カレーgo一緒,カレー修行(パン),カレー修行(道東),カレー手作

カレーパン1
月曜日、週始まりの朝食。
今週も頑張るぞ!の朝食。
朝食プレート、コーンスープ、酢のラインナップは最近の流行り。笑

カレーパン2
朝食プレートには昨日pan de pan
買ってきた焼きカレーパンが鎮座。
アーモンドチップ?も一緒に焼かれていて、
歯ごたえと言うか歯ざわりと言うか、面白い。

カレーパン3
中のカレーはしっかりと入っていたが、
しょっぱすぎず程よい味だった。
甘すぎず辛すぎず、辛さも程よかった。
素敵な朝食で今週も頑張る気になった。笑
あざっす!あざっす!あざっす!

スープカレー1
夕食はスープカレーごはんサラダフルーツだ。
玄米ごはんにはオクラ糠漬け、ブロッコリー、茹玉子が一緒に乗っている。
サラダはディルやパプリカ。
フルーツは柿とバナナのマリネ風。
豪華夕食。

スープカレー2
スープカレーは具沢山。
匂いが素晴らしく、早く食したい!

スープカレー3
野菜たっぷりで嬉しい。
美味しい。
柔らかく煮込まれて食しやすい。

スープカレー4
緑の粒粒は、家庭菜園で育ったパクチーから採取された種。
すなわちコリアンダーだ。
プチプチとかじりながら、爽やかな香りを楽しみつつ、
スープカレーとのコラボレーションで美味しく頂く。
素敵な修行だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I ate a curry donut of pan de pan in Akan. I ate it for breakfast with my wife. It was good. Breads of pan de pan are good. A minister of bread in our home said so, too. For dinner I ate soupcurry made by a good cooker. It was plenty of vegetables. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

pan de pan
釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6-6
0154-67-4188
https://tsurugasp.com/akan-pandepan/
https://www.instagram.com/pandepan_tsuruga/
https://www.facebook.com/akan.pandepan/
9:00-16:00
水曜定休

カレーgo一緒,カレー修行(十勝),カレー修行(道東),カレー手作

外観
昨日から泊まっている鶴雅で朝食。
昨日と同じ会場、天河だ。
25年9月27日の日記「味の記憶(寳龍恋問店、天河)」参照。)
既に混んでいた。
でも、座れたのでラッキー。

食べ物1
バイキングとかブッフェとか食べ放題とかビュッフェとか
なんかそれらの言葉には魔力が秘められている。
うん、そうだ、そういうことだ。笑

食べ物2
魚卵丼を作ってみた。
やべえ、好きなんだけど、健康が・・・・笑
まあ、結局食べるんだけど。

食べ物3
日韓中トライアングル
漬物キムチザーサイ
もう少し仲良くできないかなあ。笑

食べ物4
ビーフカレー
朝カレーできる幸せ。

食べ物5
キーマカレー
しかも2種類も。
昨夜といい今朝といい、
カレーに熱心で嬉しくなっちゃう。
25年9月27日の日記「味の記憶(寳龍恋問店、天河)」参照。)

食べ物6
更に別腹発動でデザート
ヨーグルト、フルーツ、そして、マリモゼリー。
やはりご当地物はしっかりと。笑

カフェオレ
カフェオレを作ってホッと一息。
いやー、食べた食した。
旅の醍醐味を満喫。
あざっす!あざっす!あざっす!

チェックアウト後、足寄経由で帰ることとした。
予約してなかったが、ナシラ舎に行ってみた。
完売終了のお知らせ。
残念。
今シーズン最終だったか。
まあ、こういうのは、行けたらラッキーで。
本気でガツガツの時は予約するよなあ。笑

