

食KING食QUEEN十勝（おかわり）
毎週日曜日 18時から19時までの1時間
FM WING 帯広76.1MHz
内容は直前の月曜日（6日前）の再放送です。（原則）

本放送・生放送は
毎週月曜日 20時から21時まで1時間です。

次回（2023年8月28日）の放送は
『鶏肉野郎』（ちきんやろう）というコーナーで
焼鳥についてトークしたいと思います。
焼鳥は季節関係ないと思いますが、
でも、夏にビールと一緒に、もしくは、日本酒と一緒に頂くのが
仏太の中では好きな食べ方です。
特に炭火焼きしている前のカウンター席で煙を浴びながら、
スキッとした日本酒とともに頂くと極上です。
家でのバーベキュー（焼き肉）でも、焼鳥が焼かれることもありますよね。
心臓（ハツ）やタンの食感も好きです。
タレと塩なら、塩の方が多いのですが、どっちも好きです。
オーソドックスなものから、変わり種まで色々ありますよね。
皆さんの好きな焼鳥を教えて下さい。
お店情報もお待ちしてます。
TeFu.お休みで、ゲストさんもいない予定です。

いつもありがとうございます！
これからもどうぞよろしくお願い致します！

E-mail; fm761@fmwing.com
FAX; 0155-24-6699
Letter; 〒080-0802帯広市東2条南11丁目FM WING
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「いただきます！」
オープニングトーク：前回「次回来週」と間違ってごめんなさい。ホテル朝食バイキングで漬物は全種類取ってくる（仏太）娘はキャベツの浅漬、息子はキュウリの浅漬好きです（TeFu.）

カルテNo123（再掲、一部修正）
名前: TeFu.
年齢: 40うん才（初診時）
性別: 女
出身: 十勝郡部
好きな食べ物: ラーメン
診断: 郡部からふじさんに駆け上るラーメンシンガー病
治療: 素敵な歌声で皆を魅了し続けてください
メモ: コトノハノウタch。（TeFu.さんYouTubeチャンネル）
名前は本業（気功整体師）の屋号「てふ」から。言葉の響きが好きで選んだ名前。
曲作り（音。-オト-）の時に周りのみんながサポートしてくれた。
うつ病を乗り越えた経験も伝えていきたい。
カルテNo123　TeFu.（過去の出演記録）

Music1: マリンブルー（玉井詩織）

『食之雑談』
先週、メッセージありがとうございます！
りんご先生：こんばんバナャーナナ〜！仏太さん、お誕生日おめでとうございます。テフさん、仏太さんへの生歌、バースデーソングお願いします！カレーなる一族（いちぞく）もラジオの前で一緒に熱唱します！！って、、そんなバナナーー？？！笑笑
みなと8さん：最東端根室からありがとうございます。最東端根室からありがとうございます。TeFu.さん、一周年尊敬します。アルバム健闘祈っています。ソラオト、ソラウタ。のアルバム名、ネットからでは買えないのかな。手に入れたいと思っています。別保に来ますか。花金は根室のお祭り始まります。8月27日始発列車で帯広入りします。その時探してみます。なんとか手に入れたいと思っています。
あきやんさん：本日は、8月7日でバナナの日という事でバナナについてのトークなんですね！バナナは、大好きな果物の一つで、スーパーで買う時には、Doleや、デルモンテの商品を買ったりしてます！4～5本入りを買いますが、本数が少ないと長いバナナが入ってるんですよね！あと、選ぶ時には、皮が黄色い物でバナナに点状のシュガースポットが出てる物を選ぶと熟してて甘みも感じて美味しいですよね！たまにスーパーで並んでるのを見ると、皮が青っぽい色の物が有って、そういった商品を買ってすぐ頂くと、皮も硬くて青臭くて甘みもあまり感じないので、しばらく置いてから頂く様にしてます！バナナに入ってる外袋にGABA配合、高血圧の方におすすめですと書かれてるのを見てから、積極的に食べて薬だけでなくて、食べ物を頂く事で少しでも改善効果が期待出来るならいいと思い、食べてましたが、現在は、薬を飲まなくても上が110～120mmHgで安定しております！バナナにはカリウムが豊富に含まれていて、バナナ1本（可食部約120g）には、カリウムは約430mg入ってて、カロリーも低くてバナナ1本で約86キロカロリーなんですね！ 高血圧の方は、GABAを、1日当たり12.3mg摂取するのが理想的みたいですが、バナナ120gに約6.2mg含まれてるので2本ぐらい頂けばいいのかと思ってます！後、子供の時によく思ってた事なんですが、皮を剥いた時のバナナの先端部分や途中で茶色くなってる部分が傷んでるのかと思って捨ててたんですが、問題ないですよね？気にしないで頂いてます！冷蔵庫に入れて冷やし過ぎると皮の色が変色して黒くなりますね！今の時期は、冷たく冷やしておいたバナナが美味しく感じます！バナナシェイクも美味しいですよね！
ナガッツガワのショーンDoleパーマーさん：わ～い、おてふ～、うぇいうぇい。新譜完成お疲れ様でした。

