カレー修行（道東）

中標津に行くとだいたい決まったところに行くようになった。
すなわち、中標津初心者から中堅くらいになったのだろう。
まだベテランにはなりきれてない。
友達が中標津に転勤になったから、
近々ベテランになると思うので、
そのうち色々伝授してもらおう。笑
で、よく行くところに1つこうばはパン屋やん。
中標津に行った時に、パンを買ってくる。
自宅用、お土産用など。
ここ美味しいのだ。

んで、今朝の朝食。
いつも通りの素敵なラインナップ。
朝食プレートに、スープと甘酒。
朝食プレートにはキーマカレーパン、野菜と果物。
スープは鹹豆漿（シェントウジャン）だ。

キーマカレーパンは丸っこくて可愛い。
大きさもコンパクト。
細かく凹凸があるのがまたいい。
カリッとした食感。
レンチンすると温かく、食感も良くなる。
これがこうばで買ってきた自分へのお土産。笑

中のキーマカレーがまた美味しい。
これだけで食したことはないが、
このパン生地と一緒だからこその美味しさ。
慌てないでゆっくり食さないと。笑

パン生地がもちっとしている部分あり、
側のカリッと感と対比されて面白い。
こういう食感も好き。
そして、だからこそ、キーマカレーの美味しさが更に際立つのだと思う。
それぞれは、それだけでも美味しい。
が、コラボしてキーマカレーパンとなるから、更に美味しい。
素敵なキーマカレーパン。
おそらくこうばにあれば毎度買うだろう。
あざっす！あざっす！あざっす！

昼間の仕事の疲れを癒やす夕食はこんな感じ。
スパイスカレー、海苔巻、納豆、糠漬け、ごま豆腐だ。
今年は2月2日が節分だそうで、
海苔巻は一応恵方巻だ。
1日ずれちゃったけど。

恵方巻は母から。
ってか、昨日が節分で、本日立春だから、
恵方巻きじゃなくて普通の海苔巻とか太巻きとか。
でも、母の愛を無駄にしては行けない。
西南西を向いてがぶりと。
喋ったし、途中切ってるし。笑
恵方巻は、自分の中では元々無かった風習。
記憶に間違いがなければ、全国チェーンのコンビニが
関西から全国に広めたのではなかったか。
その地域の慣習、習慣を否定しない。
が、それを受け入れる度量もない。笑
単に、カレーじゃないし、自分には合わないだけ。
海苔巻好きなので普通に頂く。
うん、美味しい。
母に感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

スパイスカレーは丼でたっぷり。
いい匂いが漂う。

キャベツがふんだんに使われていて、
このスパイスカレーとても高級だ。笑
このご時世、キャベツがなまら高い。
惜しげもなく使うことで、甘みが出てくる。
自然な野菜の甘味で、
改めてキャベツ美味しいよなあ、と思う。
ありがたく、美味しく、嬉しい。

人参がスパイスカレーの色と似ている。
全体のオレンジ色、すなわち橙色のイメージだ。

奥からすくうと南瓜が出てきた。
おお、良いよねえ。
美味しいし、程よく甘く、ほっこりする。
他にも野菜たっぷりだし、鶏挽き肉、イワシなどもあって、
具沢山、量もがっつりで、幸せにお腹いっぱい。
素敵なスパイスカレーだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

For breakfast I ate keema curry pain of Kouba which was a popular boulangerie in Nakashibetsu. It was so good. I like it. Every time there are them I am sure to buy one of them. Thank you very much. For dinner I ate spice curry with some good foods which were made by a good cooker without sea wheed made by mother. Thanks a lot.