外観1
というわけで少し南下して、士幌町。
久し振りにブーオにやってきた。

外観2
中に入ると家具が置かれていて、
ワンちゃんも健在。
左手奥に入り口がある。
入ると混んでいた。
ラッキーなことに席はあって
それで満席になるという。

ブタキムチカレー1
豚キムチカレー・玄米ミニサラダ
今回の仏太のオーダー。
久し振りのブーオはこれにした。

ミニサラダ
野菜を食べたくてミニサラダをオーダーした。
いつもの通りベジファーストで頂いた。
うん、美味しい。

ブタキムチカレー2
カレーの海に玄米の島がぽっかりと。
ライスは玄米じゃないものも選べるが
仏太は玄米が好きなので。

ブタキムチカレー3
海の中には(笑)食べやすい大きさの
豚肉キムチが入っていた。
豚キムチというのがあるくらい、
豚とキムチのコラボは、当たり前だ。
そして、豚肉は当然カレーで使われている。
実はキムチもカレーと合う。
その3連コラボなので、間違いがない。

ブタキムチカレー4
豚肉たっぷりでキムチもたっぷり。
カレーも主張していて、
どれもお互いを高めつつ、個性も忘れてない。
豚キムチカレー素晴らしい。
人間関係もそうありたいものだ。
あざっす!あざっす!あざっす!

スープカレー1
夕食はスープカレーパン祭りフルーツ
スープカレーの上にある緑のものはコリアンダーシードだ。
家庭菜園で採れたもの。
カレーと一緒に食すと爽やかな香りが口の中に広がった。

スープカレー2
具沢山でスープ部分が少ないが、
しっかりとスープカレーだ。

スープカレー3
野菜たっぷりで嬉しい。
やはり旅行後は胃腸が疲れているので、
野菜だったりカレーだったりは
体に優しく嬉しい。

スープカレー4
サラッとしたスープがわかると思う。
これも食しやすくてお腹に優しい。

スープカレー5
しめじとか人参とか。
まあ、カレーには何でも合うのだが、
美味しくいただけるのは本当に幸せだ。

スープカレー6
そして、やはり好きな茹玉子
スープカレーが益々良くなり、
体が整っていくのがわかる。
素敵な1日を満喫。
それを反芻しながら夕食も楽しめた。
あざっす!あざっす!あざっす!

For breakfast I ate beef curry and keema curry at Tenga, a restaurant in Tsuruga, with my wife. It was two of many foods, a buffe style. I ate several foods including curries. My wife ate some foods she liked. We were satisfied. For lunch we went to Buho in Shihoro Town. I ate pork kimchi curry and mini salad. My wife ate kimchi fried rice. Pork, kimchi and curry, triple combo was so good. I felt so good. Thank you very much. In the evening we were at home. For dinner we ate some breads, fruits and soupcurry.www Yes, I ate three curries meals today. I was so satisfied. The best of today for me was soupcurry made by a good cooker. Thanks a lot.

天河
釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6-10あかん遊久の里鶴雅2F
0154-67-2531(代)
https://www.tsuruga.com/
7:00-9:00, 17:00-21:00 (最終入店20:00)
無休

ブーオ
士幌町字上音更西7線166-9
01564-5-5733
11:00-16:00 (LO15:30)
月曜, 火曜, 水曜, 木曜, 金曜定休

カレー修行(道東),カレー修行(麺類)

釧路へ行く。
前から決めていた。
とはいえ、釧路市の中心街ではない。
平成の大合併で、合併して釧路市は大きくなった。

家を出てから、釧路へ向かう時、
この前までは、高速道路(途中から高規格道路)を使っていた。
が、今回は下道で行くことにした。

この前(1週間前)の、北海道初の線状降水帯の発生で、
大雨土砂災害で山崩れが起きて、一時通行止めのところが出た。
今も通行止めのところがある。
高速道路は数日で開通したらしいが、それでも不安があったりした。
まだ開通する前、釧路に行けるかどうかも考えた時、
以前から行きたいけど、行ってなかった道の駅のことを思い出した。

それで今回は国道38号線をひたすら東へ向かったのだ。
久し振りだ。
少し時間はかかるが、懐かしさと新鮮さが混在していた。

外観1
だいたいいい時間に道の駅恋問館に到着した。
恋の予感じゃない、恋問館だ。笑
フードコートは席が沢山あるが、結構混んでいた。
ランチをどこで買うか見て回った。
おお、結構カレーがあるかも。

外観2
最終的に寳龍恋問店にした。
もう1ヶ所、カレーメニューを出しているところがあった。
豚丼やカツスパを売りとしているところだ。
寳龍にしたのは、限定メニューに惹かれたため。