個人的に歌ってもらった・・・・と言いたかった（仏太）遠隔で送りました（TeFu.）
Cafe FamiliaでCD「ソラオト、ソラウタ。」を入手できます。電話してみるといいかもしれません（TeFu.）番組ブログに載せてる（仏太）
いっぱいバナナ情報ですね（TeFu.）高血圧あるので気になる。バナナ朝食べてる（仏太）そうだと思った（TeFu.）
後でCD情報などお知らせします（TeFu.、仏太）

Music2: ジリジリ！恋する釧路港（秋葉令奈）
いくじゅんさん、リクエストありがとうございます！

『蝶々夫人』
TeFu. LIVE 報告
別保パークフェスは初十勝管外でした。
釧路は晴れて、帯広と変わらない暑さでした。
花火もあって、人が沢山でした。
TeFu. & つむぎがトップバッターでした。
初めてなのに聴き入ってくださったり、別会場から来てCDを買ってくださったりでした。
幸せでした。

TeFu. CD Information
ミニアルバム「ソラオト、ソラウタ。」
2023年8月7日リリース
星空絡みの曲3曲を含む全5曲+インストゥルメンタル4曲
カフェやライブ会場で販売
SNSのDMなどでのお問い合わせも可能

広いTeFu.スペースがあり、CDを買えるカフェ
community cafe familia
帯広市西13条南16丁目1-4寿ハイツ1F
0155-29-2321
11:00-17:00
月曜定休
食事もとても美味しい！（TeFu.）

TeFu. LIVE Information
2023年9月5日火曜日21時〜、22時〜（2ステージ）
TeFu. & つむぎ レギュラーライブ
B♭M7にて
帯広市西1条南10丁目2 マスヤビル地下
0155-26-5540
http://www.genbass.com/
今まで歌ってない曲を歌う予定
ミニアルバム「ソラオト、ソラウタ。」の曲も歌う
B♭M7でのTeFu.定期ライブは奇数月第1火曜日

2023年10月7日土曜日18時30分開場 19時start
神無き月に謡う
アソビ場にて
帯広市大通南10丁目19-1タチノ大通ビル1F
1500円 + order
Johnny Cat with TeFu. & つむぎ joint LIVE

Music3: 星に願いを（TeFu.）
みなと8さん、ナガッツガワのショーン曲者パーマーさん、リクエストありがとうございました！

『食之雑談』　漬物
いつもメッセージありがとうございます！
いくじゅんさん：今回は漬物がテーマなんですね！私はたくあんがめっちゃすきなのですが！たくあんを食べて緑茶を飲んだら！緑茶が甘く感じ紅茶みたいにおいしく感じるのは私だけでしょうか？もし良かったら仏太さん、TeFu.さんも試してくださいね笑。
ぴっぴ☆さん：今晩は漬物の話。昔というか、子供のころ、若いころはまったく興味がなくて、むしろすごく苦手でした。でも大人になるにつれてだんだん好きになってきたので不思議ですよね。浅漬けからはじまって、ぬか漬け、柴漬け、なんかも食べられるようになりました。でもいまだに、粕漬とか、くせが強すぎるものはちょっと苦手です。つけあわせとしては嬉しいですが、毎回主食と一緒に食べるまではいかないかな。いぶりがっこチーズ、がワインのおともとして美味しいですよね。
J姐さん：お漬物、時々しか食べませんが白菜キムチが好きです。つぼ漬けも美味しいな。前回 Tefuちゃんの新曲が聞けて嬉しかったです。さて、藤井風さん。まず 柔軟剤 ランドリンCMが流れてます。音は ガーデン 風さんのナレーションです。そして バスケットのワールドカップのテーマ曲になり、練習試合で、BGMで、PRのCMで日テレ、テレ朝で流れています。良かったらかけてください。