パンと珈琲のこうば
中標津町緑町南1丁目2-53
0153-74-9807
https://www.facebook.com/KOUBA.brot/
10:00-17:00
月曜、火曜、水曜定休

中標津3日目は最終日。
帰る前に修行していく。
権利であり、義務であり、楽しみだ。笑

朝食はせせらぎで頂く。
湯宿だいいちのお食事処だ。
昨夜は別のお食事処しまふくろうで頂いた。
きっと予約がいっぱいだったのだろう。
朝食はバイキングスタイル。
だから、席はフリー。
時間もバラける可能性があり、上手い具合に回るのだろう。
実際に席に困っている人はそんなにいなかったように見えた。

色々取っちゃった。
そして、撮っちゃった。笑

予想通りチキンカレーがあった。
とはいえ、これを見て、
本当にチキンカレー？って思うだろう。笑

しいたけ炒めをトッピング。

ソーセージもトッピング。

ネギは味噌汁コーナーから頂いてきた。

ナスはチキンカレーの具の1つ。
チキンとナスが具なのだ。

んで、チキンカレーのメインの具チキンは
ルーに隠れて非常にわかりにくい。
ただ、食している時に、
しっかりとチキンが口に入ってきた。
他のおかずたちも含めて美味しく頂いた。
野菜、山菜類も多く、とても美味しい料理の数々。
それがわかっているからだいいちでの朝食は楽しみだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

ランチは木多郎倶楽部中標津店へ行った。
中標津に行ったら木多郎に行く、がかなり定番化。
美味しいスープカレーはついついリピート。
珍しく空いていたのはおそらくお祭りだからだろう。
それでも先に修行者家族が一組いた。
時折赤ちゃんの鳴き声が聞こえてきて和む。

待つことも想定していたが、
その半分くらいの時間で到着。（当社比）＜意味不明　笑
カキやさいエッグにいくつかトッピングした。
ライスは小にするのを忘れた。
朝、あれだけたっぷり食べたのだから。笑

カキやさいエッグは辛さ5番にした。
もっと辛いのもできるらしいが、
控え目にこのくらいにとどめておいた。
以前はもっと辛いのを欲したが、
最近はあまり無理しなくなった。笑
ただ、基本辛いのが好きってのは変わらない。

ぷりっぷりのカキがたっぷり。
海のミルクと言われるんだったか。
それだけでも美味しいが、
やはりスープカレー好きとしては、
この美味しいスープと一緒に頂くと、
更に旨味が増して幸せになる。

ブロッコリーが鮮やか。
この緑が食欲をそそり、
バリバリと食してしまう。

オクラも同様に鮮やか。
ブロッコリー＆オクラというトッピングメニューがあり、
それでどちらも好きなので、それを選んだ。

また、にんにくの芽もトッピング。
今更気づいたが、今回は緑をトッピングした。

元々やさいはたっぷりだ。
なにせカキやさいエッグというくらいだから。
嬉しい。
やさいも沢山食したい。

そして、もう一つの主役、
3つ目はエッグだ。
目玉焼きや生玉子、茹で玉子も好きだが、
この玉子焼きタイプも捨てがたい。
スープと絡み合って素敵すぎる。
美味しく夢中で食した。

食後、無料サービスのコーヒーを頂いた。
唇についたスパイスが一緒になり、
スープカレー後のコーヒーも乙なものだ。
コーヒー豆も高騰していると聞く。
それでもこうして無料サービスを続けてくれる、
心意気にも感謝して、乾杯したいところだった。
アルコールは飲まない（運転があるから）のと、
コーヒーで乾杯は味気ないので、諦めた。笑
いずれにしても居心地のいい空間で、
美味しいスープカレーとコーヒーを堪能した。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry like Nepalian curry for breakfast with my wife. We ate some other good foods with the curry. We enjoyed good foods, chicken curry and talking. We ate them at Seseragi in Yuyado Daiichi. It was so good. Thank you very much. For lunch we ate soupcurry at Kitaro Nakashibetsu branch. I ate oyster vegetable egg soupcurry and my wife ate vegetable egg soupcurry. I ate it with topping some foods and hotness 5. It was so good. After eating I drank a cup of coffee which was good, too. Thank you so much.