カレーラーメン1
カレーラーメンだ。
限定だから、いつ売り切れるかわからない。
また、次来た時にあるかわからない。笑
最初、びっくり!
頼んだのはカレーラーメンであって、
丼を追加した覚えはない。
よく見るとねぎだった。
そう、ねぎトッピングがあったので、自販機のボタンをポチッと押していた。

カレーラーメン2
カレーラーメンの具沢山が
綺麗なビジュアルとなっている気がした。
あ、これ、仏太の美的センスでね。笑

カレーラーメン3
スープがカレー味
スープカレーに似ていて、このタイプがより好き。
一味は受け取った時に、そこに置いてあったものをかけた。

カレーラーメン4
チャーシューはサイコロ状。
そう言えば、メニューに
(コロコロチャーシュー)と書かれていたな。笑

カレーラーメン5
ネギはデフォルトで乗っている分。
トッピングのねぎは白髪葱だと思う。
こちらは刻みネギ。

カレーラーメン6
メンマはもしかしたらラーメンのときくらいしか食べないかも。
あ、いや、今回はカレーラーメンだった!笑

カレーラーメン7
きくらげが千切りされている。
BELIEVEを思い出した。

カレーラーメン8
もやしが恥ずかしげに顔を出している。
これ後で歯に挟まった。笑

カレーラーメン9
トッピングのねぎ
改めて注目。
凄い量だ。
嬉しい。
ラーメンにというより、カレーにネギが合うと
ずーっと主張し続けているので、
それをこうして実践できるのは素晴らしい。
そして、嬉しい。
美味しい。

カレーラーメン10
トッピングのにんにく
これまたたっぷり。
おろしにんにくは気のおけない仲間。
これ、全部使った。笑

カレーラーメン11
麺を持ち上げる。
ラーメンをそんなに食べているわけではないが、
仏太が思うオーソドックスなラーメンだ。
カレー味のスープと良く絡んで美味しく頂ける。

カレーラーメン12
トッピングのねぎは当然たっぷり乗せる。
沢山あるから当たり前。
なのだが、全部がいっぺんに乗らず、
なんと、このくらいを3回も乗せることになった。
食しながら、途中で次々乗せていく感じだった。

カレーラーメン13
更にまだねぎ
2回目までは写真を撮ったが、3回目は撮らなかった。
ってか、もう食すのに夢中だった。
満足なランチは、新しくリニューアルした道の駅だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

釧路にできた無印良品に行った。
簡単なジェラートカフェが併設されているのだ。
コーヒーとジェラートを頂いた。
食後のデザートっていうやつだ。

隣のCOOPやペットショップを見たり、
日常生活的に買い物したり、
何気ない『観光』をした。笑
泊まりは阿寒の鶴雅
混雑していて、チェックインのため並んだ。
その後、立派な部屋に入ったら、
時間があるので荷物を整理した後、
温泉に入ってゆったりした。

外観
夕食は天河(てんが)というレストランが会場。

食べ物1
これを見たらおわかりだろう。
そう、バイキングだ。

食べ物2
具沢山の鶏肉入りグリーンカレーがあった。
凄い!
グリーンカレーは食した瞬間アフリカの風が吹いた
ココナッツが効いてないのだが、
油が利いていて、それを美味しく感じた。
アフリカで暑かった時に食した
エッグカレーがとても良かったからだろう。
一番美味しいエッグカレーではなく、
アフリカンチキンの感じもあるなあ。
味の記憶って凄いなと思った。
ちなみにアフリカンチキンは仏太が勝手に命名。
アフリカで食べたチキン料理で、
玉ねぎ、トマト、チキンと塩コショウというシンプルで美味しい料理。
カレーではない。
アフリカ旅行した時、美味しいと感じた料理の一つ。

食べ物3
スパイス入り 豆と豚肉のカレーもあった。
記憶に間違いがなければネパール風だったと思う。
うわー、凄いな、バイキングでこういうカレーを出してくれるの。
よくよく考えたら、バイキングは色々な料理があるので、
オーソドックスなものから、料理長や調理人がお勧めするものがあってもいい。
って思った時、この豆カレーは非常に嬉しくなった。
で、なまら美味しいのだ。
色々な種類の豆が入っているし、カレー自体も美味しい。
今日のナンバーワンかもしれないと思いながら食していた。

