シーフードカレー

昨日話題にした天竺は札幌。
そして、十勝にも天竺がある。
以前帯広にあり、音更に移転したときに
シャンバラ天竺と名前もパワーアップした。
詳しい経緯は知らないが、
札幌と音更、両天竺のマスター同士は知り合いだ。

そんなわけで、月初めだからマンスリーをいただきに行く。
音更のシャンバラ天竺。

今月のマンスリーは
白身魚のフライと絹ごし豆腐のカリー。
ちょうど魚のカレーが食したいと思っていたのを見透かされたようだった。

魚は小さく切られて揚げられている。
これって、鮟鱇の時とパターンが似ている。
このサイズって食しやすいんだよね。

カツオ節がたくさん載っていて、風味が違う。
いつものスープにも鰹出汁が入っていて
それを強調するがごとくだ。
そして、それは写真を撮っている仏太には毒で
この匂いは早く食したいという衝動に駆られる。

豆腐は控えめに隠れた形になっているが、
更に並んで野菜類に隠れていて、2切れ入っている。
これまた美味しい。
豆腐は意外だったが、なるほどとうならせるものだった。
流石マスター！

魚のカレーが少ない中、マンスリーで時々扱ってくれるマスターに感謝。
また、食しに行きたいな。
まだ今月は始まったばかりだ。

I went to Shambhara Tenjiku in Otofuke. I seleceted a monthly soupcurry, fish fry and tofu soupcurry. I had just wanted to eat fish curry, so I was very glad. very nice timing!

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休

本日11月1日は天竺（札幌市北区）のオープン12周年記念だ。
天竺の日（10月29日）からオープン記念日まで4日間にわたり、
赤字覚悟の大サービス限定メニューが登場。
今回札幌に行くにあたり、Oh!go所の一人華聖人さんの提案もあり天竺に行くことにした。

懐かしい。
しかし、そう思う前に現実を・・・。（笑）
相変わらず混んでいて満席だし、駐車場が埋まっている。
マスターに話したら、教えてくださったので、そこに停める。

少し待ってから案内された二人用のテーブル席。
華聖人さんが札幌に帰ってきてから、
go一緒する機会が前より増えたような気もするが、
華聖人さんが内地にいるときも結構札幌に来ていたので
あまり違和感はない。（笑）
しっかり貼り紙で狙っていたメニューが載っていた。
可愛い女の子が注文を取りに来た。
当然のようにそれにした。
天竺→てん（10）じ（2）く（9）→1029円というのも嬉しい価格だ。

豪華海の幸フカヒレスープカレーは本当に豪華。
いつもの煮立った熱々のスープに豪華な顔ぶれが見える。
ライスがターメリックライスであることも嬉しいところだ。

わかめ、ホタテ、エビ・・・。
あ、ホタテは二つあるように見えるかもしれないけど、
その通り二つあるよ。
ただし、それはトッピングしたから。
今日の気まぐれトッピングにスモークホタテがあったから、
シーフードということで、更に豪華にした。

ちょっと目をこらす。
いくらが載っている！！！
その下がかにフレークか！！！
うわ、本当に豪華だなあ。

そして、スープに隠れていたフカヒレをすくい出す。
本当にこんなに沢山の具材が入っていて
まさに本当のシーフードカレーだ。
プルプルしたコラーゲンは、中華料理の時に食べたそれだった。
程よい歯ごたえはその弾力を実感する。
食しているその時からお肌がつるつるになっていく気がする！！！
（それは勘違いですから！！！笑）

「チャイくだチャイ。」
という注文でいただいたチャイでゆっくりと休んだ。
ゴージャスな余韻に浸る。

美味しかった。
中空を見つめながら、恍惚になりかけたくらいだ。
たまにする贅沢もいいものだな。

I went to Tenjiku in Sapporo Kita Ward with Mr. Kaseijin. 0ctober 29th is Tenjiku’s day and November 1st is an anniversary of Tenjiku open. 12th anniversary was this year. I ate fukahire soupcurry which was special limited. It was very good.