せせらぎ
中標津町養老牛518温泉宿だいいち内
0153-78-2131㈹
http://www.yoroushi.jp/
7:00-9:00, 18:00-last
無休

木多郎倶楽部中標津店
中標津町東6条北1丁目4-2
0153-73-2111
11:30-14:30, 17:30-20:00 (日祝11:30-18:30) (LO各30分前)
火曜定休, 月曜夜休み

ヒゲとハナウタに行った。
正直に言うと、一度通り過ぎてしまった。
いくら久し振りとは言え、メインの通りに沿ってあり、
今まで数回行っているし、だいたいの住所を確認していたのに。
（22年6月18日の日記「駐車場（ヒゲとハナウタ）」参照。）
富貴庵まで行った時に気づいた。
まだ、酷く行き過ぎてはいなかったが、
確実に通り過ぎたことを理解した。
戻った時も危うくまた通り過ぎるところだった。
やっぺえ。
気がついてやっと駐車場に入ったら、
なんとなく雰囲気が変わっている気がした。
以前を覚えてないが、建物ではなくて、周囲が変わった気がした。
そう、通り過ぎた言い訳だ。笑
駐車場は幸いなことに空いていた。
駐めるのに苦労したことがある。
だから、あえて今回は1番（奥）に駐めてみた。
先に来ていた修行者は5番？一番手前に駐めていた。
中に入ると、先の修行者が2人窓に向かったカウンター席で談笑していた。
仏太はだいたい今までは入口近くの席だったが、
今回初めて奥の方に座ることができた。
頼むものは既に決めていたが、念の為にメニューを確認する。
なくなっている場合、新たなカレーメニューが出ている場合など、
変化がある場合もあって、後から見直した時に、
あ！ってならないように、少しだけ努力する。笑
メニューはあったし、新しいものはなかったが、
このご時世、値段が変わっていた。（多分、値上げ）
しょうがないことだ。
飲食（に限らないが）はどこも大変だ。

大変な中でも同じ味を再現性高く提供してくれるのは嬉しい。
カレーを辛めでお願いした。
以前も書いてあったのかもしれないが、
メニューに辛めにできますと書いてあったのは初めて気づいた。
見た目はわからない。
また、ワンプレートでカフェ風に色々乗せてくれるのも同じ。

ライスのこんもり具合なども同じ。
カップか型でやるというのはわかっている。
が、それでも綺麗にできるのが凄い。
これがまたカレーによく合うライスなのだ。

で、メインのカレーだが、
ほぐしチキンな感じのカレー。
ちょっと濃い感じが、ライスと合う。
そう、このカレーはライスありきだと思う。
カレーだけでも美味しいのだが、
ライスと一緒に頂くのが、より美味しいのだ。
かといってクドいわけでもない。
味がしっかりとしているのだ。
辛くしてもらったというのもあるのかもしれないが。
いずれにしても改めて美味しいと感じて嬉しくなった。

最後にコーヒーを頂いた。
カレーとコーヒーが合うってことは知っている。
多くの人が知っている。
勿論、コーヒーが飲めない人もいるので、
合うと仏太は言うが、それは強制しない。
ただ、仏太はカレーの後は、
チャイかラッシーかコーヒーのことが多い。
おそらくメニューにあれば、
これらの3つのうちのどれかをオーダーするだろう。
で、今回は特にメニューの名前を説明が気になった。
酸味が強いということと、コーヒーの名前が
ニカラグアファンキーナチュラルってこと。
これ、仏太的に大ヒットな名前。
そして、説明に違わぬ、とても独特でなまら個性派の味。
うん、確かに酸味が強い。
ああ、いいねえ、こういう唯一無二的な味。
確かにファンキーだ。
カレーは安定、コーヒーは爆発。
あざっす！あざっす！あざっす！

ヒゲとハナウタ
中標津町東36条北1丁目12-1
0153-70-4533
https://www.facebook.com/higetohanauta/
https://www.instagram.com/hige_to_hanauta/
10:00-17:00 (LO16:00)
月曜、日曜、祝日定休