紅茶がなくて、紅茶を味わいたい時にやってみたいです（TeFu.、仏太）
抽選は番組前に終わってます。楽しみにお待ち下さい（TeFu.、仏太）
いぶりがっこチーズ美味しい（仏太）食べたことないです（TeFu.）チーズでワインに、日本酒にも合う（仏太）美味しそうです（TeFu.）
藤井風Working Hard聴きましょう（TeFu.、仏太）

Music4: Workin’ hard（藤井風）
J姐さん、リクエストありがとうございます！

『食之雑談』　漬物
いつもメッセージありがとうございます！
ミスった鉄南アレジさん：一つ歳をかさねた　仏太さん。2曲　レパートリーを増やした　テフさん。こんばんハイボ〜ル！お盆は飲み過ぎ食べ過ぎで、3キロ増やした、つめの甘い鉄南です。そんな中今日のランチは旭川のかつやさんで「豚汁ヒレカツ定食」たくわん漬食べ放題〜624円をいただきました〜。そんな「漬物」鉄南データーバンクによりますと〜
Bocoさんは　塩対応だから
トカチッタアーダコーダ出て
プロデューサーに
ふくろだたきに彼されたらいいのよ〜〜！
あ！ミスった〜！
おここは　しょっぱいから
ドカっとあまり食べないよう
プロに聞いてさ
福神漬けはカレーの皿にのせるわよ
では〜リクエスト「つけモン　ゲットだぜ」あ！そーゆーのやってない！何でそーなるの！？
クリスタルさん：今夜は「漬物」〜★大好きですよ〜。でも、基本、自分では作らず、買って食べます〜(笑)。沢山、胡瓜をもらったときなどは、浅漬の素で作りますが。実家の祖母や義理の母は、毎年、秋に、白菜漬け、にしん漬け、たくあんなどを作っていましたね〜。それを見ていて、とても大変そうだったので、作ろうとは思わず、教えてももらいませんでした(笑)。にしん漬けや、茄子の漬物が、好きですね〜。昨年からはまっているのが、コープで売られている「大樹（たいき）大根」です。歯ごたえも、味も、本当にクリスタル好みの「たくあん」です。今時期から、冬にかけて販売されます。オススメのたくあんですよ〜。
あきやんさん：毎日関西は暑い日が続いてますが、帯広も暑いでしょうね！仏太さん、TeFuさんは、暑さでバテて食欲落ちてませんか？私は、かなり食べれなくて、ドリンクや冷たい麺類や、昨日は、マルちゃんの赤いきつねだけ食べて寝ました！(笑)本日のトークテーマにも有りました漬物は、食欲無い時でもお茶漬けでさらさらっと頂けて、頂く時には、沢庵や、奈良漬や、胡瓜や白菜の漬物が美味しくて頂いてます。千枚漬けも昆布に重ねて漬け込む事で粘り気が出て鷹の爪が入ってるからピリッとして美味しいですね！白菜の漬物には、柚子入りのを買うと風味が良くて美味しいですね！後、仏太さんなら大好きだとは思いますが、カレーに合う漬物と言えば、福神漬けや、らっきょう漬け最高ですね！漬物だけ有れば、おかず無くても美味しく食べれます！家庭で母親がよく作ってたのは、キャベツと胡瓜、人参を千切りにして塩もみして漬け込んだ物が食卓に出てました！ぬか漬けは、私が子供の頃に母が作ってましたが、いつの間にかしなくなりました！漬物は、食物繊維を多く摂取できて腸内環境の改善、整腸作用、便秘の改善に効果有り、塩漬けされる事で、食材が脱水されるので、野菜の旨味、ビタミン、食物繊維、ミネラルなどの栄養が凝縮されて、発酵される事で乳酸菌が含まれてるので、腸活にもいいですね！
リアンさん：今週のテーマ漬物についてですが、私の母が漬物好きだったので毎年たくあんや魚漬けを漬けていました。特に鮭は紅鮭を使っていたので、母の友人などには好評でした。その他白菜や粕漬けも漬けたりしていました。でも、母が亡くなってからは作らなくなったので、食べたくなった時は市販の物を買って食べています。
コロ助37さん：漬物は定食のおかずで出されたら食べる程度の1億人のオジキことコロ助37ですが、2016年に東京に行った時に、それまで漬物に抱いていた概念が変わる漬物にめぐり合いました。それはズバリ、大阪が本店の方のインデアンの丸の内店で食べたピクルスです。初めて食べた瞬間、世の中にこんな美味いものがあったのかと思い、もともとカレーとセットでついてくるのですが、次に大阪のお店に行った時から、インデアンではピクルスを大盛で注文しています。ちょうど大阪に行った2か月後ぐらいに、番組の超感謝祭で「電話でイートイン」を行った回で、仏太さんに大阪で一番美味しかった食べ物を聞かれ、たこ焼きやうどんを抑えて、ピクルスの美味さを熱弁したのが、6年半前の事のように思い出されます。焼肉食べ放題に行った時に、キムチを注文する事はありますが、今でも単品で注文する漬物は、インデアンのピクルス大盛しかありません。