天竺
札幌市北区北35条西5丁目北35条ハイム1F
011-707-3444
http://tenjiku.fte.jp/
11:00-21:30LO
火曜定休

数を気にするのは、いいことと悪いことがあると思う。
仕事でも、あまりに数にとらわれすぎて、
人間関係が悪くなってしまうようであれば、
一時的にいい結果が出ても、長続きはしないだろう。

うちの職場にちょっと前に内部監査が入った。
外部から監査が入るより厳しかったと言っていた部署もある。
仏太も面接したのだが、のらりくらり（？笑）とかわしておいた。
仏太の職場は全国があり、今回は他の支部や本部から人が来て、監査をしたのだった。
「もっとこれはもうけれるだろう！」
事務長に対して、そんな言葉がなんども聞かれた。
罵声に聞こえることもなくはなかった。
なんだか、そこまで言わなくてもいいんじゃない？と気の毒になった。
今年度の業務成績は月別で、史上最高を毎月のように更新していた。
こんなご時世なのに。
更に頑張れ、というのは、職員が更に疲弊する。
すると本来必要な人が辞めてしまう可能性がある。
特に仏太の職場は公共性があるので、本来営利目的ではないのだ。
が、話だけ聞いていると営利目的に聞こえてしまう。
目標設定などは大切だと思う。
赤字にならず、職員の給料が出るだけの仕事をするのは大切だ。
しかし、やりすぎはよくない。
延ばしきったゴムを更に延ばそうとしたら、どうなる？
ぷちん！！！！！
って切れちゃうでしょ。
心の中ではそう思っていたけど、仏太もずるくなった、口には出さなかった。
だけど、監査が終わった後、話ができる人には、
数ばかり気にしないで、必要最小限のことはするけど、人間関係も大切にしよう、と呼びかけている。
わざわざこんなことを書いているのは、
これを見ている職員に私の考えと基本姿勢を理解してもらいたいということ、
幹部ではないので、職員の前でそれを言うことはないけど、
主張はあるよってことを伝えたいからだ。
トップや幹部ではないから、仏太の考えが全て職場としての
考えではないのは当たり前だから、押しつけたくはない。
実際に数にとらわれてキーキー言い出している人が何人かいると聞いた。
変えるにしても少しずつやっていくのがいいのだろうと思う。
楽しく仕事をして、みんなで協力してやっていきたい。

やべ、説教じみて（笑）長くなってしまった。
まあ、簡単に言うと数字ばかりにとらわれるのはよくないでしょ、ってこと。

そんなことを言いながら、仏太も数字にとらわれていることがあった。
年間どのくらいカレーを食しているか、ということ。
2006年には年間781食という数字を記録して、
でもその時は体を壊した。
それ以来、その数字は記録してないし、
現在はそれ以上はいかないと思っている。
体あっての修行だし、生活は食事だけじゃないからね。

今日の疲れはインデアン音更店で取ることにした。
ホッとするカレーをいただき、身も心も満たされる。
シーフードカレーにしたのだが、これは久しぶり。

緑とピンクものせて、さあ、いただきます。
明日の仕事も頑張ろう、ってことと、
明日食すカレーが今年の通算500食目になるから、
何にしようかな、と今から楽しみになっていた。

ちょっとメモを見て、数え直した。
え？
あれ？
数が合わない？
ああ！！！
明日のカレーが500じゃなくて、
今日のカレーが500食目じゃん！！！
数字にとらわれているとダメだなあ。
（意味違うでしょ。笑）

I went to Indian Otofuke branch to eat curry. The curry was seafood curry and it was the 500th curry in this year.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休

最近、仕事は忙しい。
というか、昨日祝日出勤で忙しかった。
ほとんど休めなかったのだ。
この不景気で仕事があるのは、喜ばしいことなのだが、
第2職業は忙しいのは、あまり喜ばしいことではない。（苦笑）