中標津に行くと、ほぼ行くパン屋やんがある。
こうばという。
以前は街中（市街地）にあったが、
現在は移転して郊外にある。
既に先客がいて人気がうかがえた。
が、早めに行ったので、パンの種類は沢山あった。
いくつかお土産や自分のために買った。
（24年11月9日の日記「中標津満喫（木多郎倶楽部中標津店、佐藤さんちのぎょうざ）」参照。）
（24年11月10日の日記「久し振りの3カレー〜中標津を最後の最後まで堪能（せせらぎ、Cafe Beco）」参照。）

その1つが今朝の朝食プレートに乗った。
野菜や果物などと一緒に。
他に鹹豆漿や甘酒と一緒に頂く。

こうばで買ってきたのは
キーマカレーパンだ。
焼きパンタイプ。
顔つきが素敵で、こうばで見ていた時に、
おらを買ってけろ〜って言っているようだったので、
謹んで買わせていただいた。笑

中のキーマがしっかりとして、
美味しいカレーだった。
こういう感じは焼きパンタイプが合う。
勿論、それは仏太的感覚。
しっかりと美味しくいただき、満足だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry bread for breakfast. It was bought at Kouba in Nakashibetsu. We go there every time in Nakashibetsu. Because its breads are so good. Of course curry bread was so good, too. I was so satisfied. Thanks a lot.

パンと珈琲のこうば
中標津町緑町南1丁目2-53
0153-74-9807
https://www.facebook.com/KOUBA.brot/
10:00-17:00
月曜、火曜、水曜定休

中標津2日目。
楽しかったライブ。
友人との会食。
など、余韻に浸って、朝温泉に入った。
（24年11月9日の日記「中標津満喫（木多郎倶楽部中標津店、佐藤さんちのぎょうざ）」参照。）

その後の朝食会場は以前と同じせせらぎ。

朝食バイキングは美味しそうなものが沢山。
それでも控えめに取ってきた。
しっかりとチキンカレーを見つけて直ぐに取ってきた。
そして、おかずだけに見えるでしょ？

そうまだあるのさ。笑
結局いつも通りの欲張り。
だけど、しっかりと食べ切れる分だけ。
それがバイキングの基本スタイル。
暗黙の了解。
不文律。

チキンカレーはシンブルだが力強い。
以前は朝風呂の時や部屋にいる時に
カレーの匂いが漂ってくるほど、
スパイス感がガッツリだったが、
今回はそこまで匂いは発生してなかったと思う。
それでも、しっかりとスパイス感があり、
ああ、インド系のカレーだなと思わせた。
そして、味噌汁用にあったネギをトッピング。
こんな素晴らしいコラボをせせらぎでもできるとは！
美味しく素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

チェックアウト後は買い物などをして、徐々に帰路へ。
途中でランチをして帰るのも定番。

あ、やっぱりここだった。
この前中標津に来た時に、
なんとなくここ寄ってみたいと思っていた。
青空で気持ちがいい。

Cafe Becoは酪農家さんが手掛けるカフェ。
おそらく幟が出ていたように、
ソフトクリームとかが超売れ筋で、超美味しいのだろう。
が、今回はランチだ。
ランチ後のデザートというのもありだが。笑

中が思ったよりずっと広かった。
ソファ席で寛ぐ中年？夫婦、
ソフトクリームを楽しむソロ男子、
なるほど、色々な人が来る雰囲気。
明るさは、絵のような風景を見せてくれる窓のおかげ。
こういうの好き。
あれ？
所々を見ると、そうか、そうなのか、と思って、
美人スタッフさんに聞いてみた。
あ、いや、美人さんだから話しかけたとか、そういうのじゃないから！笑
純粋に疑問に思ったことを聞いてみたいということだから！笑
正解だった。
ちょうど座った席は増築したそうで、それはセルフビルドでやったみたいだ。
凄いなあ。
そういう手造り感も好き。