食べ物4
津別産カラフルポテトのカレー風味炒めはさほどカレーカレーしてない。
でも、美味しい。
カレーで美味しくなくするのは至難の業だ。笑

食べ物5
アチャール炒めって書いてあった。
初めて見た。
アチャールは野菜のスパイス酢漬け、
ピクルスのようなものという認識だった。
それを炒める・・・・
どこかの国の料理であるのだろうか?
それともそれこそ料理人の工夫だったりするのだろうか?
色々な予想、想像が駆け巡ったが、
結局の所美味しく食べて満足。笑

食べ物6
モモは揚げられたタイプ。
アチャールもあった。
こちらは炒められてない。笑
らっきょはピクルス、福神漬代わり。
らっきょというスープカレー修行場が札幌にあり、
オーナーさんがイデゴウさんという。
だから、らっきょは5個と決めている。笑

食べ物7
海鮮丼は自分で勝手に作った。
酢飯ではない。
普通のご飯茶碗にご飯を少なめに盛り、
そこに刺し身をたっぷりと乗せたのだ。
嬉しい。
更に別に寿司があったので取ってきた。
こちらは酢飯。笑
カレーと刺し身、寿司などを一緒に食すという、
禁断のカロリーヌ。笑
これが旅の醍醐味の一つ。
素敵な記念すべきディナーとなった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I went to a road station Koitoi with my wife. I drove my car. It was fine so easy to drive. I ate curry ramen of Horyu Koitoi branch. It was limited, they said. I took Japanese leek and garlic on it. We were surprised at its Japanese leek quantity. It was so much. I was so glad to see and eat it. She ate sandwiches of KoiPan, a bakaery next to Horyu. And she bought seafoods. Thanks a lot. Then we went to Mujirushi Ryohin Joyful Town Kushiro branch to buy somethings and drank a cup of coffee, she drank a cup of ice lemon milk. We drove up to Lake Akan. We would stay Tsuruga. For dinner at Tenga it was buffe style. I ate some kinds of curries and so on. My wife also enjoyed good foods. I ate green curry, bean curry, curried potato and so on. I was so satisfied. Thanks a lot.

寳龍恋問店
白糠町恋問3-2-1道の駅恋問館内
01547-5-4833
https://www.instagram.com/houryu_koitoi/
10:00-19:00 (LO18:30)
金曜定休

天河
釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6-10あかん遊久の里鶴雅2F
0154-67-2531(代)
https://www.tsuruga.com/
7:00-9:00, 17:00-21:00 (最終入店20:00)
無休

カレーgo一緒,カレー修行(パン),カレー修行(道東)

7年前を思い返しながら、
今こうしていられるのは凄いことだと改めて思う。
感謝しつつ、気を引き締める。
北海道胆振東部地震
ブラックアウト
18年9月6日の日記「苦労」参照。)

友達に会いに釧路へ。
思ったより早く着いた。
高速、高規格道路はスムーズだった。
もう一つの目的だった、
パンをゲットしに行く時間ができた。
そこでお土産もゲット。

目的は少しずつ達成されていく。
充実した土曜日。
今日は休みの日。
珍しく泊まりではなく、日帰り。
なんとなく。

まなぼっとでFMくしろの公開生放送を見学。
そこで友達と会う。
しばらくぶりの人もいたりして、
旧交を温めた。
元気そうで嬉しかった。

で、いい時間になってきたので、
ランチをどうしようかと思った。
修行するところの候補は考えていた。
第一候補はあえなく撃沈。
不定休はそういうのがあるので、面白い。
ならば、時間的に少し近めなところへ。
とはいっても車だとそんなに遠くは感じない。
これ歩くと大変だけど。笑

外観1
ちく半へ。
以前来ているからすぐにわかった。
駐車場もすぐに駐められた。
空いててよかった。

外観2
良かった。
開いててよかった。
階段を慎重に降りていく。

外観3
ここに来ると一安心。
やっていることがわかると、
あとはラストオーダーになってないかどうか。
時間的には大丈夫なのだろうけど。
前と同じカウンター席に座るが、少しテレビ寄りに座った。