朝、部署で仕事の報告をしたのだが、
本来しなければならない報告を忘れてしまうくらい沢山の出来事があった。
お世辞などではなく、「それは大変でしたね。」と本気でねぎらわれた。

そんな翌日の今日は、午前中もその勢いを引き継いだ状態で、大繁盛。
いや、本来繁盛してはいけないのだ。
ちょっと背中の張りを自覚してきた。
何とも言えない、僧帽筋、広背筋の鈍い感じ。
お、体がSOSを発している。
注意しないと！！！
しかし、そう簡単には休めない。
でも、体にカツ！！！

いや、カツじゃなくシーフード！！！
今日はシーフードカレーだった。（笑）
職場の食堂でいただく。
「最近、また美味くなったよね。」
そんな会話が聞こえてきた。

程よいとろみで、皿から溢れることなく、沢山盛ることができた。
味もいい。美味しい。
おかわりしたいのをこらえて、気持ちだけおかわり。
今日も一日の活力になるだろう。

さて、頑張るぞ！

I have worked hard since yesterday. So I wanted to eat curry for lunch. At a restaurant in our worksite I ate seafood curry. It was good. So in the afternoon I worked hard, too. Am I workholic?

コラボ企画！
「仏太のラムカレー」という名前で、
期間限定のスープカレーが出ることになりました。
名前通り、ラムが入った美味しいスープカレー。
帯広広小路にある人気Curry’s Cafe Easy Dinerのマスターと仏太がアイディアを出し合って
皆さんに食べていただきたいと、考えました！
期間は09年9月14日月曜日から09年10月12日月曜日（体育の日）までです。
ランチタイム（11:30-14:00LO）はサラダサービスです。
値段は￥1000とやや高く感じるかも知れませんが、
仏太のカレー修行でクーポン券を出します。
￥200引きというマスターの心意気を見せてくださいました。

PC用クーポン
　http://curry-butta.com/butta-coupon/

PC用クーポン【PDF】
　http://curry-butta.com/butta-coupon/img/butta-curry.pdf

携帯電話用クーポン
　http://curry-butta.com/butta-coupon/mobile.html

カレーはイージーダイナー特製のスープカレーに
ラム、玉ネギ、人参、パプリカ、ピーマン、たまごなどを使い、
美味しく仕上がってます。
是非皆さんにも食していただき、楽しんでいただきたいです！
どうぞご賞味下さい。
よろしくお願いいたします。

本日、その最終決定をして、安心した。
電話やメール、そして、直接話し合って、マスターと一緒にアイディアを出し合った。
その都度、カレーをいただいた。
その過程はまた別に書く予定だが、試食もさせていただき、
実際に舌で確かめて、満足なできとなった。
が、写真は違う。（笑）
写真は本日食したタラバ蟹のスープカレーチャーハン。

アップにするよ！カレーに蟹が入ってるでしょ。
出汁も出て、いい感じであんかけカレーと蟹がマッチしているよ。

更にアップすると、チャーハンにも蟹が入っているよ。
カレーがある分、チャーハンはシンプル。
恐らく塩コショウだけだろうな。
この日、着いていたポテトサラダも美味しかった。
うん、これ満足。

カレーも美味しくお腹が満たされたが、
一生懸命やっていた企画が実現可能となり、気持ちも満たされた。
さて、9月14日から、皆さんが食してくださって、
どのような感想を持ってくださるだろう？
楽しみと不安が入り交じる1ヶ月になりそうだ。

I went to Easy Diner at Hirokoji in Obihiro to eat dinner and talk to a master Mr.Tateishi. I ate cancer curry fried rice. It was very good. We talked about collaboration curry. It is a very good lamb soupcurry. I do recommend you all to eat it!

Easy Diner
帯広市西2条南8丁目20番地2（広小路内）
0155-23-8875
http://easydiner.web.fc2.com/
11:30-14:30 (14:00LO), 17:30-24:00(LO23:00)
水曜定休