（たくわん）どれだけ食べたのでしょう？（TeFu.）（かつや）行ってみたい。帯広もある（仏太）
ちょいちょい拾えるところにワードが入ってますね（TeFu.）
コープに買いに行く。ベルデ店とか柏店に時々行く（仏太）
残暑、蒸し暑いです。大丈夫です（TeFu.、仏太）
食べやすい、野菜、お茶漬け、冷や麦などを食べてしのいで（仏太）冷や汁もいいと思います（TeFu.）
粕漬けも好きです。好み分かれますよね（TeFu.）ぬか漬けも（仏太）
友達で漬物嫌いで「つ」って言う人いる（仏太）
大阪難波で食べたけど確かに美味しかった。甘ったるいではなくスッキリ甘い（仏太）ピクルス大好き。大阪行かなきゃ（TeFu.）

Music5: BLUE BIRD（浜崎あゆみ）
みはたくさん、リクエストありがとうございます！

『食之雑談』　漬物
いつもメッセージありがとうございます！
みはたくさん：「青きゅうり漬け大好き!!」先日釧路の花火大会　釧新花火大会のあとリスナー仲間と一緒にトリッキーさんに行ってみるとTefuさんのサインを見つけました!　Tefuさんトリッキーさん何食べましたか?　美味しかったですか?　しーちゃん店長とミスターの菅野ご夫妻が作るザンギ定食めっちゃ最高です!　あと別保パークフェスお疲れさまでした。素晴らしいTefuさんの生の歌声今度聞いてみたいです!　みなさん漬物いただきまーす!　今週は漬物ですが私は青きゅうり漬けが大好きです。よく定食に付けるあの漬物　食べてみるといい音がしてきゅうりの風味豊かと塩味が大好きです　またにんじんの漬物も自家製でつけてます。たくあん。カレーに付ける福神漬けも大好きです。トリッキーのザンギ定食には必ず漬物がついて来ます。漬物はやっぱり青きゅうり漬けが大好きです。
スイデンコウベさん：毎度おおきに。毎日暑い夏、疲れますね。今日のテーマ漬物ですが、自分、浅漬けの元で茄子とか胡瓜を良く漬物にします。1番のお気に入りはセロリの浅漬け。コレ、ハイボールに合います。ホント酒呑んでる時は何で暑さぶっ飛ぶんだろ？ 笑
月猫亭叙兄輔さん：羽根屋仏太師匠、月猫亭喋々　賛江　いょーん！盆を過ぎてもお暑うございますな。今日の御題が「漬物」と聞いたらもう、今の旬の漬物は茄子それも一本漬け！あたしらが亀吉の頃はおやつなんぞも買ってもらえなくて婆様が付けた茄子の一本漬けのヘタを噛みちぎって中をスプーンや箸でほじくって食って最後は袋（皮）だけにしましてね。そこに水を入れて飲むなんてね。弥太郎な食い方が流行りましたよ。いえねっ、婆様もおっかさんも天に還ぇってから盆やこの時期になると妙に思い出す親不孝者でございます。なにしろ暑いんで師匠も喋々もご自愛を。月猫亭叙兄輔　拝
かくれヒナさん：ファイナルアンサーしー千枚。まずは仏太さん、お誕生日おめでとうございます。ところでＴeＦuさん、先週末は釧路別保のパークフェスに来ていたのですね。出演時間が延期になった新釧路川の花火大会の直前の時間に重なり、更に先週金曜朝からマイカーが車検に出しており、代車が出ず足が無く、行く事もお逢いする事も出来ず申し訳ない。次の機会があったら必ず。えーさて、今週のテーマは昨年２月21日放送分、１年半振りの「食之雑談・漬物」前回は松前漬けの事を書いたが、今回は千枚漬けで。名前の由来は薄く切った蕪を千枚以上樽に漬け込むからと、一個の蕪から千枚取れるのではないかと思えると諸説あり。修学旅行で京都に訪れたのが旬の始まりの初冬の時期だった為、食べてみて甘酸っぱくて、さっぱりして漬物の美味しさに初めて気付かされました。かつては釧路の和商市場にも漬物の専門店がありました。お正月にショッピングセンターで京都の物産展がありますので、また買って食べてみたいと思います。（写真添付）
ナガッツガワのショーン曲者パーマーさん：ようbrother久しぶりだなぁ。元気だったかぁ？そして歌姫登場、おてふ、うぇいうぇい。元気だったよね。インスタライブありがと。聴いてて本当に涙が溢れてたよ。あっ、ラジオだった(笑)漬物？たくあん、福神漬け松前漬け、お茶漬け?薬漬け?　かな？(おてふ、笑うところだよ、呆れないで)リクエストは、歌姫降臨の今宵、新譜発売おめでとうございます。えっ、生歌いいの？なんちゃって。先にライブ情報からかな？新曲をお願い縞ホッケです。粕漬けは香りで二日酔いしまじろうです。しかし、brother、おてふの前で歌うメンタルの強さ。誕生日来たからか？おめでとう。笑顔の溢れる年に成り増す様に帰りにロッカー確認してな。
にっふぃーさん：今日のテーマ、お漬物ですね！自分はキムチとか大好きです！名前がわかんないんですが、キュウリと生姜の細切りと塩昆布を浅漬けみたいに揉んで作ってくれるヤツも好きです。キュウリとか白菜の漬物が大好きです。あと、やっぱりカレー好きなので福神漬けも大好きです。CoCo壱でもインデアンでも、入ってるポットの半分は食べます。少し前にインデアンで初め生姜のやつ食べました！ガリみたいなの。めっちゃ美味しかったです！来月は帯広行って、畜産大学とか行く予定です。楽しみです。
あおいの父さん：インデアンには「ガリ」「福神漬け」「緑色のやつ」とありますが、あの「緑色」の正式名称なんて言うんでしょうね？仲間内では「インデアンの緑」で通じます。
コーヒー牛乳さん：毎回このテーマの時にメッセージするのですが、過去、美味しかった漬物は、ゴボウを一口大に切り、皮むかず、キムチの素につける。時間をおき食べる。てふさん、1つの事を継続するの難しいのに、二足も三足わらじをはく凄いです。普通の人ならどっちつかずだったり、体力くたくたに成ったりするのに、不思議？てふさん、えりなさん、沼さん、まみ蔵さん、こうちゃんさん、皆背伸びせず、取り組んでる。凄い！一生懸命！声や、音楽だけの繋りじゃないと思います。見えない力。