海鮮カレーライス1
メニューも見ずに、カレーありますか?と聞いたら、
ありますよ、というお返事で、すぐにオーダー。
スプーンが水に入ってくるのが、
昭和生まれには嬉しい。
もうこうやって出してくれるところは殆どない。

海鮮カレーライス2
元来、寿司和食系なので、カレーがあること自体すごい。
海鮮カレーライスは、御大が言っていたが、
シーフードカレーではなく、海鮮カレーライスだ。

海鮮カレーライス3
ホタテ、でかいのがまるごと入っている。
すげえ。
あ、殻は武田久美子にあげたと思う。
昭和生まれには嬉しい会話。(会話か?)笑

海鮮カレーライス4
エビこそまるごと入っている。
頭があって体としっぽもある。笑
以前は頭も食していたが、最近は残している。

海鮮カレーライス5
ホタテとエビの間にイカが見えている。
イカリングと言ってもいいだろう。笑
この弾力が好き。
で、かつ、噛み切りやすい硬さ。

海鮮カレーライス6
かまぼこは魚を使ったすり身で作られる。
実は、恥ずかしながら、大人になるまで知らなかった。
肉や魚ではなく、「かまぼこ」というものだった。笑
人間学んで成長していくねえ。<おいおい

海鮮カレーライス7
福神漬けが保護色で最初わからなかった。笑
でも、赤より茶色が好き。
まあ、赤も好きで食すんだけど。
このポリポリ感が漬物!って感じ。

海鮮カレーライス8
わかめなど海藻類も好き。
実はカレーにもよく合う。
わかめはスープや味噌汁にもバッチグーなので、
昭和人間としては嬉しい限り。
(多分、昭和人間じゃなくても嬉しい)笑
まあ、そんなんだから、カレーにも合う。
んで、今回も美味しい。

海鮮カレーライス9
牡蠣があったよ!
うひょー!
ああ、良いねえ。
カレーに負けない、その汁の美味しさ、ミルキーさ。

海鮮カレーライス10
アサリも入っていて、貝類もオンパレード。
まさに海鮮たっぷり。
海鮮カレーの名は伊達じゃない。

そう、野菜とか肉がない。
まさに、海鮮カレーライスなのだ。
このご時世を感じることもあったが、
これだけ満足させてもらえているのだ。
幸せじゃないか。
あざっす!あざっす!あざっす!

その後、コーチャンフォーへ行き、CDを購入。
これは今回の釧路旅の目的の一つ。

craftnessでお土産をゲット。
これも目的の一つ。

帰るべき時間があるのだが、
少し余裕があった。
博珈琲でコーヒーを頂いて、休憩。
慌てずに、ゆったりと落ち着く。

それで帰宅。
釧路も楽しいので、もっとゆっくりしたいが、
こういう弾丸的ツアーもいいものだ。

外観
ちなみに、朝一番でパンをゲットしたのは、
1つはHATCH BAKERYだ。

焼きカレーパン1
一部を夕食で頂く。
パン祭りサラダナスドッグという健康的なラインナップ。
サラダは野菜たっぷり。
ナスドッグはパンの代わりにナスを使ったホットドッグ。
ナスの間にお肉が入っている。

焼きカレーパン2
んで、パン祭りは2種類のパン。
久し振りにHATCH BAKERYを堪能する。
色が濃い方は中にドライフルーツがたっぷり。
フリュイという名前はその名の通りだ。
フリュイはフランス語fruitだ。
そう、英語読みしたらフルーツ。

焼きカレーパン3
こちらは焼きカレーパン
今はなくなってしまったか、移転してしまったのだが、
以前千歳にLe TAOのパン屋があった。
そこで買った焼きカレーパンが衝撃的だった。
値段も衝撃的だったのだが、
その味に衝撃を受けたのだ。
こんなに美味いカレーパンがあるのか!と。
それ以来、カレーパンは揚げパンより焼きパンが好み。
ただ、最終的にはそのパン生地と中のカレーのコンビネーションだと思う。

焼きカレーパン4
で、この焼きカレーパンは、中にカレーがたっぷり入っている。
このみっちり具合で、しかも美味しいと来たもんだ。
うん、これいいねえ。
流石HATCH BAKERY
やっぱり釧路でお気に入りパン屋やんの一つだ。
あざっす!あざっす!あざっす!