まずサラダがやってきた。
実はサラダを別に頼もうと思っていたのに、
注文の時に忘れてしまったのだ。
が、なんとインディアンオムライスについていた。
ラッキー。

で、インディアンオムライス本体が来た。
インデアンオムライスではない。
念の為に、主に十勝の人に断っておく。笑
「ィ」が入るのだ。
これ今日のランチってことで別メニューで書かれていた。
オムライスがインディアンってことはもうあれしかないでしょ！
その興奮がサラダオーダー忘れにつながったのだが、
結果的にそれでも大丈夫だったのは嬉しい。

ソースポッドが可愛い。
注ぐ時に、ピヨピヨピヨピヨって言いながら。
やらんわ！笑
でも、そうしたくなるくらい可愛かった。
こういうちょっとしたこと良いよね。
ソースは普通のオムライス用のソースと思われた。
即ちカレーではない。

オムライスの上のパセリもいい。
しかし、これもカレーではない。
色的に怪しいのは福神漬。
おいおい！笑

オムレツの間から見えるご飯が・・・・。
まあ、そうだよね。
普通、ソースがカレーじゃなきゃ、中だよね。
アッタリマエじゃん！笑

オムレツの中はカレー味のピラフ。
それでインディアンとなる。
だから、インディアンオムライス。
玉子とカレーとご飯のバランスが絶妙。
美味い美味いってどんどん進んじゃう。
途中で、気づいてスピードを緩める。
健康のためにもゆっくりとする。
美味しいものをしっかりと味わう。
ふー、幸せだ。
他にもカレーメニューあったので、また来たいな。
今回の中標津も堪能、満喫した。

食後にコーヒーを頂いた。
なんと出してくれたタイミングがドンピシャ。
こういうナイスタイミングはとても嬉しく、
仏太の中ではポイントがかなり上がる。
ブラックビスケッツを歌いながら気分上々、mihimaru GTって感じ。笑

んで、コーヒーは美味しかった。
そして、それ以上に、この器が気に入った。
なんとなくもたっとした印象というか。
牛を連想させる。
いやあ、癒やされるし、ゆったりできた。
この語の3時間半ドライブも楽しめるだろう。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は自宅へのお土産のパンとともにスパイスカレー。
パン祭り開催だ。
パンは中標津のこうばとパンスタンドでゲットしたもの。
そう、中標津を最後の最後まで堪能。
サラダも良いし、このシチュエーション、チーズも重要。

みなさんも当然ご存知のことだが、
スパイスカレーもパンに合う。

フライドオニオンでコクと甘みがアップ。
このスパイスカレーだけでもガンガン進む。
ああ、まるで飲み物のように。
あ、カレーは飲み物だった。
が、ゆっくり健康的に食さないと。笑

スープカレーっぽいところもあるが、
スパイスカレーとスープカレーは似ているところがある。
ってなことを言い出すと、どのカレーも似ているとなっちゃうが。
まあ、似ている似ていないは重要ではない。
美味しいってことが重要。
カレーはどれも美味しいのだが、
今回のスパイスカレーも素晴らしかった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry like Indian curry in India for breakfast. It was a part of breakfast. There were many foods there. I ate it at Seseragi, a restaurant in staying hotel Daiichi, with my wife. It was good, I knew. Thank you. For lunch we went to Cafe Beco on our way to home in Nakashibetsu. This was the first time to be there. We enjoyed its situation and so on. I ate Indian Ome-Rice and she ate Indian Meshi. Both were curry tastes, you know. They were so good. We were satisfied. Then we went back home. For dinner we ate some breads, salad and spice curry made by a good cooker. They were all so good. Breads were bought in Nakashibetsu. The shops were Kouba and Pain Stand. They just matched to the spice curry. Thanks a lot.

せせらぎ
中標津町養老牛518温泉宿だいいち内
0153-78-2131㈹
http://www.yoroushi.jp/
7:00-9:00, 18:00-last
無休

Cafe Beco
中標津町豊岡1221-2佐藤牧場内
0153-72-5517
https://www.satou-farm.com/cafe/
10:00-16:00 (冬季-15:00)
金曜、最終木曜定休