サイン、書かせていただきました。一番人気の黒のザンタレをいただきました。つむぎさんも行きました（TeFu.）
定食の漬物も楽しみですよね（TeFu.）お店によっては自家製も（仏太）
酔っ払ってるだけ？お酒で暑さを忘れられる（仏太）
浅漬簡単でいいですね。セロリ絶対美味しいですよね（TeFu.）
たぶんFM WINGだから羽根屋ですね（TeFu.）
お盆はナスに乗ってくるという話がある（仏太）
そんな食べ方あったんだなと思いました（TeFu.）
千枚漬け美味しいです（TeFu.）京都の漬物美味しい（仏太）
別保パークフェス、インスタライブさせてもらいました。いつもありがとうございます！（TeFu.）
（ポットの半分）えー！凄い！ピンクのはガリ（仏太）
緑のは青じそとインデアンの人が言ってた（仏太）緑だけど（笑）（TeFu.）緑、ピンク、赤で通じる（仏太）
（ごぼうキムチ）絶対美味しいですね（TeFu.、仏太）皮をむかないのがいいですね。私やります（TeFu.）
ラジオ聴いて、メッセージや絵を描いて、素敵でしょ（仏太）

「ごちそうさまでした！」

以下のショップ情報は、このご時世、不正確な可能性があります。
特に営業時間、定休日は変更になっているかもしれません。
ご了承下さい。

トリッキー
釧路町河畔7-1
0154-65-6329
https://www.instagram.com/tricky_634/
https://twitter.com/tricky6342022
10:00-売り切れ
不定休

参考サイト・ブログ
漬物ポータルサイト（全日本漬物協同組合連合会）
玉井詩織（Instagram）
週末ヒロイン ももいろクローバーZ
秋葉令奈 AKIBA RENA OFFICIAL SITE.
コトノハノウタch。（TeFu. YouTubeチャンネル）
藤井 風 OFFICIAL SITE
かつや
コープさっぽろ
INDIAN CURRY
ayumi hamasaki（浜崎あゆみ） official website
CoCo壱番屋
インデアン