I went to Kushiro alone on driving. I went to two bakeries then to Manabot. There was an open radio program of FM Kushiro. I was satisfied with the program and I felt hungry on lunch time. I went to Chikuhan, a Japanese food restaurant in the center of Kushiro. I ate Seafood Curry Rice. It was the seafoods.www It was plenty of seafood in the roux. It was very exciting. Of course it was so good. Thank you very much. Then I went some shops to buy presents for my wife and so on. For dinner I ate some breads with my wife and other some foods. One of breads was a curry donut. I bought it at HATCH BAKERY. It was of course good, too. We were so satisfied. Thank you very much again.

ちく半
釧路市北大通3丁目7まつむらビルb1
0154-25-5151
http://tikuhan.ftw.jp/
11:30-14:00, 17:30-21:00
不定休(第1,3日曜定休)

HATCH BAKERY
釧路市文苑1-9-3
0154-65-5185
https://www.facebook.com/HatchBakery/
7:00-15:00
水曜、木曜定休

カレーgo一緒,カレー修行(パン),カレー修行(道東),カレー手作

月曜日、朝いつも通りに起きた。
寝汗が酷い。
が、しかし、頑張って起きて、ルーチンワークをこなす。

焼きカレーパン1
んで、朝食だ。
これまたいつも通り。
変化、進化も大切だが、普段通り、いつも通りというのも大切。
朝食プレートコーンスープ甘酒
旅行などイレギュラーな時は、それを楽しむ。
いつものことをいつも通りということ、
そして、それ自体も楽しむというのも大切。

外観
焼きカレーパンは阿寒湖畔のパン屋やん、
pan de panで買ってきた。
チェックアウト前の朝早くに行ったら、
次々とパンが焼き上がってくるところだった。

焼きカレーパン2
焼きカレーパンの表面には
コーンフレークだろうか。
周りにたっぷりと付いているものは
ザクザクと食感が面白い。
パン生地、中のカレールーは柔らかいので、
歯ごたえなどもアクセントになる。

焼きカレーパン3
じゃがいも人参がたっぷりと入っていて嬉しくなる。
カレーはオーソドックスなルーカレー。
阿寒湖の楽しい思い出をちょっと振り返り、
月曜日平日という現実に移行していく。
そんな狭間も焼きカレーパンが分岐点となる。笑
あざっす!あざっす!あざっす!

スパイスカレー1
週頭の充実した仕事が終わったら、豪華な夕食。
スパイスカレーから時計回りに、
ごはんポテサラ
トマトきゅうりさくらんぼだ。

スパイスカレー2
そんな豪華な夕食の主役は
やはり仏太にとってみたら
スパイスカレー
茹玉子がデデーンと鎮座している。

スパイスカレー3
たっぷりの具で、見られるのはエリンギ

スパイスカレー4
ひき肉は細かいが結構ある。

スパイスカレー5
そして、最も多いのはナス

スパイスカレー6
無造作にすくい上げると
ナスたっぷり、キーマひき肉少々。 ナスキーマスパイスカレー
他に具(エリンギなど)が入っているという構図。笑
まあ、スパイスカレーとひとまとめにしちゃってもいいんだけど。
ナスとひき肉の組み合わせは素晴らしい。
いや、スパイスカレーになるとどんな組み合わせも
ほぼ素晴らしくなってしまうので、
あえて言う必要はないのかもしれない。
が、わかっていることでもしっかりと言うことで
改めて再認識ということもある。
褒められて育つってのもあるし。<そういうこと?笑
いずれにしても素敵な修行となった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I ate a curry donut bought at pan de pan in Akan, Kushiro. It was very nice. Good contensts in curry roux in the donut were potato and carrot. I was so satisfied with it and other good foods for breakfast prepared by a good cooker. Thanks a lot. After heavy works I had dinner at home. There were several food on the table. One of them were

pan de pan
釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6-6
0154-67-4188
https://tsurugasp.com/akan-pandepan/
https://www.instagram.com/pandepan_tsuruga/
https://www.facebook.com/akan.pandepan/
9:00-16:00
水曜定休